空海 (已結業)

朋友介紹，第一次真真正正食蟹宴以前都係食其他菜式其中一兩款有蟹肉喺裡面今次試呢間喺旺角廣華街街市個頭，隔離都有幾間唔同類型嘅餐廳，好易搵，門外有隻好大嘅蟹標誌就係門外有餐牌，都好幾款選擇，揀岩先入去order就快一點店內好細，只有一張大長枱，設9個位，但感覺好似一家人坐埋一齊食飯咁好彩有預先訂枱 (發現原來電話號碼係一個手提電話，可以whatsapp book位)一坐低已經見擺放餐具嘅器皿幾特別，用上都係同蟹有關嘅公仔今次叫一款松葉蟹丼定食等左陣，店員端上前菜，係幾舊小蕃薯，食落口原來係凍凍地，唔同一般熱食嘅蕃薯，食左又唔會感覺太滯然後有蟹肉味噌湯 (忘記左影低湯內隻小蟹腳同d蟹肉) 味道唔會太咸主角黎啦：完全冇諗過真係咁多蟹肉同蟹羔一碗滿滿的，好吸引，食落去，蟹肉味道好鮮甜，而亦唔會乾身，充分吸收左蟹肉嘅味道下次有機會再試下其他(溫馨提示：menu圖片顯示嘅，有部分例如海膽，三文魚子等係要加錢先有，唔係本身個set包埋 ga，叫之前記住睇清楚)

旺角這裏人多車多，而且餐廳也是十分多。要從不同餐廳中脫穎而出，確實不容易。今天陪朋友到廣華醫院睇醫生後經過廣華街，深深被這巨型蟹模型吸引，於是決定一試。這間餐廳裝修簡單，感覺令人舒服。雖然不是很大，只有一張長枱，坐得不算十分擠迫，可以接受。這裡的餐牌選擇挺多，可以散叫，亦可以叫套餐。有選擇困難症的我特意叫了一個空港盛套餐。 1) 前菜(⭐⭐⭐⭐💢):前菜包括了蟹肉味噌湯，燒魚乾和芝麻醬豆腐。芝麻醬豆腐吃起來酸酸甜甜，而且豆腐香滑幼嫩，令人食慾大增。魚乾烤得香口脆身，配合沙律醬吃起來十分惹味。另外的蟹肉味噌湯也十分足料，吃起來啖啖肉，而且還有蟹鉗。2) 松葉蟹腳刺身(⭐⭐⭐⭐⭐):這個蟹腳刺身一份四條，而且是冰鎮上的。吃起來口感十分有趣，軟綿綿而且味道鮮甜，充滿海水味。跟煮熟的蟹肉十分不同，各有千秋。3) 蒜香一口和牛粒(⭐⭐⭐⭐💢):這個牛柳粒大約是Medium的熟度，剛剛收了血水，而且表面煎得香口，吃起來不太乾，有肉汁。配合簡單的炸蒜已經能把牛肉的鮮味帶出。一份大約八至十粒，一個人吃什分足夠。4) 松葉蟹膏甲羅燒(⭐⭐⭐⭐⭐):廚師先把蟹蓋放在烤爐上烤至半熟，再加入鵪鶉蛋，然後把蟹膏

父親節到啦，私下和爸爸食好野，他開心都爆燈朋友推介這間足料餐廳🍴叫兩個定食：1. 松葉盛：前茶：冷食櫻花蝦及芝麻醬豆腐，食落超滑，超爽，好醒胃這個味噌湯好足料，大大隻蟹鉗配搭，超鮮美三文魚子超多，好新鮮，蟹羔食落甘甜加上櫻花蝦超級惹味，蟹肉蓋滿飯面，好好味啊能用這價錢食這個頂級食材就是好難得清酒煮出香味四溢，浸入蜆肉內，肉質鮮香蟹肉散布成風車，好吸引，一枝枝食蟹鉗，第一次食已幫我拆蟹殼，鮮甜蟹味，超級享受2. 松葉蟹丼定食：各種海鮮剌身真的好新鮮，裝滿一大碗，望住超豪華享受美食，之前在日本才食到便宜新鮮剌身，現在系香港都食到，好味好便宜海膽醬味好重，超級爽口墨魚剌身柚子雪糕超清香，甘甜好香提子味，爽甜柚子肉超多，甘甘甜甜，好爽好解解渴好想食埋其他定食

每次經過這家店都被門外的蟹吸引，每次跟友人慶生都是吃西餐切蛋糕，今次做定功夫，訂了這家吃蟹料理為主的店，因為該店只有八個座位桌上放了一壺綠茶味超濃的熱茶放著食具的器皿也不忘用上蟹形狀的當日點了空海盛$598，七款料理配一杯飲品蟹肉味噌湯都非常認真，以為只有一隻蟹鉗在湯內，原來也有一粒粒滿滿鮮甜的蟹肉凍豆腐淋上大量芝麻醬，做法簡單但同樣是令人喜愛還有蜜桃梳打接著的是松葉蟹腳刺身，三條完美無瑕的蟹腳已去殼，整條放入口的滋味，鮮中帶甜，令人回味雞泡魚乾新鮮熱辣整，一定要襯熱吃才能吃到它的外脆內鬆的口感清酒煮蜆，每一粒片約都是脹卜卜的，清酒沒有完全蒸發走，加入牛油煮後，好香甜，如果不吃蜆，可以轉為一口和牛粒還有松葉蟹膏甲羅燒，蟹膏鋪滿蟹蓋，每一啖都能吃到一絲絲的蟹肉，味道甚濃，添一點和丼飯一起吃，很滿足最後是海膽，帆立貝，蟹葉蟹丼飯，蟹葉蟹肉是平均鋪滿在飯面上，每一啖飯絕對能吃到一絲絲的蟹肉，頂層的海膽新鮮度爆燈，入口鮮甜帶香又好濃，帆立貝肥厚的口感同樣令我滿足海膽的份量很多，每塊都好完整呢餐飯非常滿足，由於場內只有八個座位，所以一定要whatsapp訂座

今日在公司，同事剛剛去完東京之旅，還在説食左咩好野時，己經令我心思思好想食松業蟹😍難得今晚相約閏蜜聚一聚！就選擇左去食日本野就上網揾到一間食評不錯的日本料理！門面一睇就諗起日本的蟹道樂，好有日本風！個心立刻勁想入去食店小小的，不過會令你回味日本一切的好。店舖不大，坐位只有8個，一張枱！一開門就一目了然，裝修簡約！前菜枝豆，胡麻豆腐同小甜薯清酒煮蛽，亦都頗出色，每隻蜆厚肉清甜，連個湯都好正，尢其剛剛食左刺身，食番D熱野都幾舒服！蒜香一口和牛粒肉質因比較厚身大粒，食落啖啖肉，口感更飽滿肉味更香濃松葉蟹刺身略帶透明的松葉蟹肉，嚐起來清甜有彈性，新鮮好味松葉蟹味噌湯真材實料的松葉蟹腳與蟹肉入湯，真想再來一碗。必食松業蟹甲羅燒，加入了蟹肉，蟹膏，濃濃蟹味溢出，蟹膏很綿滑，好好味啊海膽•帆立貝•松業蟹丼飯海膽味道濃厚香甜，口感幼滑，再加上帆立貝，非常鮮甜，質感軟腍中帶爽口及一點煙韌，有別於其他日本料理的偏軟身的急凍貨色，而松業蟹甘甜，鮮味十足的蟹肉，再加上味道濃厚的蟹膏，真的美妙絕配甜品，柚子味雪葩，果香味超濃郁