KiKi麵店 (K11 Musea)

营业中

休息中

看完電影後，我們到同一樓層的KiKi麵吃晚餐。非常方便。那個時間，客人不少。我們要等候大約15-20分鐘才被安排入座。開放式設計的餐廳。座位不算多。加上有營業限制令。最多只能招待一半的容客量。半開放式廚房外的吧枱也沒有開放給客人使用。只有另一邊吧枱提供2個座位。餐廳另一邊有台式飲品服務櫃台。方便購買外帶飲品的客人。其實也可算是獨立的飲品店，名為KiKi茶。朋友點的豆乳雪絨仙草KiKi烤茶豆奶。原價為$38。她點了套餐（$148），只需多加$18。這是其中一款純素台式飲品。我問朋友味道如何。她說味道很淡。幾乎是沒有甜味。另外，內用的飲品是使用塑膠杯。下次再來光顧，我想可以提供自攜杯給店員使用吧。朋友的套餐包含1款小食、1款主食和1款KiKi茶。是在指定餐單內選擇的。上述那一杯是特飲，所以要另外收費。她選了這款小食 — 醬煮大根。餐單上的菜名旁有樹葉圖案，表示為素菜。她想與我分享食物，便選了這個。然而，我嚐到魚腥的味道。我們猜是醬油含魚的成份。不知道有沒有弄錯。如果醬油真的含魚類，店家便不應該標示為素菜了。套餐內的主食沒有素食選擇。我便單點這個大蘑菇野菜番茄清湯麵，$98。擺盤很吸引呢！旁

一直都好想試KiKi拌麵，不過又唔想煮。臨近新年，想對自己好啲(其實係懶🤣)，去咗尖沙咀K11 MUSEA嘅KiKi麵店食晚餐。KiKi撈起($98) 係農曆新年期間限定，緊係要試吓！撈起係傳統賀年菜，「撈起、撈起，風生水起！」，相當有意頭。選用KiKi手工日曬乾拌麵，搭配煙三文魚，加上多款蔬菜絲，包括紅蘿蔔、青瓜、黑木耳、沙葛同紅椰菜，顏色非常豐富，而且清甜爽脆，絕對係追求健康嘅女生必食之選😋！仲有花生碎增加口感，配埋特製芝麻梅子醬，整個配搭好Fresh好清新！仲要係打卡一流📷！另一個主食係廚師推介嘅 蒼蠅頭拌麵($98)，同KiKi撈起截然不同。蒼蠅頭其實係指豆豉😂以韭菜、豆豉、辣椒同豬肉碎拌麵，非常香口惹味，仲有少少辣，令人一口接一口，越食越想食！小食點咗 蒜泥白肉($68) 同 蒜片台式腸($38)。坊間嘅蒜泥白肉一般係比較油膩，而KiKi麵店嘅蒜泥白肉蒜係少油Light版本， 爽脆白肉沾上蒜泥同甜醬油，很喜歡過個新版本！而蒜片台式腸都係Light版本！一般台式腸都很肥膩，食幾件就要停。而KiKii麵店嘅台式腸少啲肥膏，配埋蒜片好好食！黃金雪絨黑糖薑母鮮奶(單點：$38，撈起套

想食聖誕大餐也不一定要銀包大出血，KiKi麵店首度推出期間限定的聖誕套餐，價錢只需 $168，以應節菜式歡度佳節！餐廳裝潢簡潔，樸實的木色更滲出淡淡的簡約襌味，氣氛和諧溫暖。由即日起至2019年12月31日，位於ifc及K11 MUSEA 的KiKi麵店推出聖誕套餐，以火雞麵食配熱朱古力，洋溢節日氣氛。枱上還放有KiKi 調味料，倍添椒麻韻味。聖誕套餐 $168包括聖誕火雞火腿松露野菌拌麵及脆脆雪絨KiKi暖心朱古力黑糖珍珠，和平時單點的價錢差不多，並沒有因聖誕節而坐地起價。聖誕火雞火腿松露野菌拌麵平時的KiKi麵多是中式煮法，今次的聖誕套餐就較為西化，新鮮破格之餘又可應節。選用煙火雞片及煙金門火腿片加上黑松露炒雜菌，火雞片肉質軟嫩，而且脂肪含量相對較低，感覺輕盈不滯膩。麵底依然是無添加的 KiKi手工日曬乾拌麵， 搭配濃滑的黑松露忌廉汁，反而覺得像在吃意粉，每一根都掛上馥郁滿溢的松露菌香。脆脆雪絨KiKi暖心朱古力黑糖珍珠KiKi特調暖心朱古力奶味較重，為冬日帶來陣陣暖意。厚厚的海鹽雪絨奶蓋入口綿密順滑，鹹甜夾雜的微妙配搭，加上整杯混合了脆口的KITKAT 朱古力餅碎，層次更加豐富。

自尖沙咀K11 Musea 開左之後，有很多大型的品牌相繼落成。其中以KIKI NOODLES由台灣來到香港一直都受到粉絲的愛戴，究竟是椒麻或是蔥油出色？或是只有明星的宣傳效應呢？途徑此地忍不住又觀看多次餐牌，是次有我最愛的紫薯及蟹黃，兩者也是我的最愛決意試下吧！以開放式的廚房及水吧，大多數位置都相當寬敞並有高檯的位置。若然客人需要差電都會有USB插頭提供，相當貼心的設計。點餐紙以麵、飯、粥、腸粉、套餐、小碟、甜品等。飲品方面有多種的選擇，有以茶、手作珍珠、雪絨、原茶、滋潤特調等，可以算是應有盡有。今期最特別是紫薯雪絨定必受少女們喜愛，另外與雀巢KITKAT聯成的芝士海鹽奶蓋脆朱奶昔深信小朋友特別喜歡。麻辣牛肉 $108對於不喜麻辣的我，看到麻辣牛肉上桌顏色上已感覺到其辣味，吃下原來又能夠接受而且牛肉軟腍，連同芽菜同吃富有嚼勁。蒜泥白肉 $68不知道是否台灣少蒜泥，莫非是台灣特色？不過我喜歡其份量恰到好處，以及不辣帶點甜醬油，完全是我杯茶好吃。燒素雞白木耳拌麵 $98KIKI一直以少油少辣追加健康為主，K11 Musea 限定推介莫過於燒素雞白木耳拌麵，以輕烤素雞、馬蹄、珍珠筍、冬菇及

之前去K11 Musea總是匆匆忙忙 今次終於有時間係度食個晚飯 就揀左之前係金鐘食過水準很高既Kiki麵店啦😚 佢地既麵選擇好多好吸引 今次我地就揀左試期間限定既蟹黃油拌麵同埋推介既Kiki擔擔麵🤤 蟹黃油拌麵真係勁正丫😍 店員教我地先將蟹油同蟹膏撈落麵 再跟據個人喜好加入醋 帶出蟹既鮮味🦀 麵質好食不在話下 加上濃香既蟹肉蟹膏好快就比我清哂成碗麵👅 Kiki擔擔麵既肉碎調味得宜 有口感 撈埋麻醬真係好香好惹味 不愧為招牌😚以為食麵比較單調 我地仲點左2個小食 分別係炸蝦餅同埋椒麻雞😋 炸蝦餅非常出色 比平時泰國餐廳食到更好食 蝦肉彈牙爽口 表皮炸得香脆 仲要有4大件👅 椒麻雞嘅雞肉肉質好嫩滑 加埋鹹鹹地嘅醬汁好好食👍🏻另外泥到點可以唔揀番2杯飲品呢？ 我哋今次就試咗紫薯雪絨迷你芋圓白桃烏龍同芝士海鹽奶蓋脆朱奶昔😚 白桃烏龍我地叫左少甜 飲落好清 加左芋圓煙煙韌韌口感更豐富 面頭奶蓋紫薯味都幾香 好有冬天既感覺😌 芝士海鹽奶蓋脆朱奶昔既奶蓋做很好好飲 鹹鹹地好夠厚身又唔會太膩👍🏻 朱古力奶昔濃味唔會好甜 成個配搭好match👅最後當然要食埋佢哋嘅甜品啦 好可惜個日佢地既戚風蛋糕賣哂無

伴隨季節限定，「KiKi麵店」新推出「蟹黃油拌面」讓大家可肆意品嚐甘香豐腴的蟹粉滋味。蟹黃油拌麵加入金秋鮮香的蟹粉，並配以大蔥點綴，令菜式色香味俱全，叫人再三回味。麵上方分別有3小碟醬料順次序拌入麵中，最後一碟為醋，可因應個人口味決定落多少，以增添風味。芝麻雞絲伴麵有大量芝麻醬拌製，香氣十足，加上大量大蔥及乾蒜點綴，令整體味道更豐富濃郁，個人大愛蒜泥白肉味道偏甜，不像外面的有一層辣油，比較容易入口麻辣牛肉牛肉非常嫩滑，配有豆芽及荀，帶有微辣，不吃辣的朋有也可以嘗試芝士海鹽奶蓋脆朱奶昔海鹽味道把朱古力中和味道不會過甜，反而變得有層次仙草珍珠

最近落成的 K11 MUSEA 絕對值得一遊，新世界集團第三代傳人不惜工本建造，概念要最新、材料要最好，置身其中，有一刹那如身在外地，因為少有的寬敞，而且商店充滿新鮮感。月初首次拜訪，嚐了日本過江懷石料理，今晚換上親民的台灣麵店。開揚場地，裝潢簡潔，文青風格，配合商場的形象。左方外賣 KiKi 茶。入口處標誌了人氣手工日曬乾伴麵的 「KiKi 麵車」。KiKi 麵以健康元素為宗旨，走少油少鹽的路線，無任何化學添加劑製造麵條，湯頭不含味精，全天然元素，吃得安心。既來之，刻意品嚐 K11 MUSEA 限定 的食品。燒素雞白木耳伴麵 $98輕烤素雞，質地如豆腐，配合豐富的素材料包括馬蹄、珍珠筍、冬菇及白木耳，口味一點也不淡，因為淋上了香味四溢的辣椒味粉，成功提味，香而輕辣。麻辣肉片紅白麵 $98兩只辣椒仔的標誌，以為很有份量，對我來說都只是輕辣而已，湯頭味道很好，可以喝。與四川辣豆腐、鴨血、肉片等配料非常夾，不失為一好選擇。柔韌有力的Kiki麵條，吃得出新鮮，果然不錯。吃湯麵送上紙圍裙，唔怕弄髒衣服，細心位。飲品方面非常欣賞雙層玻璃杯，漂亮保溫，黑糖珍珠冬瓜鮮奶及百香果冰沙同樣可口，適合晚上