大圍小館

营业中

休息中

一路同朋友想食好耐，訂咗兩個月，終於食到，揀咗平日嘅夜晚第二輪。佢準時8:15先會俾你入去，所以黎食嘅人準時到就可以，早到已經見到好多人喺門口等緊。一早睇過食評話佢嘅小食好好食，芝麻合桃冇得輸，但係得幾粒實在唔夠分，隔離醃製酸酸味味，正適合開胃等待。📌花旗參紅棗烏雞湯 $208餐牌上面應該唔同嘅湯，但係當晚都只會有一個建議先詢問侍應，湯渣煲到林晒，我哋六個朋友去食啱啱好分到一人一碗，湯好有家嘅感覺，好清不油膩，花旗參味一開始飲落去比較重，唔鍾意嘅人可能要注意一下，多人嘅話需要再預份量。📍芋蓉香酥鴨 八件 $288要食依個幾多需要預訂，香酥炸得好脆，唔油膩嘅感覺，芋蓉係creamer 偏向，底層嘅鴨應該係炸過嘅，仲有一個鮮味嘅芡汁配合，係傳統嘅手工菜之一。📍勾魂叉燒 $188身為米芝蓮嘅叉燒，待應塗嘅醬汁係叉燒加陳皮醬，佢會幫你將汁塗係叉燒嘅表面，再用火槍幫你稍稍燒熱，令到叉燒嘅面可以黏上咪同一齊食，一般一份叉燒五分上，好似我哋個六人記得問侍應這鉸剪切開，醬汁陳皮味較重，要視乎個人口味，佢係超厚身嘅叉燒，肉質咁好重，配合米通一齊食會多咗口感。📍蝦頭膏炒飯 $188識得出蝦都爽口，炒飯到粒

在大圍的一條小巷中，掛起了幾十個大大的紅燈籠， 十分搶眼，加上門口兩邊的對聯和古典窗花圖案，整體感覺都流露着傳統的中國風。室內以白色為主，掛住小紅燈籠之外，牆身也有水墨畫，簡潔得來又唔會娘。餐前小食有雲耳和話梅涼瓜，平時唔喜歡苦瓜嘅我都覺得呢個非常之好食，完全冇苦味，有點酸味味的味道很開胃，店員話係用冰糖加醋來煮的！小菜方面，「黑松露滑蛋炒蝦球」（$168）非常推介，蝦球好大粒，有六件，黑松露味十分濃烈，滑蛋又好滑，超級好味！另外叫咗個招牌菜「第一叉」（$188），係厚切嘅叉燒，做得好腍而且都好大碟，好味呀！還有「翠塘豆腐」（$138 ）都係招牌菜，啲豆腐好滑，而且賣相好靚，送飯都一流！整體水平都令我讚不絕口，好希望有機會再來過。

之前聽過大圍有間中菜味道很不錯 今晚終於有機會去食😋 舖頭門口掛滿一盞盞紅色燈籠 幾有特色 店內枱與枱之間都落左膠簾 咁非常時期都食得放心👍🏻坐低點完茶 店員會送上兩碟特色前菜 分別係話梅苦瓜同麻辣木耳 本來我就唔太鍾意食苦瓜 但係呢碟苦瓜真係好有驚喜 每片都充滿住話梅既香甜味 苦瓜唔苦 帶少少回甘味 高質😋 麻辣木耳好爽脆 唔太辣 好開胃😚喺店員推介之下 我哋試咗出邊好少食得到嘅豉油王鮮鵝腸😍 外面通常食到嘅都係鴨腸 呢到既鮮鵝腸真係好好食 每條都大大條 好肥美爽口🤤 豉油皇夠獲氣又夠味 配上少少蔥同芽菜一流👅 另外我哋仲試左黑松露滑蛋炒蝦球 柚子胡椒鮮魷同啫啫唐生菜煲😆 黑松露滑蛋炒蝦球一上菜已經聞到超級香黑松露味道 蝦球超大隻 而且好多 食落爽口彈牙好新鮮 黑松露滑蛋香滑無比 岩哂送飯🤤 柚子胡椒鮮魷炸漿好薄 食落香脆 鮮魷夠新鮮 加上柚子整體感覺無咁膩更清新👍🏻 啫啫唐生菜煲稱得上係玻璃生菜 火候啱啱好 帶有蝦醬嘅味道 非常惹味😋食飽飽當然唔少得甜品啦 附送既甜品一樣十分高質素一d都唔馬虎😍 分別係桂花糕 紫米糕同桃膠紅棗糖水🤤 糕點清香又唔太甜 糖水足料滋潤又養顏 女仕至

朋友介紹大圍小館嘅晚餐好食所以就特登搵晚同男朋友去試下喇地點非常方便 喺大圍站真係過條馬路轉個灣就到到大量嘅紅橙籠喺門口超級易認門口仲有得泊車添 不過就緊係手快有手慢無啦入去之前店員都有先幫筆者探熱 確保所有食客都係無病徵嘅入面裝修幾簡約幾舒服當晚因為疫情關係 人唔算多 店員亦都無為咗方便招呼而將大家坐喺附近每枱都隔得開開的✨前菜醃雲耳同埋梅子苦瓜對於唔食苦瓜嘅筆者嚟講 呢個真係一大挑戰因為有梅子嘅酸同香 的確係比一般苦瓜易入口嘅不過始終點都有苦瓜嘅苦澀味嘅😛✨豉油皇鵝腸 $158呢碟鵝腸真係超肥美店員拍晒心口話佢哋啲鵝腸真係新鮮鵝腸嚟的😆食落超爽口阿 不過重口味嘅筆者就覺得唔夠入咪嘅但鵝腸個質感係真係非常之好✨第一叉第一叉係呢到嘅招牌菜肥瘦均勻 肉質鮮嫩多汁 邊邊燒到焦焦香香再加埋個醬汁真係超好食嘅叉燒阿🤤🤤🤤叉燒迷真係唔好錯過✨啫啫唐生菜煲 $128上到枱店員會幫手撈勻啲汁嘅佢一路撈啲香味就走晒出嚟🤤類似係啲蝦醬咁嘅味啦 係一個超級惹味嘅菜嚟嘅✨蛋白薑米蒜香蟹飯 $258呢個掙扎咗好耐好唔好嗌因為怕兩個人會食唔晒 但又超吸引咁最後都係嗌咗😛事實上佢個份量都真係夠3/4個人食嘅不過因