鳥棲日本料理 (已結業)

今天和朋友來到觀塘駱駝漆三期睇中醫💪強身健體一番後已經變得飢腸轆轆，直接就在三期樓上樓下尋覓一下餐廳。這座大廈一直都是美食集中地，由中美日韓意法式菜都有得選擇🤲不少在社交網上亦討論度甚高。 走到5樓發現一家主打居酒屋料理的日本餐廳，門口一大片綠葉紅花牆非常吸引眼球🌺餐廳佈置有點居家感覺，全部座位都是梳化椅，纖維餐墊和HANA碟都添上了些許和風🎏 餐廳使用QR code落單，既方便又衛生，不怕漏單📒二人餐相當豐富，同行朋友食量不多就決定留待下次再來挑戰。 👅鹽燒牛舌 $35 7.5/10首先到來的是串燒，晚市繁忙時間預備定部份熱門串燒，即點即上有火燙感覺，厚切牛舌的油香味濃，口感有嚼勁，肉質軟嫩。 🐔南蠻炸雞籃 $62 7.5/10源自日本宮崎縣的特色炸雞，用糖醋、蔥及辣椒作為醃漬料，再上炸漿落鍋炸透，最後上桌前澆上他他醬😋這裏的他他醬混有碎粒雞蛋，帶有更強蛋香，炸雞的肉嫩多汁，旁邊配上了日式甜醬油更提味。 🥓牛肉他他燒 $88 7/10相當少見的日本料理，將原塊牛肉用火槍稍為燒焦外皮後再切開，從花紋可見油脂滿郁，旁邊醬油像是刺身用，吊出了牛味，但比較細片，單片吃會有意猶未盡之感😌 🐟花

今日去左駱駝漆大廈行街，行到咁上下就去搵野食，見到有間裝修唔錯既日本餐廳，而且價錢合理，於是入去食晚餐😋🌟 壽喜牛肉鍋 （$128）牛肉新鮮，牛味重，壽喜燒湯底香甜，味道濃郁，材料十足，牛肉沾上新鮮生蛋，味道好夾，仲有小弟至愛既芝麻醬，壽喜燒必點😋😋🌟 原條鰻魚炒飯 （$128）鰻魚大條，原條上，魚肉彈牙，鮮甜多汁，鰻魚汁唔錯，亦都唔會太多，岩岩好鋪滿一條魚👍🏻👍🏻炒飯配鰻魚好少見，出面餐廳多數都係白飯底，但呢度用左醬汁加少少配料做一個炒飯底，值得加分😋😋🌟 南蠻炸雞籃（$62）炸雞即叫即炸，炸雞大塊，外層香脆，雞肉嫩滑多汁，配上蛋沙律醬，味道配搭得好好，旁邊仲有沙律菜，食完炸雞再食新鮮沙律菜，感覺唔會熱氣😋😋

觀塘工廈不嬲出名多嘢食，朋友係呢頭返工，咁約咗佢食晚飯。佢同我推介呢間餐廳，咁既然朋友食過又介紹得，咁一定唔算差，所以就決定係呢到食。星期一嘅夜晚七點，餐廳都有一半嘅入座，而我地坐低之後都繼續有食客入嚟。點餐非常方便，只要掃下QR Code就可以點餐。係而家呢段時間可以確保衛生，最後我地點咗壽喜牛肉鍋，胡麻汁牛肩胛，南蠻炸雞籃。飲品方面叫咗巨峰富士山同藍桔富士山。先嚟嘅係壽喜牛肉燒。牛肉份量非常多，配料有豆腐，娃娃菜，同粉絲配底。湯味非常濃郁。粉絲索晒湯汁可以話一流。然後就係胡麻汁牛肩胛。佢特別之處係比食客自己燒。牛肉油脂分布平均。再加埋燒嘅時候發出既（滋滋聲）令人食慾大增炸雞。炸粉唔算多，而且雞肉都唔會話死實實。咬落去好鬆軟。兩杯飲品會附上一球雲尼拿雪糕之餘。亦都會有一粒燈係入面。非常吸睛。整體呢餐，性價比超高

近排出一次街一定係PLAN好哂行程盡量minimize出街次數, 一星期一次點都要買食嘅飲嘅, 最近仲買多樣: 烘焙嘅. 今日嘅駱駝漆採買日收獲豐富, 差唔多7點, 食埋晚餐先返屋企. Li間日本料理之前食過lunch大份夾抵食, 夜晚menu都好正呀.>南蠻炸雞籃 (HKD62)推介😋炸雞大大件, 外皮係新鮮炸起嘅酥脆, 雞肉肉質勁tender.>帆立貝北海燒 (HKS38@)>香草燒羊架 (HKD52)個人比較鐘意超級重孜然粉嗰隻燒羊架, 店家嘅燒羊架雖然無咁孜然, 但就非常juicy, 啖啖肉都滲住唔羶嘅油香.>雙重芝士年糕 (HKD45)必食!!! 一碟兩件芝士年糕輕糯到不得了, 咬開啲芝士緩緩流出, 超好味.>滑蛋黑毛豬 飯 (HKD82)黑毛豬扒炸皮good, 又唔肥, 滑蛋喺醬汁滾起先落, 洋蔥索滿濃濃嘅味道, 送珍珠飯正呀.>鳥棲和牛 (HKD36)一人一條和牛串燒, li隻和牛唔算太多脂肪, 完全無筋的👍🏻.>牛肉他他燒 (HKD88)正!!!! 一片片冰鎮牛肉他他Dip 加左蘿蔔蓉嘅汁, 非常新鮮.>藍

真的很久沒有去觀塘了，朋友和我一樣在灣仔上班，大家互相算是照應，下班偶爾也能約出來一起吃飯。想起了大家很久沒有吃日本菜，而且大家住的地方也跟聚集了不少美食的觀塘就近，下班便乘坐了一架往觀塘的特快線，只需半小時。不難找到門口，就是滿滿的草。裡面的環境恬靜舒適，燈光柔和，沙發也軟綿綿的。這裡比較特別的食物有自慢燒肉系列和日式火鍋系列，自慢燒肉系列原來是自己燒的燒肉，平時吃一份燒肉最基本的都要二百多元，這裡的竟然只需六十多元，真的十分便宜。每次去到日本餐廳、居酒屋都很喜歡吃炸物🤤先來的是飲品，點了百香果乳酸梳打，不曉得為何乳酸梳打上會有忌廉🤣挺特別的，百香果的味道還是有的，不過並不算很濃郁，淡淡的百香果清香，沒有很酸，飲品來說也算值得一點。原條鰻魚炒飯是這裡必吃的菜式，那麼當然得點來試試。鰻魚真的十分大條目測最少有15cm！口感都算嫩滑，只是有點燒焦的部分😅那麼就不能吃到整條鰻魚。米飯反而不錯，有大量的醬汁滲入在裡面，吃進口感覺像泰式炒飯哈哈。然後點了一份胡麻醬肩胛肉，這個方法真的頗為特別，把肩胛肉放在爐上燒，「喳喳」的聲音頓時傳到耳邊🤣不過會有少量的油彈出來，真的要小心。牛肩肉的質感很軟稔

不知道大家知不知，鳥棲其實是日本九州佐賀縣東部的城市，相對來說就不是一個熱門的旅遊地方。而在觀塘駱駝漆三座，就有一間日本鳥棲料理，知道這間日式料理店是平民價而又好食，兼且近排都沒有外出，心情比較憂鬱，所以就找個近近的地方，吃個晚飯，舒暢一下。我們在傍晚時間來到駱駝漆，一到六點鐘就見到鳥棲料理開市，我們當然就馬上入內。原來餐廳裝潢不像日式居酒屋那麼擁擠，相反間格是非常闊綽，環境舒適。餐牌方面，則有大眾都會喜歡的各式各樣料理，價錢非常經濟，人多的話更可以點多一些不同的。⊛ 1.       原條鰻魚炒飯喜歡食鰻魚的朋友必定要點，原條蒲燒鰻魚配上炒飯，單是其鰻魚已經足夠令人沉醉。鰻魚燒得非常恰好，而且沒有過多碎骨，咬下去啖啖肉。加上，附上鰻魚汁的炒飯，使得米飯更加入味。⊛ 2.       胡麻汁牛肩胛在這裡，還可以一試燒肉的風味。這個設計非常有趣，可以讓食客自行在迷你鐵板上燒烤，自己燒的牛肩胛寧捨好味。不過，建議大家真的不要燒得太熟，保持小小血紅色會更加好味。我個人就偏好加鹽多過點胡麻汁，可以隨意選擇。⊛ 3.       南蠻炸雞籃日式料理的炸雞雖然不是特色食品，但鳥棲卻弄得比我想像中出

早排朋友生日，表示想食日本嘢！但又不想食得太飽，居酒屋🏮是個好選擇。這間觀塘居酒屋網上評價不錯，價錢又不貴，所以去試試👯‍♀——————————🔹煙三文魚沙律🥗 $62煙三文魚和沙律菜份量很足，很新鮮，混合酸酸甜甜沙律汁，非常醒胃👍🏼🔹壽喜牛肉鍋 $128一開始以為這個鍋會很小，但上菜後發現算大份。牛肉有很多片，底下有不少蔬菜🥬粉絲丶金菇等食材，一直食都還有🥰 但如果壽喜燒汁再甜啲，會更合我口味👅🔸鳥棲和牛 $36另外，叫了一串和牛串燒，未食已經聞到好香牛味。一咬軟腍又嫩滑，好多肉汁，不像平價牛，痴牙又冇牛味🤣 必叫👍🏼🔸南蠻炸雞籃 $58炸雞熱辣辣炸起，好燙口👅👅 整體炸得不錯👍🏼炸粉很薄，內含肉汁，所以食落一點也不乾身～ 兩個人分剛剛好😋

觀塘工廠大廈出咗名有好多特色餐廳係工廈入面 價錢平質素高 今次我地就去咗駱駝漆大廈覓食👅一入到去最吸引嘅就係每張枱都有得坐好舒服嘅沙發🛋️ 環境舒適 呢度係食日本菜嘅 我哋作為牛魔王 主菜一於叫咗個壽喜牛肉鍋😍 鍋物好豐富 除左有好多片牛肉 當然仲有唔同嘅蔬菜 湯底好濃味 牛肉點埋胡麻醬真係無得輸🤤除咗有湯底嘅壽喜牛肉鍋之外 我地仲點左另一個自慢燒系列既胡麻汁牛肩胛 一碟有大約9塊牛肉 都唔錯👍🏻 食日本餐廳有得自己燒下玩下真係幾開心 同樣配左胡麻醬 點埋熱辣辣燒好既牛肉好香口好正👅小食方面 我地揀左南蠻炸雞籃同2串串燒 分別係鳥棲和牛同埋鹽燒牛舌😋 南蠻炸雞籃有四大件炸雞 炸到皮脆肉嫩 炸得好乾身食落唔會好油 加埋面頭既沙律醬 食落滋味又唔會好熱氣 就連配菜都用高質素既沙律菜 好fresh🐥 2串串燒都唔錯 調味岩岩好 又有牛味又夠juicy👍🏻最後仲飲左杯手調咖啡做結尾 ☕️我地揀左爆谷咖啡試 感覺比較特別少有 飲落咖啡味好香 仲有少少焦糖爆谷嘅味道 係工廈既餐廳果然質素都唔錯 性價比甚高🌟

#鳥棲日本料理Tosu小妹係觀塘區返工😂近排愛上左行工廈同係工廈食野。約左朋友行下駱駝漆，又比我發現左間好食日本菜。待應安排左我地坐沙發位🤩不得了，2人小沙發黎好好坐仲帶點復古味，強烈建議大家要求坐沙發位，我地坐到唔捨得走。餐廳播住細聲音樂，同朋友係度吹水都幾正。先食串燒：#芝土免治雞肉$32、#牛舌$35、#雞軟骨$20串燒有驚喜，😻燒得外乾但內集持到肉汁，聽落簡單但好難做到呢個效果。🤤加上調味岩岩好，所以令我地最後encore左。重點推介⚠️💁🏻‍♀️牛舌同出面少見既「芝土免治雞肉」。免治雞肉入面加左雞軟骨，咬口軟中有爽加上半溶芝士點綴係完美。牛舌就勝在燒到好有牛味同有有肉汁汁。#原條鰻魚炒飯 $128大條肥美厚身鰻魚🤤鰻魚腍身加上厚厚既肉，鐘意鰻魚既人，會好滿足。雖然係炒飯，但應該只係落左啲鰻魚汁同紅椒青椒兜兩兜🤔，所以無我以為會有既炒過既飯香。整體份量好大，夠2個女仔食，性價比高。挑食朋友注意⚠️唔食紅椒青椒既人慎選，因為椒既味都幾突出。#南蠻炸雞籃 $58一籃有6件大大件，又係好抵食。雞皮同粉漿都好簿✌🏻炸得勁脆而唔油膩👍配上調整過既沙律醬，味道好豐富，佢額外有個汁可以點，我鐘意唔

工廈餐廳轉鋪都幾快，原本想黎Cafe，但已轉左日本餐廳，見到價錢唔貴又幾多野揀就照入黎試下。門口整得好靚，打卡一流，而入面一眼望哂，前座位後面開放式廚房，裝潢簡單，燈光較柔和，而大部分都係梳化位坐得幾舒服，好岩同姊妹們係到Hea下吹下水。今次兩個人叫左三樣，每人平均$130。煙三文魚沙律 $62將兩大塊三文魚放到中間捲成玫瑰花咁，擺到好靚好吸引，仲有生菜同蕃茄，好新鮮，味道都唔錯，有芝麻醬嘅麻香同醋嘅酸味，當中更有陣陣果香嘅味道。南蠻炸雞籃 $62都有六七舊，粉唔會好厚，炸到幾乾爽唔油膩，而入面雞肉唔乾唔鞋，加埋沙律醬食一流。原條鰻魚炒飯 $128 一放枱面就聞到好香，條鰻魚真係好長好肥美，熱辣辣入口即溶，醬汁好香好濃，一大條放係飯面，令到飯粒粒都吸收哂鰻魚汁。餐牌