嵐月 (AIRSIDE)

营业中

休息中

Airside 商場設計時尚，店子各有個性，路過三樓一角落，入口是非常綠化的叢林設計，綠洲內隱藏高級中菜廳「嵐月 Luna」，走現代精緻路線，菜式富新意，價錢中產價。室內設計現代時尚，主調綠油油，真皮沙發，空間感足！內設酒吧，曾推出美酒佳餚宴。我們二人今晚想吃得好：北寄貝沙薑漬 $128/只乾冰營造效果，份外賞心悅目。北寄貝非常鮮美，爽滑掛汁，切成三片，輕輕的沙薑味，底下配酸酸地的洋蔥絲及車厘茄，整體清新可口。靜岡蜜瓜燉珍珠肉 $198/位非常清甜的湯，以蜜瓜瑤柱及瘦肉調味，完全不需落鹽，入口卻有少許鹹香，也許來自瑤柱。沙巴雍脆皮海參 $398/份最怕食太硬的海參，這個海參軟硬度剛剛好，外層炸漿非常輕及薄，提升層次。刀叉切吃份外有矜貴感，黃色沙巴雍汁本是意式甜醬，中西合璧亦協調，黏稠帶香滑的醬汁添口感層次。蘋果木燻泰安雞（半隻）$288今晚最出色的一道，堂前揭開蓋子的演繹，蘋果木燻香湧出，非常討好，而且香氣持久，泰安雞的皮很有光澤、沾上一些茶葉碎，甚惹食慾，皮很薄，皮下脂肪不多，肉白滑不嚡，有油的潤澤。香氣絕對是優點，吃過中數一數二的出色，相比早前在「潤」吃到的更有水準！新竹米雪場蟹炒

同朋友慶祝🎄& 🎂 ，所以book左24/12嚐試嵐月Luna 中菜！餐廳環境大，室內環境有氣派，食物色香味俱全，精緻度好高😆都係打卡一流😍有幸當天可在room山進餐和觀望窗外環境，私隱度極高👍🏻👍🏻👍🏻感謝當天熱情款待❤️下次要試下其他食物🤭

今日特地約了朋友仔齊齊來到最近熱門的airside湊熱鬧，逛了逛夜晚來到這間門面看來時代感十足的中餐廳。走進餐廳已知餐廳氣派非凡，這間應該是頗高級的中餐廳？😂 點了幾款試試: •不多想，坐下先來一杯cocktails 🍸 Rose cocktails $148 cocktails層次豐富！啖啖清香甜甜的果香，順滑的蛋白味，更正的夠濃的威士忌酒味，正酒鬼滿意度up! 💯 😆 •日本柚子皇帝蟹他他 $168 精緻的賣相，這些餐廳果然對食物賣相特別講究。顏色配合得很吸引蟹肉鮮紅誘人，啖啖肉，最頂的看似魚子醬，高級感！用上日本高級柚子汁醃製，柚子香氣融入蟹肉中，提升了層次感配上軟綿綿的牛油果，一口下去，蟹肉mix牛油果在口中融化，不錯！•北寄貝沙薑漬 $128賣相又是一流！一上枱，煙霧彌漫，煙霧散開見到北寄貝北寄貝肉厚實細嫩，經過沙薑的醃製，貝類的鮮甜帶著微辣的薑香。想不到北寄貝底下有菊花凍，清甜中帶貝肉的鮮味，豐富的口感。正•松茸乾煎嘉美雞 （半隻） $298可能上兩碟賣相太精緻，這碟看上去沒什麼驚喜😂 不過味道卻不錯！嘉美雞外皮煎至金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁。松茸的香氣融入了雞肉，每一口都能

第三次來到 AIRSIDE 這個新商場，這次吃的不是西餐，是吃粵菜。嵐月是一間新派中菜館，將現代的元素融入傳統粵菜當中。門面看起來很有格調，有一種吃 Fine dining 的感覺。近門口位置的吧枱、自成一角的半開放式私人房，都很高級雅致。再繼續走進餐廳內會發現這裡是使用灰色做主色調，再以植物的綠作點綴。裝潢很有氣派，是間華麗感十足的中菜館。北寄貝沙薑漬 (HKD 128)上桌時會有仙氣飄飄，貌相看起來超華麗。爽脆鮮甜的北寄貝配上中式的香濃沙薑，是可以作為開胃的小菜。嵐月西班牙黑豚叉燒 (HKD 298)半肥瘦的叉燒恰到好處，口感豐富。而且質感軟嫩、肉味濃厚還加上微微的焦香，非常滋味。松茸乾煎嘉美雞 (HKD298/半隻)皮薄脂肪很少的雞肉口感很結實。肉味較淡身，但乾煎了很惹味。桔柚黑鱈魚 (HKD 288)酸酸甜甜的柑桔和柚子醬包裹著外脆內嫩滑的魚，吃起來像沾了蜜一樣惹味。皇帝蟹脆米泡飯 (HKD 208) 脆米會在上桌後才加。店員也會幫忙分每人一碗，大概能盛到五碗左右。泡飯喝起來很濃郁甘甜，也有吃到蟹肉的喔。另外還有肉碎、節瓜粒等，加上脆米口感更獨特豐富。

勁鍾意Airside呢個商場🌟超靚，入邊每間餐廳都有一定水準，呢間中菜廳可以睇到啟德成個景色，裝修超級豪華！就咁睇門面以為係西餐廳，晚上入咗見到大部份嘅枱已經坐滿，感覺認真唔錯！北寄貝沙薑漬 $128打卡一流，因為底部放咗啲乾冰，食嘅時候會見到有啲煙北寄貝咬落去爽口唔韌，下邊有啲萵筍漬甜甜地😋法式油封鴨黑醋野菜 $228冇諗過咁大份，油封鴨做得好靚，而且份量好多皮脆口，點少少沙律醬好香口好好食。個底係沙律，沙律菜中間夾住少少鷹嘴豆，令成個前菜更加健康！蘋果木燻泰安雞 $288 🌟🌟🌟上枱嘅時候職員會幫你打開蓋，嗰陣會聞到好香煙燻味，睇落雞皮色澤好靚，上面仲有啲燻香咗嘅茶葉，咬落去脆脆地好香雞肉部份都係已經去骨😁非常之方便食用，雞肉好香好滑。嵐月西班牙黑豚叉燒 $298呢度嘅招牌叉燒半肥瘦狀態，整得好鬆化好香，食落比較甜身，鵝肝流心脆球 $108打卡好靚呀✨黑色脆脆外層，上面閃令令好似有啲金粉咁樣，內裏就係大大粒鵝肝，呢個點心好精緻好高級!皇帝蟹脆米泡飯$208呢個超好食🌟勁大兜可以夠四個人分享，材料好豐富入面有蟹肉、肉碎、節瓜粒、瑤柱同埋最重要嘅脆米。加咗脆米之後成個口感提升左，蟹肉一