板神鉄板燒日本料理 (The Hennessy) (已結業)

板神有三間分店，我選擇了灣仔分店，因為位於30樓高，可以一覽夜景🌃我點了一點美國牛簿切及澳洲牛厚切。先上沙律前菜，柚子醋很開胃，配海蜇。刺身有3款。然後師傳開始燒，我們點了一點鵝肝、一個帶子，鵝肝用麵包夾著，然後燒鮑魚，十分新鮮及爽口。大蝦🍤也很鮮甜及爽口！主菜牛肉，厚切的牛肉味較香，簿切卷著蒜片及蔥菜燒了秋葵、紅椒、蘑菇。最後炒飯，拌著牛肉碎及洋蔥🧅，略嫌不夠咸。甜點是焦糖多士。完滿！

咁啱係ig 見到做優惠～感謝祭$398鐵板燒餐，馬上同fd 來食👭有幾間分間，特登揀左位於灣仔高樓大廈30樓，全因它個景，30樓、落地大玻璃，可以睇晒維多利亞港全景，令景+美食=正正正👍👍兩個人，想試多d 款叫左薄燒美國牛肉($398)和厚燒美國牛肉($448)，帶子、白鱈魚和法國鵝肝三選一就選了法國鵝肝同帶子。食熱前食，就有前菜同時蔬，中有刺身三款，刺身新鮮👍南非飽魚超新鮮，d 飽魚中識郁，好生猛😍師傅好細心咁切成一塊塊，食落好方便，南非飽魚質感嫩滑，一d 都唔會硬，好彈牙，師傅煮得岩岩好👍法國鵝肝整到好似迷你漢堡包，好Q, 小漢堡夾住鵝肝來吃同分開食，有唔同感覺，單食鵝肝有入口既化嘅感覺，夾住口感就充實的。帶子都好鮮甜大蝦好大隻，大蝦嘅鮮味加埋醬汁一流，味道剛剛好，醬汁唔會蓋過蝦嘅鮮，相得益彰。炒飯加入洋蔥、蔥粒、牛肉粒等，炒到粒粒分明，好味。如果覺得乾有埋麵豉湯幫你👍厚燒牛肉🥩切成大大的牛肉粒，差唔都多有67成熟，一啖一粒好滿足。薄燒牛肉包住蔥，外面放炸蒜片，果炸蒜片就一般，但係牛肉包住蔥香味比厚燒嘅濃d 同香口d .

yummy值得好好記錄的一餐。 正日的生日飯，朋友帶我到板神食好野。環境：去到一間大房，有著沙發，已經坐了2 檯客，6 個人圍繞著鐵板。師傅在手起鏟落，非常利落的烹調中。前面有碟旁邊客人的食材，非常新鮮似的服務 : 有1~2位"姐姐"殷勤地服務，拿籃子給我們放袋，倒茶等等。最後還介紹我們坐靚景位，影生日合照，又出了很多posts 的ideas, 非常熱情～smile食物： 第一眼看到menu 是有點嚇到。因為本來就是被帶去**神秘**餐廳食好吃的 。食物種類與價錢相比，好像有點少，但最終有驚喜，所以想法有點改變了tongue對每一道菜的comment, 我都在每一張相寫了。在這篇內容，就不重複了。前菜 - 灣仔的板神鉄板燒日本料理前菜 - 有碟好似豆腐的，不是豆腐，似是甚麼泥的季節沙律 - 灣仔的板神鉄板燒日本料理季節沙律 - 透明一條條是爽的，不是粉絲哦主菜-美國牛，海鮮，大蝦，鵝肝 - 灣仔的板神鉄板燒日本料理主菜-美國牛，海鮮，大蝦，鵝肝刺身 - 灣仔的板神鉄板燒日本料理刺身北海道帶子 - 灣仔的板神鉄板燒日本料理北海道帶子 - 鮮甜象拔蚌 - 灣仔的板神鉄板燒日本料理象拔蚌 -

倆口子都鐘意食日本料理，「鐵板燒」更是我的大愛師傅在一大塊鐵板上燒烤及處理各種食材，睇住師傅即席炮製新鮮食材，真係令人口角垂涎翻查食評，見到「板神鐵板燒」嘅賣相都幾吸引板神有三間分店，分別位於銅鑼灣、灣仔和觀塘，灣仔店可以睇住海景歎鐵板因為慶祝紀念日想好d，一早已經訂枱，可惜晚市堂食未解禁，唯有改為午餐點了午市商務鐵板燒A5和牛薄燒套餐，原來星期一至五13:45後入座仲有八折前菜，主食&甜品共十道菜厚切刺身肉質鮮嫩肥美，油脂厚，魚油甘香細膩，入口質感爽脆，齒頰留香鐵板燒海鮮出色帶子同鮑魚鮮味十足，鮑魚彈牙有嚼勁，龍蝦用龍蝦膏做返醬汁，特別回味鐵板燒和牛和牛包裹住香蔥同蒜片，香蔥沒有搶去牛肉鮮味，反而提升了口感層次，令味覺更豐富，和牛入口即溶，油香細膩，非常juicy焦糖多士香甜酥脆，蕨餅軟糯，yummy總括食物美味，環境一流，不過午餐價位人均都在$800以上，服務質素算一般般，負責店面的店員隔住口罩都feel到唔係好耐煩，這間分店應該不會再來，有機會試下其他分店