Cambo ขุนทอง (The ONE)

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休息中

落雨濕濕搵地方去，最好就係逛商場，同朋友先行完尖沙咀DONKI, 再去附近The One行街，跟住留在商場食埋晚餐，朋友話想食泰菜，於是揀左位於商場四樓嘅Cambo ขุนทอง泰越餐廳！餐廳的裝潢簡約而現代，氣氛十分舒適，菜單上的菜品種類非常豐富，服務員態度友好、做嘢爽快，招呼熱情周到。我哋二人選了以下四款美食，包括：泰式青咖喱軟殼蟹鍋配薄餅 （做緊推廣價$103）這道菜最值得一讚嘅係餐廳將青咖喱汁同軟殼蟹分開上，讓剛炸好的軟殼蟹保持香脆，唔會浸淋！上菜時，青咖喱亦會配備火爐繼續煲滾著，令咖喱保持溫熱！青咖喱味道非常地道濃郁，並且帶少許微辣，這種味道剛剛足夠刺激人的味蕾，讓人食欲大開。軟殼蟹的肉質鮮嫩多汁，與青咖喱湯汁的味道相得益彰。薄餅的口感酥脆，能夠將青咖喱軟殼蟹煲的湯汁和蟹肉完美地包裹在其中，增加了整道菜的口感層次。此外，青咖喱煲亦附有茄子、薯仔、豆角、香葉等配菜，讓整道菜更加豐富多彩，同時也帶來更多的營養。冬蔭功 （$93）泰式冬䕃功湯是一道充滿泰國風味的湯品，餐廳也非常細心，於上菜時配備火爐讓湯繼續煲滾著，保持溫熱度！冬䕃功湯的湯汁非常濃郁，帶有酸、辣、鮮的味道，能夠刺激人的

今晚想食泰國菜，又想坐得舒服啲，揀咗位於The One 嘅Cambo。餐廳面積唔算好大，但裝潢非常雅緻，有不少木系裝飾，好有東南亞風情，座位都坐得舒適。店舖做緊promotion，點了特價菜色青咖哩軟殼蟹和大蜆鍋，佢係明爐鍋有明火保温，上枱時仲係滾熱辣，而且味道非常惹味濃郁，非常推薦！試埋佢個冬蔭公，味道超級濃郁，啖啖都飲到真材實料大讚👍🏻另外仲點了幾道大路菜式，如炸墨魚餅、烤豬頸肉、串燒等，整體味道都唔錯，價錢合理，唔怪之得經常都咁多人，的確係幾出色嘅泰國餐廳👍🏻泰式青咖喱軟殼蟹$103用明爐呈上，保證熱辣辣。青咖喱汁係比較稀，但味道係超級濃郁。配上大大條厚實嘅法包，能夠充分咁吸收青咖喱汁，係幾好味而且夠晒果腹。至於軟殼蟹係分開上，份量唔多，偏咸，下次會想試雞/牛腩應該會較好食。泰式明爐大蜆鍋$103有4大隻蜆，真係勁大隻而且極度鮮甜。湯底落足料頭，味道非常濃郁，有啲似冬蔭公，太好味我成碗飲晒😆（不過之後就會好頸渴🤪）推薦👍🏻香脆炸墨魚餅$88勁足料，啖啖都係墨魚，口感佳味道亦不錯，配上酸辣醬汁非常出色👍🏻必點推介泰式炒通菜$69炒菜可以有唔同款式，有泰式炒/蒜蓉炒/咸魚炒/清炒，今

泰國菜總是令人回味！來到尖沙咀The One 4 樓，左邊泰菜，右邊越南菜，最近天氣熱，酸辣惹味嘅泰菜特別開胃，越菜留返下次店內木系裝潢，有點泰式度假風情，環境輕鬆自在，來過幾次，呢度既串燒，炒河頂瓜瓜，「香芒糯米飯」都好正！炎炎夏日，先來2 杯消暑特飲🌈椰汁紅豆冰 $29 椰香味清新濃郁，可惜紅豆唔夠淋！🌈龍眼冰 $29龍眼蜜清甜滋潤，仲有多粒龍眼肉！🌺泰式炸蝦餅 $76小妹最愛食香口野，一碟4 隻既蝦餅外皮金黃酥脆，蝦肉彈牙爽口，配泰式辣醬食一流🌺泰式串燒 （6 支 ） $108串燒可自選肉類，即點即燒，我們豬牛雞各要2 支，上枱配有沙嗲醬，每款肉都醃得入味，嫩滑唔靭，燒得亦出色，值得一試！🌺冬蔭功 $93食泰國嘢當然唔少得酸辣開胃既冬蔭功啦～熱鍋內有2隻大頭蝦，草菇，香茅等，口感酸酸辣辣，湯內充滿大頭蝦的鮮甜味道🌺泰式蝦球乾炒河 $88炒河香噴噴上枱，份量都幾多，配料有大蝦，雞蛋，洋蔥，椰菜等，醬香味濃，鹹鹹甜甜，好有鑊氣～🌺香芒糯米飯 $63擺盤幾靚，黑、白糯米飯上都淋上椰漿，暖暖地，口感香滑柔軟，配合新鮮芒果一齊食，好好味！🌸Cambo ขุนทอง 🌸尖沙咀彌敦

很久沒去食泰國菜了，經過尖沙咀The One時想起這間泰國餐廳，便心思思和太太來到食晚飯✏️位置: 9/10✏️環境: 9/10✏️衛生: 9/10✏️服務: 8/10✏️食物: 9/10餐廳地點超方便，裝修充滿泰國風情，配合連接商場的半開放式風格，開揚舒適。店員友善，食物份量足而味道大多很不錯🌟泰式蝦球乾炒河 - $88乾炒河相當有鑊氣，香味突出又幼滑，加上鮮蝦新鮮爽口，是必點的主食🌟菠蘿焗飯 - $108大大個的菠蘿炒飯，咖哩味夠香，菠蘿香甜，米飯亦粒粒分別，而且份量相當滿足🌟冬蔭功 - $93鍋內竟放入兩隻大頭蝦，冬蔭功味道香而不辣，味道不錯，加入不少草菇及蕃茄，口感同樣豐富🌟泰式炸蝦餅(4件) - $76炸得香脆亦很有鮮蝦的鮮味及爽彈口感，明顯是即點即炸，外脆內嫩🌟串燒雞牛豬(半打) - $108沙爹選了雞牛豬各兩串，醃得很入味，而且肉質軟滑香口，本身已非常美味，配合沙爹醬更添一份香甜，質素比不少泰國餐廳好🌟椰汁紅豆冰 - $29放入大量的香甜紅豆，並加上香濃的椰醬，甜美得像甜品，太太非常喜歡🌟龍眼冰 - $29在糖水中放入大量去核龍眼肉，有濃厚的龍眼鮮味，清甜之餘令人難忘🌟香芒糯米飯

式款多多的泰式餐廳，有沙律、燒烤、海鮮、炒粉麵飯等等，十分豐富。環境企理，座位之間有適當距離，自成一格。冬蔭功 ($83)• 高甜度的冬蔭功湯，而酸辣度相對較輕微。• 大蝦和配料同樣交足貨，湯汁吸收了配料豐富的味道，非常有層次。活蝦刺身 ($99)• 蝦肉鮮嫩、帶著獨有的韌性；處理得乾淨，除了蝦尾外，剩下的都是可吃用的部分。• 而舖在蝦肉上的醬汁和蒜蓉更加是這道刺身的精髓，蝦肉充分吸收各種酸甜、微辣的味道後變得十分惹味。生菜包(豬肉 | $68)• 生菜放在雪櫃保持低溫和乾爽，菜的表面不會有多餘的水份而影響口感。• 肉粒大小均一，混合了一些香草來配合豬肉的味道，放在生菜上卷起一齊食，口感和味道同樣豐富有層次。泰式炒粉 ($72)• 不過不失的金邊粉，保持一貫泰式小炒的惹味程度，油膩度適中、口感煙韌。• 碎粒花生份量頗多，可以均勻曬在金邊粉裡，顆粒的花生加上爽脆的芽菜令金邊粉更有口感。通菜 (泰式炒 | $62)• 可選擇以泰式、蒜蓉、咸魚或是清炒。• 泰式炒通菜會有輕微的辣度，爽脆又惹味的通菜很適合配以炒粉或炒飯一齊食。

前一日Book咗Cambo餐廳，去到都多人排隊walk in。等咗一陣，職員話安排我地坐喺隔離嘅越南餐廳，原來兩間餐廳都係同一個集團。唔知係咪溝通得唔好，當我地落單時，職員好似唔係好清楚咁。串燒好快就嚟到，有牛、雞同豬，每一款都燒得幾好，唔會太硬。冬蔭功非常濃郁，啲湯嘅辣度啱啱好，辣得嚟帶出鮮味。美中不足係幾隻大頭蝦同個湯味道唔夾，無咩味，不過作為擺設都幾美觀嘅。今次嘅主角係咖哩蟹！先講咖哩，辣度唔高，唔會太油，反而有濃郁嘅椰香味。而蟹肉夠晒多，同咖哩非常夾，我朋友仲話早知叫碗白飯一齊食。不過職員比錯咗蟹夾我地，個蟹夾甩晒蓋，夾到手都痛埋。好彩職員之後好有禮貌咁道歉，幫我地換番個夾。我地叫咗三杯野飲，當中最好飲都係奶茶，茶味幾濃，其餘兩樣就同其他餐廳差唔多咁~

上回造訪了The One 的Le Viet，超級好味與地道的越式料理，發現旁邊有一家泰式料理，上網查詢了一番，原來是同一個集團的餐廳阿，因為對Le Viet的評價實在太好了，炎炎的夏日，快到下班時刻，同事問了晚上哪裡用餐，夏天總是讓人想食個泰式料理阿，第一個直覺就是想到了這家泰式料理阿!!!原來，不只我這樣想，週三的晚餐，還好我們放工時快馬加鞭的抵達餐廳，看看這人潮，就知道大家都想來享用"泰"美味。雖然是商場的樓上店，但店家很有心的設計了室內與戶外的場景，就好像來到泰國Maenam Chao Phraya河岸旁的餐廳用餐似的，因今天有比較早到餐廳，店家安排了室內但可以眺望高樓景窗邊旁，窗邊有一個小檯面，可以放置公事包、袋子等，可以好輕鬆自在的翻閱菜單，選擇今晚的泰式佳餚阿~菜單上的選擇真的好多樣，泰式酸辣沙律、泰式燒烤、Hot Pot、Seafood、小食、泰式炒粉/飯/湯粉、泰式海南雞、蔬菜、甜品與飲料，應該說想的到的泰式料理，這裡全都可以吃的到今天的點餐清單:泰式小食拼盤：鳳尾蝦春捲、香葉包雞、泰式炸魚餅、泰式炸蝦餅炸蝦春捲吃的到厚實的蝦肉，雖然是炸物，但完全沒有油味感，搭配泰式酸

潮濕天氣，想吃一些辣味的東西剛剛就與朋友在尖沙咀 The One 的 Cambo 吃了冬蔭功，味道挺不錯的冬蔭功也稱為泰式酸辣湯，是一道著名的泰國酸辣湯，多數由南薑、酸子、香茅、青蔥、酸檸檬、辣椒和魚露調製而成。冬蔭功 $75橙紅色的湯底，陣陣的香味，已經叫人食慾大增呢喝一口，嚐到酸、甜、辣、鮮的比例剛剛好，香濃味美，不會只偏向一個味道而且湯的黏度也恰好，不會太稀又不會太稠這個冬蔭功裡邊有鮮蝦和蕃茄，讓湯底添了鮮甜的味道，而蕃茄與冬蔭功是那麼匹配的如果鮮蝦能夠大隻一點就好啦另外，還order了其他一些食物，也不錯的泰式明爐大蜆鍋 $85大蜆鍋，名符其實是大蜆也鍋裡邊除了有大蜆外，還有椰菜、粉絲、蝦，完全了吸收了香茅、指天椒、香芹以及紅蔥頭的香味，十分之惹味大蜆鍋盛在明火之上愈耐，味道顯得愈來愈濃，辣味亦漸漸滲出椰菜苗 $59泰國菜之中，這是姐姐最喜歡的炒菜，多數在泰國餐館才會吃到簡單用蒜蓉去炒，加一些魚露，已經非常香而且椰菜苗的口感爽脆，好好吃的菠蘿焗飯 $85原隻菠蘿焗飯，飯粒充滿菠蘿的果香，有菠蘿肉、青豆、粟米、肉鬆、火腿，口感吃起來特別豐富大蝦雖然沒有褪殼，卻能保持蝦肉的新鮮，吃

生日飯朋友建議來這間食，因為用餐限時1.5小時，所以要等埋朋友一同入座我們點了冬蔭功，粉絲沙律，青咖哩軟売蟹，半打串燒，細小食拼盤※冬蔭功湯味道ok，但大蝦有少少梅※粉絲沙律，有很多海鮮，但超超超級辣，除非你很嗜辣，否則不建議點，因為辣到食唔到※青咖哩軟売蟹，蟹同咖哩分開，咖哩有一些茄子同薯仔，個汁來配法包一流，正丫※細小食拼盤，我最欣賞個香葉雞，唔會好乾，蝦餅，魚餅同春卷都熱辣辣，即叫即炸※串燒，有一點失望，因為與香葉雞相比之下這個有點乾，謂有用沙爹汁來補救一下