新斗記 (已搬遷) 新店位置

新斗記幾乎是lahris和同事間的深夜食堂粟米斑塊真係必食! 大愛!!!! 粟米汁可以撈幾碗飯呀這個藕餅，蓮藕炸完都仲好爽口這個鍋貼小棠菜倒是有趣，原來饀料好滑!!! 完全無鍋貼和小棠菜的影子話說讓lahris期待了大半天的炒麵竟然轉了一圈就被吃光光，相信是好好味的吧薑汁芥蘭仲好嫩，炸得剛剛好，唔會OVERCOOK，不過就唔係好覺有薑味啦! 這個鵝掌（上圖）和乜乜乜柚皮（下圖），還是適合長輩的口味。柚皮這款傳統小食的確需要些少功夫，這個煮得好稔，也好吃的然後就是皮蛋啦! 千年皮蛋，夠清熱，正!不能不點的啫啫生菜煲，勁香勁惹味，必點lahris大愛的琵琶豆腐，這個魚肉比例較少，豆腐比例就多一點，所以吃落口會感覺軟軟的，好似食章魚小丸子的感覺這個椒鹽鮮尤，尤魚鬚爽口彈牙我好似食吃一件...乳豬就全無了! 同事們當日胃口大開嗎?

之前有朋友來過幫襯, 覺得幾好味, 於是就約了今到這裡晚飯了~第一道菜是乳豬, 蜆介鯪魚球, 粟米斑塊, 燒鵝, 薑蔥焗生蠔, 炸金沙骨, 臘味炒糯米飯, 鮑魚雞粥~乳豬: 好好味, 又不會太多肥肉, 對我唔係咁食肥肉的人來說, 都算幾正了(80分)蜆介鯪魚球: 一定要加附上的蜆介汁, 但不要點太多, 國為會好鹹(70分)粟米斑塊: 斑塊都好大塊, 反而粟米汁好似粟米羹咁"杰"....(70分)燒鵝: 好肥, 係好多肥膏的肥, 反而無乜肉.......(60分)薑蔥焗生蠔: 生蠔好大隻, 加上薑蔥都幾好味(70分)炸金沙骨: 肉質好鬆, 炸得好正!!(70分)臘味炒糯米飯: 好多臘味粒粒, 炒得又煙韌(80分)鮑魚雞粥: 鮑魚得果幾條絲仔.....雞又太大件........粥都算幾綿(70分)因為我們之前book了位, 但見到門口都有人排隊, 如果要試要早點book位啦~

7月份有不少人生日, 有我, 媽咪, 姨媽, 表哥... 所以齊集兩家共8人訂了新斗記擦返餐慶祝!由於一早訂了6點檯, 我和 honey 一早到咗就入去坐低先, 見到很多檯已坐了人食緊嘢, 相信他們也是怕遲來要等位所以咁早食晚飯!我們等齊人後order的食物也陸續上檯, 詳列如下:油鹽水雞腳 - ok, 唔太入味, 有咬口粟米斑塊 - 很鬆脆, 粟米汁有蛋花, 很好味o者o者生菜煲 - 份量很少... 一人都無一棵生炒骨 - 啖啖肉, 汁料可以再酸d豉油王鵝腸 - 我不吃鵝腸, 舖底的芽菜好味, honey 說鵝腸一般豉油王炒麵 - 很一般, 跟平時粥麵店的沒兩樣蓮藕餅 - 好好味, 不過太多油炸豆腐 - 豆腐好味, 但個獻如果濃味d會夾d例牌金豬 - 我不吃 (根本就是bb豬嘛), honey 說味道不錯 (吃完又說很殘忍@@)紅豆沙 - 唔太甜, 好好味, 是我全晚的心水, 飲咗2碗 而金豬是我們等了一個半小時才有得吃, 因為部長姐姐話隻豬燒好入咗 lift 但又 kick 住咗, 唔上唔落, 所以特登燒過隻俾我哋... 真係唔該晒...如果同家人長輩食飯, 新斗記係幾好坐, 又較

今日的晚餐來到新斗記開餐,由於是周未的關係,店鋪門口已經是人山人海,就算訂着枱既人客也難免等一陣,因為實在太旺太多人.奈性不足的客人千萬不要周末前來用餐,為免影響心情,好彩我地4人可於訂枱時間取得餐抬,需然不是本店內,而在傍邊一道暗門後的小房間內,今次可以清靜地用餐!喜歡這裏的菜式重住家味,何為住家味?就是用心製作,精選材料的味道.皮蛋酸薑:糖心皮蛋.喜歡皮蛋黃入口糊糊的感覺,薑是自家制,酸甜度剛好,入口沒有那股沖口的化學酸味兒.鹵水乳鴿:乳鴿肉嫰少肥膏,鹵汁同樣咸甜適中,而且當中的香料味也不會太搶,樣樣都剛剛好.雞蓉粟米湯:雞蓉太碎太少,而且不太喜歡這種糊糊的口感.豉油王鵝腸:鵝腸爽口,其實這道菜的主角是豉油汁,甜而不咸的豉油汁撈牙菜食一流,下次真係要叫店家俾多些牙菜來撈.粟米斑塊:分開斑塊與粟米汁上枱是這裏的特色,确保斑塊不會因為汁液而變得唔脆口,這裏的粟釆斑塊外脆內軟,即係話用新鮮魚肉製作.點會唔係no 1好食呢?!咕嚕肉:最愛這道菜,炸到又脆又香的肉塊,咬落肉汁四溢,配上酸酸甜甜的醬汁一流,喜歡這裏的甜酸汁,一點都不搶味,這種酸入口舒服.乳豬:幾乎每枱都有一碟,外皮燒得超脆,唔

星期四, 放工等埋貓爸食飯...揸架車周圍搵, 係咁諗諗起上星期日下晝去新斗記摸門丁 (星期日個日5點去到, 佢6點先開門市)咁一於去試試其實一直都唔認識呢間酒樓直至見到雜誌以燒味做主題...話新斗記既乳豬好食...即叫即燒貓爸一向愛食乳豬, 所以一心去試試...去到, 門口既車位已經full晒不過唔緊要, 因為一心諗住買外賣貓爸入去買時見樣樣都燒緊...就改堂食外面既代客泊車代泊...($20一個鐘...都係泊番車邊咪標,當然佢地係唔會入標!!)叫左半隻乳豬$258、1/4燒鵝$78燒鵝先上...仲熱架!!可以因為係下裝既關係...有d位食落有d"蘇"...幸好只有一件半件有陣"蘇"味...其他都無...而且好厚肉添!!到乳豬...半隻...望落都真係幾多...貓爸見到人地碟1/4隻得十片八片...覺得唔夠, 所以先叫左半隻...師傅手勢唔錯...片出黎既皮唔會有油, 亦都無肉一片片既乳豬皮, 夠香又脆...正!!至於底下既乳豬肉, 有少少咸...但乳豬肉好軟、"林"有d滑身...唔會好似平日燒味舖咁太乾身, 硬肉一舊!!埋單500有找乳豬的確比出面貴, 一隻498...出面好多燒味

朋友生日想搵d野食, 呢間野響佐敦都幾就腳, 又有代客泊車, 咁就一班11大2小go go go.book 位時, 又話要6點準時到, 8點之後要還檯.去到, 佢地中午休息至6點先開, 但你可以響等待區等到6點先上檯.好喇, 人齊order菜, 感覺d海鮮真係超貴. 咩蝦可以500蚊斤.好, 先來個乳豬, 因為話出名. 之後又雞又鴨. 原本叫左個龍蝦e麵, 佢話唔夠我地食, 之後不如話食聖子. (唔係呀, 2樣都唔同既野, 又關事?) 好, 咁咩野價? 3x/隻 又話好靚好大好抵食.....之後叫埋其他炒麵, 琵琶豆腐, 冬菇炆鴨掌...... (當中d菜已經加大)好, d野黎到, 2個"更" 都還可以. 再黎豉椒炒聖子真係把鬼, 有沙/有殼碎不特止, 仲再一d都唔大隻. 失望到暈.....味道我覺禾輋陳根記好過佢多多聲.炒麵都唔見得好好味, 同海皇果d一樣, no good!胡椒豬肚大蜆湯又係把鬼, 豬肚都唔知有冇洗乾淨, 有苦味. 有4個人都食得到.冬菇炆鴨掌已經加大左0.5倍 (即1.5size), 但8隻冬菇 + 8個鴨掌, 咁如果唔加大, 我想問有幾多響裡面

對這裡的乳豬很感興趣，即興就來試了。三人點了乳豬(例)、豆豉雞煲、蠔仔粥和胡椒豬肚湯。先上的是乳豬，還是暖暖的，皮很爽脆，就連肉都蠻好吃，果然沒有失望。豆豉雞煲︰我對這個興趣一般，但兩位男士認為雞不會太乾，而且很惹味，比一般的做得出色。蠔仔粥︰有很多蠔仔，可說是十分足料。平時不會喜歡吃潮州粥的，但偶爾一嚐也有驚喜。胡椒豬肚湯︰胡椒味不太重，幸而豬肚爽口，不過加上蠔仔粥，令到我們喝到一肚子水。其實整餐我最喜歡的都是乳豬，其餘的菜式只是一般而已。總算試過了，又可向下一站進發。