凡高廚房

营业中

休息中

大前日（24-9-2024 Tue）正日生日請假，老公之前決定嚟食呢間，因為有蛋糕畫板俾老公畫，咁就book呢間嘅lunch。由於天雨影響路面交通關係，所以我哋遲咗，我有啲擔心，於是比book枱時間遲5分鐘左右，就打電話話我哋嚟𡁵，仍會留枱嗎？店員答會，慢慢。最後我哋遲咗約15分鐘至到。上到嚟，𨋢門口都已經好有藝術氣息，重養咗兩隻鸚鵡喺喥。入到去，佢哋按我嘅要求，安排咗窗邊枱俾我哋，坐低後，店員即介紹今日有兩個湯，一個係雜菜湯，一個係佢哋嘅招牌野菌忌廉湯，同今日嘅鮮魚係比目魚。睇完menu，我哋都揀行政套餐，我要$248.00嘅招牌炭燒澳洲新鮮羊架配羊肉濃汁。老公要$228.00嘅是日鮮魚，湯我哋就要晒兩種湯。落完單，首先係是日頭盤～凱撒沙律，我好耐冇食lu，蔬菜都幾大件，芝士落得啱啱好唔會太膩，不過受潮嘅煙肉碎有啲韌。3分然後餐包同餐湯到嚟，我先飲雜菜湯，見到有好多雜菜，味道酸少少但完全唔辣，啱我。3.5分招牌野菌忌廉湯呢？味道都幾濃，但有啲辣黑椒落得重手咗？3.5分而餐包係烘脆咗，本身都幾好食。5分等咗一段時間，medium嘅招牌炭燒澳洲新鮮羊架配羊肉濃汁到嚟，然後老公嘅比目魚都到

宜家西餐廳🍴有好多，但係要有藝術氣息🖼️ 既有難度～ 呢到名副其實，有好多梵高既仿製畫作🖼️，唔單止係掛畫、牆🧱、cushion 全部都印左，仲有花花打卡鞦韆，上面有水晶燈，真係幾有feel🤩 另外仲有鋼琴🎹、桌球枱🎱等等，不論係包場，定係就咁黎chill下都無問題～ 難得既係野食幾高質又唔貴，值得再黎👍🏻(5 😍 係滿分，🤩係半分）行政套餐 (是日頭盤、98%野菌忌廉湯🍄🥣、主菜、是日甜品)精選午餐 (是日頭盤 / 精選餐湯🥣、主菜、是日甜品)是日頭盤 (好味指數：😍😍😍😍🤩)行政套餐既是日頭盤係凱撒沙律🥗，份量幾多，啲羅馬生菜爽脆，撈埋香濃又鹹鹹地既parmesan cheese🧀、惹味既煙肉碎🥓、香脆既麵包粒🍞同埋creamy帶有微酸既沙律醬，唔會一味得過鹹，鹹度適中，幾香口開胃🤤98%野菌忌廉湯🍄🥣 (好味指數：😍😍😍😍😍)老闆話個湯🥣係用左8種蘑菇🍄好似牛肝菌、大啡菇、黑松露、蘑菇等等用人手刨製、打爛同熬出黎既，飲落特別芳香馥郁，菇味🍄好香濃，質感醇厚creamy，又有啲菇🍄既顆粒感有啲咬口，呢個好抵飲👍🏻 配埋香脆鬆軟既芝麻麵包🍞仲正🤤摩薩里拉芝士焗龍蝦意大利粉伴車厘茄忌廉汁🧀

餐廳隱藏在大廈響2樓一打開門入到去充滿着藝術嘅氣息周圍都係梵高七彩繽紛嘅畫作好特別坐低咗店員即刻送上兩杯水同埋介紹餐牌上嘅嘢食非常貼心同朋友叫咗兩個商務午餐 個價錢都包左好多嘢食 性價比高有頭盤凱撒沙律 - 好清新餐湯蘑菇湯 - 都幾香濃餐包仲係脆脆地架招牌炭燒澳洲新鮮羊架配羊肉濃汁 HKD $198羊架燒得幾香口份量都幾多有三支羊架炭燒美國安格斯西冷牛扒配乾菌及法國黃菌 HKD$208西冷牛扒叫咗五成熟軟硬適中有好香嘅牛味兩個主菜都有配上好creamy 嘅薯蓉餐湯同埋兩個主菜味道偏淡原來係餐廳特意安排架因為佢哋係好注重健康嘅餐廳所以鹹味係由顧客自己控制上菜後會先詢問顧客要唔要加鹽然後為顧客落適量既海鹽同埋黑胡椒調味唔夠鹹味可以自己再加覺得咁樣幾好 啱晒一啲注重健康嘅食客仲有甜品朱古力芝士蛋糕加埋 餐飲 好貼心嘅係 朋友嘅熱咖啡個咖啡奶仲係熱架好滿足嘅一餐

隱世復古feel，裝潢古典得嚟幾特別，有種遠離煩囂嘅感覺午餐頭盤凱撒沙律、98%野菌忌廉湯正路嘢沙律菜新鮮度ok👌🏻配料恰當，份量剛好。湯就略淡味少少，可以接受主菜波士頓龍蝦意粉配車厘茄忌廉汁主要比個汁吸引咗我揀佢!賣相感覺好繽紛欣賞佢排得個意粉同龍蝦都好靚意粉軟硬適中，汁黏度同量都適宜，味道少惹味帶少少茄酸味又有D忌廉香滑，有新鮮感，味道幾特別！加上少許菜配搭下囗感更豐富，龍蝦肉多，不錯甜品精緻，朱古力慕絲，不太喜歡甜品嘅我都接受到，滑，有朱古力味，不會太甜！今次午餐感覺好舒服，可以encore

凡高 - 偉大的藝術家，藝術其實都有好多範疇，畫畫可以係一樣，烹調亦可以係一樣，而食都可以係一種藝術。今次選擇了在銅鑼灣的凡高廚房，一試烹調的藝術。餐廳內的佈置是用了復古的裝飾，無論掛飾、吊扇等都有一種歐洲的古典氣色。餐廳有提供晚餐套餐，全部都是由$208起，另需加一收費。套餐包括了前菜、餐湯、主菜、甜品及飲品。煎蛋餅配沙律：外觀上似一個甜品蛋糕，但吃上口卻是咸的，蛋香味濃而且外面有點硬身，裏面是軟腍。說是沙律不如話是裝飾的沙律菜，份量不多，但有點黑醋汁伴著吃，味道不錯。洋葱湯：湯比較稀，有大量的洋葱在裏面，煲到很腍，帶點爆炒洋葱的焦香，還有一點已浸腍的麵包粒。餐包：帶點微暖，塗上香草牛油後，有牛油的咸香，非常鬆軟。凱撒沙律：羅馬生菜配以煙肉碎、麵包粒及巴馬芝士，羅馬生菜新鮮爽脆，煙肉碎炸得香脆，麵包粒焗得脆口，巴馬芝士味道香濃，帶有咸香味，整體清新開胃，能減輕牛肉串的油膩感。意式馬賽海鮮飯：意大利飯份量比較少，有帶子、蝦及青口，海鮮新鮮鮮甜，蝦肉爽口、帶子嫩滑，意大利飯煙煙韌韌，還有點番茄香味。地中海式火焰牛柳串燒配牛肉燒汁伴蒜蓉香草醬薯角：店員捧著著火中的小型燒烤爐，上面是放著烤牛

在中午時分行逛了一會兒銅鑼灣，發現了這間名為凡高的樓上餐廳 。甫進入當然有一些梵高名畫在牆上作點綴。我和女友選了在窗口的位置。可能是午市的關係並沒有太多客人，加上播這一些懷舊歌曲成功營造出濃厚的古典情調。最後我們選擇了兩個行政套餐及一個海鮮拼盤。首先奉上的便是海鮮拼盤，簡單來說可以用新鮮來概括。澳洲 bb青口沒有絲毫腥味，而加拿大的裴翠螺則沒有一般翡翠螺的苦澀味，配上清新的檸檬汁非常開胃。至於生蠔，據店主所說是即叫即開的，少許海水味配上特製的醬汁及檸檬汁，非常開胃。之後便是套餐附上的餐廳98%野菌，這個湯我極力推薦各位網友嘗試。他是由八種蘑菇包括黑松露手打而成。每嚐一口便有不同大小的蘑菇粒混在一起刺激著味蕾，有強烈的蘑菇味而且口感複雜。加上湯面有要少許橄欖油，亦成功把磨菇味進一步帶出。配合和磨菇湯絕配盪手的面包和香草牛油，令我現在還惦念著這個味道。之後便到主菜的環節，我叫了一道香煎 28天Bb雞。鮮嫩薄雞皮和雞肉分明，而且配上了特製的燒汁，每咀嚼一口，也感受到肉汁和燒汁混在一起的甜味，連一向不食雞肉的女友也對它讚不絕口。特別一提的是它混合了香草的 薯蓉 和燒過的薯菜 都是這道主菜的加分

首先回味一下當天午餐美食:凡高廚房開業八年多，沒有大型宣傳，沒有派發宣傳單張，屹立至今，靠的 就只是客人口耳相傳，靠口碑一個傳一個。餐廳主要做熟客生意或包場開派對，散客並不多。瀏覽餐廳FACEBOOK，就會看見客人聚餐的片照，一片歡欣景象。【服務】餐廳有個女店員，總是面帶笑容，態度親切有禮。 今天吃到途中時，餐廳老闆出現，和每枱客人寒暄一番，詢問客人對食物的意見，可見他對客人是非常重視。當中有位熟客表示今天生日，帶朋友過來一起慶生，老闆就立刻送上一個BIG HUG。我們吃到尾聲時正值餐廳員工們午膳時間，從老闆和員工的相處間我們感受到老闆對員工也是非常友善，這樣員工自然也會對客人友善; 噓寒問暖，這是我們在大集團餐廳的機械式服務感受不到的。顧客可以慢慢享受美食，這裏沒有用餐時間限制。【環境】餐廳位於銅鑼灣一幢舊式商住大廈的2樓，離港鐵站三四分鐘的路程。大廈門面絕對是其貌不揚，不靠門號很難找到。客人先要走上長長的樓梯再轉升降機，升降機到達餐廳所屬樓層，你會眼前一亮，門口用盡空間悉心佈置，乍眼一看還以為真的舖了紅磚，牆上亦掛了幾盞古典鄉村風壁燈、抽象風掛畫，配上一道木門。或許有人覺得與大廈格

新春過後，係時候食一餐美味的開年飯，祈求新一年工作順利，生意興隆！銅鑼灣區卧虎藏龍的餐廳特別多，經同事的推介下，決定一試凡高餐廳。餐廳位處於軒尼斯道的一幢大廈內，由灣仔出發，只要沿著軒尼斯道往銅鑼灣方向走，過了消防局，就會見到一個凡高廚房的招牌。進入大廈電梯按2樓，一出電梯向左走就到了。餐廳地方寛敞，設有多張沙發供食客安坐就餐，這也是我喜歡到樓上鋪的原因，可以坐得舒適，食得招積。裝修以荷蘭著名畫家梵高作主題，牆上都掛滿梵高的名畫，有些畫標示了價錢，有與趣可以向店員洽購。另設有精美的紀念品供一眾喜愛梵高的粉絲搶購。在典雅的環境內，設有一張桌球枱，供一眾桌球發燒友玩樂，食完飯再篤下波，感覺幾寫意！午飯時段更設有精選午餐及行政午餐，而後者包3 道菜- 頭盤/主菜/甜品連同餐湯及飲品。先來頭盤Caesar Salad，爽脆的生菜，配以烤過的麵包粒和沙律醬，清新美味，開胃之選！98%野菌忌廉湯，聽侍應講是由多種不同種類的菇菌打碎而成，再混合忌廉，食落淡淡菇，好Creamy，好味道！麵包是新鮮焗制，拿上手熱辣辣，送湯一流！主菜招牌炭燒澳州新鮮羊架配羊肉濃汁，未開始食已經聞到香味，肉質鬆化鮮嫩，不油