Oasis Bar & Grill (已結業)

係香港四出尋覓多國菜，西餐開正我果瓣。我以一隻沙律叉同一隻碟，食足6道菜 黎同你評價： 呢度既食物唔錯，唔係只係for打卡既餐廳黎。如果要比分，一定係幾乎所有credit都歸廚房。當係你攰到唔記得野時，餐廳女經理會好堅持貼心咁提醒你，佢之前已經同你講過，然後再複述一次。男侍應有禮，服務幾好，仲一眼關七, 好快收起清空左既碟，等你有多啲空間食飯。 自家制香脆蝦多士$98 脆蝦層好厚！巴馬火腿配無花果自及合桃沙律$128芒果蟹肉牛油果塔$168冬陰功海鮮扁意粉$198 一上枱聞到超香，冬陰功醬汁酸甜微辣，幾好食。龍蝦汁天使麵伴炭燒大虎蝦及三魚籽$258大虎蝦真係好大隻好彈牙！酥炸原隻軟殼蟹蟹肉膏意大利飯$228Yuzu sunshine mocktail 微酸甜,幾好飲。經過六道菜後，碟上既殼堆到滿左大半，但晚餐尚未完結。原來家人黎到突然發現有個係一定要點既甜品！一款好多食評都有既甜品！終於等到換左隻碟同叉後，可以享受個雜莓香濃朱古力撻伴紅莓醬$1O8朱古力撻超級香濃，真係無介紹錯！

餐廳位於尖沙嘴諾士佛臺，平日夜晚都多人幫襯。餐廳內有幾個打卡位，我坐既位置係偏黑暗，再有射燈打燈枱面，仲有個電子燭光。巴馬火腿配無花果及合桃沙律 $128擺盤靚，紅紅綠綠，好似個聖誕花圈。巴馬火腿幾好味，仲有我好鍾意既火箭菜。芒果蟹肉牛油果塔$168酸酸地，做starters會開到胃既。芒果＋蟹肉＋牛油一齊係幾有趣既配搭。自家製香脆蝦多士 $88多士真係好脆，中間夾住滑香彈牙既蝦滑。個蝦多士好香，就咁食好味，也可以點沙律醬食。龍蝦汁天使麵伴炭燒大虎蝦及三文魚籽 $158天使麵索晒龍蝦汁好香好好味，大虎蝦肉質都唔錯！冬陰功海鮮扁意粉 $198真係好濃冬陰功味，亦都幾辣。有1粒帶子、3隻蝦、4隻青口等等既海鮮。雖然餐牌寫扁意粉，不過個職員話係用普通意粉。酥炸原隻軟殼蟹蟹肉蟹膏意大利飯 $228酥炸軟殼蟹都幾大隻，有酥炸味。意大飯有好多菇菇。雜莓香濃朱古力撻拌紅莓醬 $108真係好香濃既朱古力，裡面有軟心朱古力，鍾意食朱古力既我覺得好味～Yuzu Sunshine Mocktail $98酸酸甜甜，幾醒神。

尖沙咀酒吧街諾士佛臺樓上一間高質西餐廳，之前已Bookmark想試試他們的High Tea Set，但疫情關係不了了之。是日恰巧要在尖沙咀Dinner，腦海就想起它。一進去就聽到雀鳥聲，好有Oasis綠洲、世外桃源的感覺。餐廳分為兩區，一邊是型格酒吧格局，一邊是綠白文青格局，空間闊落，氣氛優雅。炭烤西班牙栗飼豬胺伴時令蔬菜及焦糖蘋果蓉Grilled Spanish Pork Rack w/ Seasonal Veggies & Apple PureeHK$288烤到金黃色的豬胺讓人垂涎欲滴，一上桌就聞到淡淡Apple Puree的香甜味，與豬鮮味可謂天作之合，非常匹配！豬胺肥瘦相間，肉質特別Juicy爽脆，脂肪部份油光閃閃發亮，忍受不住一口接一口。豬胺本身已很夠味，不用沾上伴碟的蒜汁已很美味。配上煎香後的蘆荀和小蕃茄，滿足！冬陰功海鮮扁意粉 Tom Yum Seafood Spaghetti w/ Prawns, Scallop, Mussels, Thai Basil HK$198配料豐富，大大隻帶子、青口、鮮蝦鋪滿碟面，還有泰式羅勒提味，讓本身酸酸辣辣的冬陰功更香更有味道層次。扁意

為食貓從來去諾士佛台只會去樓下嘅酒吧，但宜家先知原來樓上都有間好高質嘅bar and restaurant佢除咗個環境好chill之外，連食物同d酒都好得👍🏾環境Oasis bar & grill分咗2個區域，一部分係燈光比較浪漫嘅區域，而另一部分係打卡一流嘅鳥籠卡座🕊️由於為食貓同朋友係walk in，所以入面一早就full咗不過其實係出面個氣氛都好chill嘅💖食物Diamond in the sky $148為食貓睇ig知道呢間餐廳嘅cocktail好精緻，好靚，價錢🤑雖然唔算太平，但質素非常ok🤤於是我叫咗杯Diamond in the sky💎 💎💎店員話比我哋知，開住個閃光燈搞住杯嘢飲，會見到佢閃閃發光💡wow真係diamond in the sky荷蘭鐵鍋班戟配新鮮雜梅、楓糖漿及楓糖核桃雪糕 $98 必食為食貓想先介紹咗呢個甜品先🤤因為佢係為食貓食過同類型嘅pancake最好食嘅一個👍🏾個pancake利用咗鐵鍋嘅熱力，令到佢四周都係脆卜卜熱辣辣溝埋d楓糖漿，又脆又林咁，好好味呀🥰牛油雜菌 $58 + 柚子牛油蜜糖雞翼 $88呢2個小食都整得好唔錯😚牛油味好重，整得好有誠意

講起諾士佛臺，大家都一定會聯想到林林總總嘅酒吧，估唔到呢度都有間咁有情調嘅餐廳！四人行試咗好多唔同嘅菜色，今次主要寫低最有驚喜嘅兩款，有興趣都可以參考下🔸芫茜廣島蠔意大利飯配脆煙肉及芝士脆片（$198）廣島蠔肉汁飽滿，意大利飯軟硬度適中，每啖都食到好濃郁嘅鮮蠔味，伴有惹味脆口嘅煙肉同芝士脆片，滋味非常，飽肚感十足🔸馬賽魚湯（香煎鱸魚，帶子，蜆肉及青口）（ $248）世界三大名湯之一，湯汁由香酥鮮嫩嘅鱸魚熬製打蓉而成，湯料非常豐富，有帶子、青口、蜆肉等海鮮，再配搭新鮮蔬菜，點麵包食更能品嚐到魚湯嘅精華，屬五星星之選🔸北海道薄片帶子伴櫻桃蘿蔔，芒果醬及芥末醬（$138）🔸西班牙蒜片蝦（$128）🔸紅酒會牛面頰伴紅蔥頭配薯蓉 （$228）🔸法式忌廉千層焗薯（$68）🔸冬陰功海鮮扁意粉（$238）🔸法式焦糖燉蛋伴鮮雜莓（$88）

同朋友一齊在尖沙咀搵好野食，見到呢間的賣想唔錯，一於試一試。環境舒服，空間闊落，好岩飲野和同朋友傾計。整體黎講，食物有質素😋每道菜都有驚喜🤓職員服務好好，為我地介紹每一道菜。我地叫左2個STARTERS，1個MAIN，1個SIDE DISHES和1個甜品🍽西班牙蒜片蝦🦐（$128）這道菜的醬汁好味道，蝦配上辣肉腸，好惹味。如果覺得有少少咸，可以加埋塊面包一齊食。送酒一流。😋😋😋🍽北海道薄片帶子伴櫻桃蘿蔔，芒果醬及芥末醬（$138）北海道薄片帶子好鮮甜，旁邊還有芒果醬及芥末醬，用一點一點的形式，擺盤擺得好靚，非常具有心思。建議兩款都要一齊點，會帶出帶子的鮮甜味。加上櫻桃蘿蔔整碟都好清新及鮮甜。😋😋😋🍽冬陰功海鮮扁意粉（$238 ）泰國的冬陰功湯經常食，西式就從未試過，估唔到有驚喜。而且下單之前店員就有講到份量較多，所以我地知叫了一碟主菜。酸酸辣辣非常醒胃，如果中意酸少少，可以自己吱少少青擰汁，帶出海鮮的鮮味。海鮮有青口、硯、蝦、帶子。非常豐富的一道主菜。🍽法式忌廉千層焗薯（$68）千層麵就食得多，第一次食千層焗薯。覺得好特別。因為咬落一層層既唔係軟軟的意大利粉，而是有些口感的薯仔，配上忌