辻利茶舗 (已結業)

※本文以用餐當日的環境、服務和食物質素為準，口味亦因人而異，文章只作參考之用。-愛茶之人一定對「辻利茶舗」這名字不陌生，有著京都百多年歷史的抹茶老店「辻利茶鋪」，除了在中環ifc開了第一間香港分店，最近更落戶在觀塘區，粉絲們終於唔使過海都食到，想試好耐既小妹終於有機會潮聖喇！與中環店不同之處，在於觀塘店設有堂食座位，free seating設計，由點餐、上餐、到用餐完畢都需要自助，所以餐廳沒有收取加一服務費嚕。餐廳座位不多，右邊係收銀處和半開放式廚房，左邊係堂食座位。裝潢都以充滿日系感的木系為主，感覺還不錯。座位更設有USB和電掣插座，相當貼心。所以也看到有人一面品嚐著大杯芭菲，一邊使用手提電腦，而且沒有限時，有點像去了Cafe般。餐牌部分，收銀處旁有放置數款食物模型可參考看看。餐點大多以抹茶甜品和飲品為主，也有少量鹹食，像茶漬飯、玄米烏冬、抹茶三文治，大多有加入茶的元素。是晚就食左餐以「茶」為主角的輕食晚飯，雖然小妹未至於係抹茶控，但對於茶的魅力同樣沒法抵擋。八女玉露 $44這杯貴為茶中極品的八女玉露，有冷/熱之分，小妹呢杯係凍飲。飲落茶味濃郁得來不會澀，入口很明顯的甘甜柔和，很清涼

香港又多一間綠茶店進駐，位於APM的辻利茶舗 。其實辻利茶舗在香港區有分店但我不想過海，終於等到在九龍開店。 店舖面積雖然不大，但有座位讓客人可以坐下來慢慢品嚐，而且堂食都不另收加一，對客人來說實在是喜訊。 八女玉露 一路走過來其實都有點熱，點了杯八女玉露。看介紹得知八女玉露是茶中極品，據說一百棵茶樹里也有可能找不出一棵來生產玉露。 第一口的感覺，涼透心，暑氣全消，澀味較少，味道甘甜柔和，茶的顏色也清澈清澄，但如果冰粒少一點會更好。 抹茶芭菲來到一定要點抹茶芭菲，賣相精緻，光是跟它拍照已令人心花怒放。雪糕口感偏結實，配上香脆的玄米粒，濕潤的蛋糕，煙煙韌韌的抹茶蕨餅，香甜軟棉的紅豆和消化餅碎，口味層次分明，口感豐富。 抹茶卷蛋 在鬆軟的蛋糕間透出淡淡的茶香，加上幼滑的抹茶忌廉，輕盈清新。 除了甜食之外，更有提供烏冬，茶漬飯等熟食，跟朋友來一次過享受晚餐加飯後甜品就最好不過。

還記得在辻利茶鋪落戶在中環IFC時引來不少哄動，跟來自京都的中村藤吉同樣成為抹茶界的熱話。作為抹茶控的我也特地抽空去IFC一嚐辻利的抹茶雪糕。可惜那次陰差陽錯之下，只吃到抹茶牛奶沙冰配牛奶雪糕，而抹茶雪糕卻是緣慳一面。一直記掛着這吃不着的遺憾，因此在遇上APM的辻利茶鋪分店，便選了它作為我的午餐之選。若然說IFC的辻利是個甜品亭，那APM辻利便是家和式茶店。辻利本鋪並不是甜品獨賣，也供應飯麵類別的餐點。辻利茶舗在APM 2樓，跟對面美食廣場一樣是免加一的，那相比之下辻利茶舗用餐環境便舒適多了。免加一意味着要自助點餐，選好位置後便到櫃台前下單，然後到取餐處取餐，餐具則自行取用。餐牌上的選項是要比IFC店為多，最明顯的分別當然是多了咸食的供應吧！三款茶湯泡飯，也有烏冬等供應，都是簡單飽肚之物。而甜品、飲品的選擇也較多樣化，驚喜的是定價要比IFC店為低。早就預留位置給辻利抹茶雪糕，飲品便選上清新的八女玉露($44)，八女玉露是茶中極品，產自福岡的八女市，質量較一般日本綠茶為高。清澈的茶色，幽幽不落俗氣，清香的茶甘，不帶一絲苦澀，比濃茶更解渴。在三款茶湯泡飯當中選了最具人氣的鰻魚茶漬湯飯($7