Saravanaa Bhavan (已搬遷) 新店位置

今次又試另一間新野，門口一睇落非常樸實，但一開門成個感覺好好，我哋都黎得幾早，六點半左右，顧客都係印度人。然後慢慢食到我哋走嘅時候好多都係香港人。話說一間係素食嘅餐廳，細佬話要減肥，咁我哋就嗌左個北印度餐share，另加mango lassi & cheese nan有啲人話食印度餐好heavy, 其實真係睇下點食，依個餐就好healthy。基本上個餐都係有唔同款式嘅蔬菜，配上白色嗰個乳酪同圓形嘅甜品。各款嘅蔬菜都好好食同埋個乳酪都好喜歡，不過個甜品真係...好印度特色...即係好甜🙈🙈🙈亦都只係得個甜字。

很久沒吃印度菜﹐突然癮起就來到這間餐廳試試久違印度菜Saravanna Bhavan 有些店員是會說中文的﹐對客戶很有善被安排入座後﹐發現桌面上都是用銀色餐具﹐已經感到一股異國風情的感覺碟和叉是有客人入座後才端上﹐不用怕放太久就鋪塵﹐很細心 點了菜後﹐便即時送上餐湯令我感到蠻意外的而且餐湯很足料 帶點酸和辣的濃烈香料喚醒我的味蕾其次上的是這杯芒果奶昔芒果奶昔在外面一般不是太甜就是太重香精這杯則不會﹐因為加上了印度乳酪﹐使香芒的酸和甜不會過份突出而芒果本身很香﹐令整體芒果味很足也很平衡 印度乳酪是比較黏稠﹐味道淡香﹐也令食客不會很容易喝完 這芒果奶昔我評五星其次是北印度套餐拼盤這個拼盤就是將很多印度主要的前菜﹐薄餅﹐咖哩﹐炒飯和甜品放在一起一道菜滿足我很多願望！ 薄餅有兩種﹐軟身和脆身的﹐兩種烘得很香﹐有點麥味配薄餅的咖哩有三種﹐可從顏色和黏稠度看出咖哩中加入不同香料﹐使三種咖哩除了咖哩的濃度外﹐味道都很鮮明！中間的黃薑炒飯炒得很乾身﹐飯粒粒粒分明 另外一提就是這個甜品﹐糖漿浸麵包﹐雖然聽上去很恐怖﹐但是不會到完全接受不到的甜度﹐甜也不是純甜味﹐帶點麥芽香而芯不會被糖漿浸透﹐仍然保留著麵

今晚約了朋友聚舊，朋友先說明今日會帶我去吃特別點的菜色，我完全沒有想法就跟著朋友走了。上去餐廳後發現原來是一間印度菜的餐廳，而且裡面也坐著不少印度人在吃了，看來這裡是很正宗的感覺。服務員遞上餐牌時還怕著餐牌會看不明白，幸好餐廳有做翻譯，這樣至少知道是什麼，但我們也想了很久才決定點菜。套餐感覺上就是入門必點的，烤餅配上不同的醬料還有飯，其中酸奶及咖哩芝士是我最愛的，咖啡跟烤餅就是平常會吃到的，可是這裡香料比較多而且比較辣，而酸奶就是吃著辣的東西後用想來中和辣味真是很棒。因為我們想嘗試一些新菜色，所以就點了這個沒有見過的菜色，這個班戟吃起來就像是韓式海鮮煎餅的感覺，但是也是配著不同的醬料去吃，其中白色的是椰子味道，感覺真的是很特別。最後吃辣的東西當然要喝東西，而這一杯青檸梳打真的很好喝，青檸很濃郁但又不會太酸。整體來說，這裡是一個很新鮮的體驗，有機會也會帶其他朋友來試試。

香脆印度煎餅人在尖沙咀咀總覺得要食異國菜，今日跟住個印度朋友去食佢家鄉菜。通過小門進入後發現係一個寬闊舒服嘅空間。由廚師，侍應生至客人都是印度人，我有如跟朋友返鄉下。朋友見我未認真食過印度菜，就同我點套餐，各種都可以試一下。先來當店特製套餐，10小碗內由湯汁，紅菜頭至酸咖哩，豆醬，到甜品一應俱全。不單止米飯，仲有兩片麥餅。非常豐富各樣小碗味道不同，清新嘅酸奶，小辣嘅咖喱，香濃嘅豆醬，配合不同蔬菜，非常過癮。朋友嘅北印度套餐有雜菜黃飯，瑪沙拉作調味，鷹嘴豆為主題，香脆印度煎餅，及有咬勁嘅烤餅。兩套餐各有特色，好適合初體驗又貪心嘅我

位於4樓的印度餐廳，在樓下看餐牌時價錢尚可接受，嘗試一下新口味。陸陸續續都有東南亞家庭來到吃飯。店內都有1-2枱香港人來到撐場（包括我們）每張枱上放有1支1.5升樽裝水和770毫升樽裝水。點餐後讓我們選擇水和上杯子。餐牌中不同種類的薄餅和醬汁，第一次看到很多未看過的菜式名字，見識少的我花多眼亂，哈哈！餐牌中貼心將菜式分為 V=素食，J=耆那教菜式，Spicy=辣和Steamed=蒸的類別，但幾乎整個餐牌都是素食，花了接近15分鐘分析餐牌後可以下單了！北印度套餐 $110瑪沙拉咖哩芝士（少辣）、牛油炒豆蓉、瑪沙拉鷹嘴豆、蔬菜乾、雜菜黃飯（辣）、特製鷹嘴豆酸奶、酸瓜、甜品、烤印度薄煎餅、印度煎餅/印度烤餅（1塊）這個想吃很久了！沒有辣椒標示就不辣嗎？錯了！除了酸奶、甜品、蔬菜乾和烤餅煎餅外，其餘都帶點微辣和少辣。飯是比較辣。酸奶和甜品最好吃，哈哈！是比較有特色的菜式，可是價格比較貴。芝士煎餅 $65碎車打芝士餡扁豆細米煎餅原來！！與我所想的煎餅是不同的！這個是軟餅！鬆軟程度像是麥記早餐鬆餅，中間是夾著芝士，整塊大約有3分之2是夾著芝士。想像一下吃著薄薄的夾心芝士鬆餅。3隻口味的醬汁，大概分

印度菜我鍾意食～平時主攻重慶森林，今日行幾街之隔嘅亞士厘道，原來都有樓上咖哩店！Saravana Bhavan仲要係風行全球嘅連鎖印度餐廳嚟架喎，咁緊要？即刻上樓睇睇先！一講起印度咖哩只諗到咖哩雞？嚟呢度擴闊吓眼界就啱喇！雖然呢間餐廳全素食，但個menu入面嘅選擇，竟然係平時見到嘅三倍！最重要係全場九成都係印度鄉里客，仲有大玻璃睇到廚房添！厲害！先嚟一個dosa食吓先！香港好少機會食到dosa，呢度有，唔怪得枱枱都叫一份！餅皮煎到香脆，裡面包住茅屋芝士，蘸埋啲咖哩汁，愈食愈滋味。食完嚟自南印度嘅dosa，一路向北試埋北印度套餐先得！成盤上賣相好靚，雜菜黃飯好香好好食，不過咁多汁醬，款款唔同味，搵naan嚟蘸先係perfect match！入鄉隨俗，一手撕餅，蘸醬再大啖品嚐，確係非常爽。再嚟有磨菇鐵板燒。白磨菇先用香辣嘅汁煮過炸香，之後配埋香料、洋蔥同青椒等等用鐵板上。唔好以為印度菜一定只係一兜咖哩汁，鐵板燒都好正的。再一次證明食素都可以令人滿足到爆！

身邊冇乜朋友鍾意食印度菜，所以如果搵到一個志同道合嘅另一半就要好好珍惜喔！平時重慶大廈嘅印度菜就食得多，印度素菜都係第一次食。原來印度嘅飲食習慣都分為南北兩邊。北印度以烤餅麵食為主，南部以米食為主。而口味北部比南部淡、較不油膩，南部則較辛辣、口味鹹重，而且印度因宗教原因也有很多人係素食者。今日就嚟到亞士厘道呢一間印度素食餐廳，一入到餐廳好大好闊落，左右兩邊係露天茶座，無論係員工同用膳嘅人95%都係印度人，未開始食已經覺得覺得自己冇揀錯地方。Menu上嘅選擇俾我哋平時食嘅多好多。見到枱枱都有大大塊Dosa，所以我哋都跟住叫咗個芝士Dosa，Dosa是印度一種以大米麵糊和黑扁豆為材料發酵而成的煎餅，入邊夾着芝士，吃起來很香很酥脆，配上唔同醬汁，各有特色！再來一個北印度套餐-有餐湯，再來一大盤野食，包括有瑪沙拉咖喱芝士、牛油炒豆蓉、瑪沙拉鷹嘴豆、蔬菜乾、雜菜黃飯、印度烤餅、特製鷹嘴豆酸奶、烤印度薄煎餅、蔬菜同甜品。香料味十足，唔太辣，好開胃。以我地嘅食量其實一個餐可以兩個人share再叫個小食。而我最鍾意食嘅其中一樣印度菜就是aloo (薯仔)和gobi (椰菜花)的組合，兩樣平平無奇嘅蔬菜

本身好少食印度野，印度素食更加係未試過，位處尖沙咀旺區既樓上舖，裝修欠奉但夠闊落，間中會見到唔同國藉既人黎食野。第一次試印度素食，都係看圖揀下野食咁。北印度套餐，好多細細碟既野，好似唔同既SAUCE咁。裡面有鷹咀豆，炒豆蓉，咖哩芝士，印度烤餅等，仲有甜品TIM。大多數既野食都比較濃味，不過又好香口惹味。不過甜品食唔出係D咩黎，我地估係玫瑰炸奶球，但又食唔到有奶味，佢似一個麻糬波，但糖漿浸住實在太甜。咖喱角，豆蓉薯仔既餡料，應該同出面果D咖哩屋大同小異。外皮帶D酥脆，加埋薄荷乳酪醬，更能帶出微辣既咖哩味。KADAI PANEER PUNJABI，有茅屋芝士，洋蔥蕃茄椒等，芝士係塊狀，口感好棉密又濃奶香味。成個咖喱都偏辣，配烤餅都好好食。好在我地有叫MANGO LASSI，可以解解辣。不過講到解辣，我又覺得北印度套餐裡面既酸奶(其實係咪原味乳酪XD)可以中和一下。印度芝士NAAN，少少燶反而更香，新鮮熱辣又鬆軟，不過食到好飽食唔晒，佢比我想像中辣左D.唔駛extra 點野都夠晒味香港人平日食開清淡野，所以食印度野比較濃味。我覺得呢間野都應該幾正宗，因為都見到幾多「自己友」上黎食。少辣我都覺

冇啦啦想食印度菜， 俾我搵到間以素食為主既印度菜， 不得不試呀 🤩呢度既菜單可以話係多樣架， 淨係煎餅， pancakes，印度薄餅都成起碼四版紙， 仲有好多唔同小食， 炒飯選擇。 諗食咩都要睇番幾個字。 間餐廳好多印度人食同staff 都似係印度人， 落單講中文英文都得。 最尾叫左兩樣野食， 份糧幾大。 首先係賣相好吸引既北印度套餐 一個價錢，試到咁多野食，超值😍， 有酸奶， 兩三款味咖哩，烤餅同脆脆口的煎餅， 個飯好重豆味， 個人唔喜歡，但鐘意豆味既朋友仔就岩哂喇。 另一款驚喜菜蘑菇鐵板燒， 好味到要搶著食 連配菜西蘭花， 洋蔥都炒到好好味， 微辣， 充滿胡椒既香味，賣相仲好似一粒粒雞球， 細細粒， 易入口。 飲品叫左印度奶茶， 味道淡淡， 要加糖先得， 本人就覺一般姐， 不過見唔少人推薦， 可以叫一杯試下既。 總括而言， 呢間餐館都幾值得試， 環境舒適，staff 又唔會催你， 又唔限時。😉😉