丸目背脂煮干

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昨晚經過旺角通菜街發現了一間日本過江龍拉麵 ～ 丸目背脂煮干。 見到個名好特別，所以就入去品嚐一下。 店內環境不算大， 但整潔舒適。 餐廳採用q r code落單📲，丸め油麵(拌麵)$118、特製背脂煮干湯拉麵$108、 靜岡綠茶可樂$20、 靜岡蜜瓜梳打$20。📍丸め油麵(拌麵) 🍜～ 油麵的質感有嚼勁， 大大碗，非常足料的，有豚腩、背脂、日本雞蛋、菠菜、荀、泡菜和紫菜， 雖然沒有濃郁的湯底，味道稍為清新一點， 又有另一番風味🤤。 📍特製背脂煮干湯拉麵🍜 ～ 第一啖就試下個湯， 湯頭味道濃厚，採用濃厚的豬背脂油，能保住拉麵溫度，再配合沙裂魚和大量特選豚骨淆製而成， 熱辣辣甘香鮮味很濃郁， 拉麵的質感彈牙，非常掛湯，加上炙燒豬腩叉燒、豬肩叉燒、 糖心蛋和紫菜，豐富美味 。📍靜岡綠茶可樂🥤 ～ 綠茶與可樂結合的一個新口味， 清涼可口。 📍靜岡蜜瓜梳打🥤 ～ 淡淡的蜜瓜香味🍈， 不會太甜。 對丸目背脂煮干的拉麵和飲品都很滿意， 下次一定會再嚟🤗。🏷️溫馨提示～ 整個用餐體驗均屬個人分享意見， 只作參考😊。    

旺角女人街有一間出名的拉麵店——丸目背脂煮干有別於其他店舖的地方在於其拉麵採用豬背脂油用意是為了達到保暖效果🔥大部分湯底都選用不同配料熬製十分適合中意重口味的朋友～🌟丸目BLACK🖤零售價：$108這是春季限定款式如名就是擁有全黑賣相上枱後傳來陣陣黑蒜香氣配料亦十分豐富 包括了蒜、干蒜、蝦油、黑椒、芽菜、蔥、薑汁不過最出色是豚腩肉入口即化 而且十分掛汁！🌟丸め油麵（拌麵)零售價：$108拌麵是相對清淡的選擇麵條粗身彈牙 是我平時比較喜歡的質感(*¯︶¯*)加上大量青葱帶來清新滋味炙燒過的叉燒肥瘦比例平均配上種種配料亦能調和在一起~_____________________🔍餐廳：丸目背脂煮干 🏠地區：旺角📍地址：旺角通菜街74號地舖