Babbo Trattoria (已結業)

美女們晚餐約會, 到銅鑼灣的二千年廣場  Babbo Trattoria ，細細間意大利菜餐廳凱撒沙律很有特色 店員用把大月半彎刀刨成 芝士薄薄碎片 ,  放在新鮮爽脆羅馬生菜上 , 看似簡單的沙律,  芝士咸香, 軟身，入口即溶,  加上煙肉、脆麵包粒   清淡可口好吃香煎帕爾馬火腿日本帶子 意大利菜著重賣相, 見到大大 厚肉 日本帶子已唾涎欲滴了, 帕爾馬火腿煎香, , 切開新鮮帶子一半,看到是生的, 一啖吃下鮮甜爽口, 配合濃味的火腿意式薄片生牛肉他他 ＄138微微烤熟 牛肉味道有 d 淡, 粉鮮艷色 靚靚 , 上面撒上芝麻菜及芝士絲, 配上少許的青檸汁, 可以吧雙味披蕯     一邊是卡拉布里烏魚子, 另一邊綜合芝士芝味特濃、超級愛芝士.... 我   喜歡薄薄的餅底、煙靱、咬嚼勁第一次吃卡拉布里烏魚子、粒粒的烏魚子、油脂豐富、無腥味、非常可口。一次過兩種味道  Like保加利亞海鮮麵片湯開心到飛起, 鍾愛吃海鮮  份量頗大海鮮材料有爽脆彈牙蝦、鮮甜的蜆、有嚼勁的魷魚、鮮味的帶子、還有青口 就是一片片麵片 ,湯輕微辣, 吸收了海鮮精華,  濃郁番茄味, 酸酸開胃來杯新鮮即

未過十五還有利是逗逗意外驚喜、Yeahhhh!又是一年一度姐妹團拜日子、決定不中、不日、不韓、不。。。我最近研究多國食譜、發現了意大利菜原來是西餐之母、意大利人是一個美食家、如同他們的的藝術、時装、講求精心制作。意大利菜典雅高貴、正正配合姐妹我們身份了。檸檬汁 ＄65嚐了一口、眼晴都眯起來、醒了。好酸好酸、醒胃。店員見我反應太大、問我要不要少許蜜糖中和下、我二話不說不要、反正酸啲啲可以食多啲、哈哈！是否太姣滑了！凱蕯沙律 ＄128簡簡單單的二棵羅馬生菜和芝士、誰知原來毫不簡單。羅馬生菜非常新鮮、食落嗦嗦聲、鮮甜多汁。芝士不可看少、原來係意大利的品牌。店員在一磚芝士上慢慢切成薄片。入口芝味圓潤濃郁、在口腔內漸漸溶化、那種綿綿的淳香久久不散。義式薄片生牛肉他他 ＄148牛味並不太濃、加數滴青檸汁效果顯著不同。再伴以芝麻菜提升了牛肉的口感。香煎帕爾馬火腿帶子 ＄168帶子嫩滑、但帕爾馬火腿那咸香味太嗆、蓋過了帶子的鮮甜。雙味披蕯 ＄238一邊是綜合芝士、另一邊是卡拉布里烏魚子。綜合芝士混合了數種不同芝士、芝味特濃、喜歡芝士人仕必選。薄薄的餅底、有煙靱感覺、有嚼勁。另一邊的卡拉布里烏魚子亦毫不

友人最近發現了一間意大利菜餐廳、話說水準不錯、當然第一時間約她一起去吧！地點非常方便我兩港島人、位置在時代広埸鄰近的2000年廣場內。我兩被安排到半圓梳化卡座、好舒適呀！其實枱與枱之間亦寬敞、空間感足夠。一位靚靚店員前來招呼、細心地介紹了菜譜上的菜式、還推介了數款人氣之選、勁窩心！鮮搾奇異果汁清甜的口味、絕無添加糖份、正！凱蕯沙律原棵上枱、驟看勁新鮮、切落嗦嗦聲、果然爽口無比。灑上的芝士即埸削下、有點似甜品沙冰的造型、一疊一疊、入口綿綿、芝味滿佈口腔內歴久不散、原來來自意大利的Grana Padano、真係冇得輸！醬汁亦不容怱視、用了Anchovy、蛋漿。。等等調製而成、不酸不甜、味道恰到好處、正正配合生菜的鮮甜、值得推介！意式黑松露披蕯陣陣黑松露香氣樸鼻而來、等不切了！熱烘烘即放入口。。嘩的一聲！好滋味！雖然材料只簡簡單單的黑松露醬、混合芝士、足己另人著迷、停不了！保加利亞海鮮麵片湯靚靚店員的大力推介下、不可不試。麵片即意大利粉種類之一、有點似通心粉剪開壓平了的形狀。海鮮材料不得了、有爽脆彈牙的蝦、鮮甜的蜆、有嚼勁的尤魚、鮮味的帶子、還有青口。湯底微辣、鮮味濃郁、醒胃、增添食欲。麵片

銅鑼灣一帶吃晚餐一向是令人頭痛的抉擇, 人多又不想等位, 樓上鋪是個好選擇經過時代廣場, 和友人一共三人, 想找一間餐廳閒聊進餐, 便找到了這間西餐廳二千年廣場近時代, 難得地理位置方便又不用等位, 又可以坐得舒適門外的餐牌寫著今期特別推介菜單, 很是吸引餐廳地方寬敞, 兩旁有舒適的沙發, 酒架上選擇多圖中可見燈光半暗有情調, 但其座位設計也適合一伙人來聚會啊剛好旁邊便有一桌大伙人聊天進餐餐牌可見選擇多, 環境好其實定價也不免在中線, 不過可以坐耐一點也無所謂吧前業方面, 先點了意式薄片生牛肉他他 $138牛肉薄至透光可見刀工, 上面的菜和芝士絲增加了口感和味道旁邊的檸檬隨個人喜好吧, 個人認為不加檸檬汁也可以吃, 因為牛肉片挺香另外點了煙燻芝士鏤蛋佐特製麵包$118麵包屬硬身脆口的那種, 上桌的時候店員會幫你將蛋拌勻拌勻之後芝士和蛋會融在一起, 便可將其放在麵包上進食滑滑的蛋和牽絲芝士再加上硬身麵包口感成對比挺有趣主菜方面, 選了美國頂極窯烤牛小排$46810OZ份量不算小, 和朋友分享吃剛剛好不過我認為亮點不在牛身上啊, 旁邊的伴菜香炒雜菇太誘人了, 香得很呢重點來了, 就是今期特

在紅磡上學的我其實甚少到港島吃飯，但間中過海時覺得由紅磡過對面海，其實真的十分方面！今天受到兩位好友的邀請，帶我來到在銅鑼灣一間樓上西餐廳進餐，實在感到新鮮。在大廈下時，不會想像到樓上竟然會這麼用心的西餐廳，裝橫亦頗為細緻。牆壁上的燈最討我喜歡本來想逐一拍下餐牌，可惜菜鳥只能加入12張相片，唯有下次有機會的時候再補上分享一下給大家吧。甫踏入門口看到的special餐牌，餐廳每隔一段時間就會推出新的special餐牌，可見老板一點也不馬虎。先上一壺紫玫瑰花茶（＄50）濕一下嘴巴，熱騰騰的玫瑰花茶加上純白的茶具，看起來就非常優雅了。放進口中，完全沒有苦澀的味道，玫瑰是鮮花，不是乾花。appetizer點了意式薄片生牛肉他他（＄138），以前吃的他他都是一種醬料，但這裡的他他比較特別，可能是一種做法吧？把檸檬汁擠在生牛肉上面，就可以開始進食了。生牛肉上的是無數的火箭菜和芝士碎，牛肉雖說是生，但實際上不是全生，是經過某種做法的，大概有8－9成的生度吧。牛肉是非常脆弱的，難以整塊提起，需要匙的輔助，再配以火箭菜和芝士，似是在吃開胃的牛肉沙律。因為它並沒有汁料，加上檸檬汁，酸酸的反而更加開胃。再來

今晚想同朋友搵個靜d既地方，傾下計，慢慢食，搵下搵下搵左黎呢間未入去係門口見到盞燈已經好靚，睇下無揀錯！入面位置好寬敞，好舒適，揀番個靚位坐底意式薄片生牛肉他他($138)呢個同平時食既他他好唔同，唔係牛肉剁碎再調味，係牛肉薄片上，上面鋪滿左芝士，仲有Arugula，加上檸檬汁，牛肉鮮味更出，加埋香濃芝士味，唔錯，但略嫌少少乾煙燻芝士鑲蛋佐特製麵包($118)麵包係新鮮製造，坐既位置岩岩見到麵包烤好出黎既樣，好新鮮芝士係scamorza同mozzarella，配d煙肉，底係蛋，食之前先要Mix好佢地然後再查上麵包一啖食，個食法幾得意，有煙肉鹹香，亦有蛋既滑，芝士味再慢慢滲出，麵包仲係暖，麵包軟熟，外面有少少香脆，成個combination幾夾，唔錯奇異果汁($65)奇異果汁係鮮榨，相當大杯，兩個人share都ok，帶有甜味應該係加左些少糖水，但份量唔多，奇異果味夠濃，應該用左唔少奇異果去榨，夠fresh！USDA美國頂極窯烤肋眼厚牛($468/10oz)肉眼嗌左medium，旁邊有芥末籽醬牛既粉紅夠哂靚，外面烤得岩岩好，以少許鹽調味，點埋旁邊帶酸既芥末籽醬，牛味更香濃，肉質夠稔肉眼既配