喫茶ちょうぼ

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這次到訪的喫茶ちょうぼ位於大埔大型商場內，週末排隊人龍絡繹不絕cafe秉承懷舊昭和風格，裝潢以深色木為主調，燈光昏暗，餐碟、餐具亦很精緻食物整體頗高質，份量亦算大🍴明大子香腸意粉：雖然沒有一顆顆的明太子，但醬汁有濃郁的明太子和忌廉味，拌上軟硬度適中的意粉和紫菜很搭，微辣蕃茄醬蛋包飯配炸大蝦：店員切開半熟炒蛋後倒下蕃茄醬，和底下的醬油炒飯一起吃很滿足，炸蝦亦十分香脆，但內裡的蝦肉頗少牛肉芝士漢堡：牛肉鬆軟，薯條香脆，連伴碟的沙律也很新鮮南蠻炸雞：預期是一小碟的炸雞上枱時震驚了，份量比想像多，加上椰菜絲和洋蔥忌廉沙律醬汁(?)所以看上去超澎湃～炸雞炸得十分香脆，包裹著豐富的醬油汁，個人覺得就這樣吃已很滋味，沾上沙律醬汁好像會太過濃味日式布甸：布甸質地偏軟但挺身，有回彈力，甜度適中，加忌廉一起吃就有點過甜榛子鮮奶咖啡：個人覺得榛子味不是很突出，偏重咖啡苦味朱古力咖啡：同上，朱古力味並不明顯

估唔到大埔超級城居然有間日式洋食店🤤餐廳既裝修係復古風,環境幾靚,幾有特色,最岀名就係蛋白飯,睇見都想食😂《咖哩牛肋肉蛋包飯 $115》一上枱店員就會切開隻蛋,啲蛋漿即刻流晒岀黎🤤個蛋整得幾滑身,而個咖哩牛肋肉就煮得好淋好入味,幾有驚喜👍🏻《南蠻炸雞 $88》呢份南蠻炸雞好抵食,CP值超高,炸雞炸到好Juicy,肉質彈牙,醬汁唔會太濃味,仲配埋啲椰菜俾你中和返小小膩,呢個真係大份得黎又好食,非常推薦!!《月見雞皮餃子 $62》邪惡既雞皮餃子🥟炸得幾香脆,有跟個蛋汁俾你點黎食,不過個豉油有啲咸,唔可以點太多😂《Lotus焦糖芝士脆餅 $51》呢份甜品都ok,個芝士係cream cheese既質感,食落唔算太漏,配埋Lotus餅食幾有口感🙈《青森蘋果梳打 $45》呢杯蘋果梳打幾清新,飲落好refreshing,始終食飯比較濃味小小,飲返杯梳打中和返,即刻舒服晒,爽!喫茶ちょうぼ大埔安邦路8-10號大埔超級城B區2樓276號舖[⭐️5分為滿分]味道⭐️⭐️⭐️⭐️環境⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務⭐️⭐️⭐️⭐️價錢⭐️⭐️⭐️推薦⭐️⭐️⭐️⭐️

每次經過大埔超級城這家日式洋食屋，都會被門前的櫻花樹吸引，這次決定等女朋友下班一起過來試試看。餐廳用木系的復古裝潢，感覺回到昭和時代的日本，門前吉野櫻真的很適合打卡之外，門前還擺放了一些精緻華麗的杯子、盤子、精品可以購買。這裡用餐沒辦法預約，所以一定要排隊，我們晚上七點半到，等了大概5分鐘左右就有位子了。餐廳繁忙時間人可能會比較多，可能還需要拼桌用餐。✨拌菜拌菜是一個馬鈴薯沙拉，加了一些蟹籽和蛋黃在上面作點綴。✨鰻魚蛋包飯用刀將蛋包慢慢切開蛋漿會不斷流出，這個畫面非常治癒，蛋真的非常嫩滑，鰻魚沒有腥味配珍珠米本來就很搭，加上醬汁和嫩滑的蛋真的是無敵組合。✨南蠻塔塔醬日式炸豬扒選用日本北海道四元豚來製作，炸豬排炸成金黃色，大大塊厚切炸至酥脆鬆化，外層淋上香濃的南蠻塔塔醬汁，很邪惡，底層鋪滿椰菜絲和飯，吃起來不會覺得膩。✨南蠻炸雞炸雞雞肉嫩滑，炸雞表面上已經有甜甜的醬汁，另外再配像蛋黃醬的南蠻醬汁和椰菜絲，吃起來更健康和減少油膩感。✨極日式布甸船布甸蛋味香濃，口感軟滑；Lotus 配焦糖芝士脆餅，底面中間鋪滿焦糖脆脆，中間是一道厚厚的酸奶油，吃起來不會很甜，更有草莓、葡萄、藍莓等水果，吃完

 - 高級日式復古西洋屋 -估唔到香港都有咁高質素既日式西洋屋，就連侍應生都係著住西式洋服，配上沉木式油光既家具設計，滿滿既日本風格，簡直就好似置身係日本一樣咁奢華小食 - 南蠻炸雞 $88個炸雞完全完全係無得頂，100分係滿分的話要比足200分炸粉唔厚之餘將酸酸甜甜既南蠻醬汁包實晒個炸雞件到，再配上他他醬，咬落去脆口又唔油膩，酸甜既味道愈食愈開胃蛋包飯 - 日式紅酒燉牛肉蛋包飯 $115餐廳既王牌日式紅酒燉牛肉蛋包飯，終於體驗到親眼係你面前介開隻蛋既第一身視覺效果！侍應生幫手一介開入面既蛋液好似溶岩咁一路流出黎！加上特製既黑椒汁淋上去同埋煮到入晒味又軟霖霖既牛肉簡單無得輸！紅酒既酸同香味入晒牛肉本身，唔怪之得係餐廳既王牌菜式定食 - 南蠻塔塔醬日式炸豬扒 $138餐廳既炸豬扒係採用日本本地既四元豚，豬肉味道濃郁，脂肪平均分佈，比起其他產地既豬肉仲要更加稔炸豬扒既炸皮夠薄身夠脆，唔會太乾亦都唔會濕，入口後見肉色淡紅好有光澤非常嫩滑，中間帶住少量油脂入口更加香濃另外配上薯仔沙律同新鮮椰菜菜絲，清新得黎又消膩，而且一齊夾住食更加顯得炸豬扒既香濃味道，係一款好好食既定食甜品 - 伯爵茶戚風蛋

之前成日經過見到排晒隊 今日見唔使等位我就入咗去試喇😬其實都唔抱好大期望嘅 純粹覺得個環境幾好 裝修到好和風洋食屋咁樣 靜靜哋同三、兩個朋友嚟傾偈食飯都唔坐嘅 佢有好多卡位 坐得都舒服👍 店員服務態度都ok 至於嘢食方便呢 就一般喇 我見好多人都食蛋包飯 所以我哋今日都點蛋包飯* 壽喜燒牛肉蛋包飯 $85 + $28 配咖啡/ 茶及是日涼拌菜* 鰻魚蛋包飯 $115* 南蠻炸雞 $88食物賣相唔錯 適合打卡🫶🏻首先講嗰兩個蛋包飯先，啲飯真係有啲太濕太腍 口感上嚟講不太好 個蛋呢就都滑身嘅 但我就覺得個蛋冇咩蛋香味喇🫣 個醬汁就唔係好啱我口味喇 而佢側邊啲沙律菜有落芝麻醬 食食吓啲醬會痴埋一齊 感覺不太好 幾舊鰻魚都有啲硬 而跟餐加嗰個是日涼拌菜 (薯仔蘋果沙律) 反而最好食😂 嘢飲咗極上玄米茶 見到係茶包就笑咗一笑😂 南蠻炸雞 正常發揮 都炸得幾香口嘅👍最後總結就係 性價比一般 我嚟一次都應該夠了🙏

每次經過都會俾佢門口棵樹吸引到🤣🌳點主菜+$28升級配日涼拌菜&咖啡/沙冰～日涼拌菜：蘋果雞蛋沙律蘋果配雞蛋係最佳沙律配搭，食落仲好fresh👏🏻牛肝菌汁忌廉意粉（$92）牛肝菌好有咬口，配忌廉汁好夾，意粉彈牙😋～海鮮蕃茄醬蛋包飯🦐（$138）賣相好吸引，大蝦、青口、魷魚圈都好有鮮味，蛋好滑🍳，蕃茄醬濃味啲會更好食🍅南蠻炸雞🐥（$88）炸雞去晒骨，炸得酥脆，雞肉juicy👍🏻，配埋甜酸嘅南蠻醬汁同蛋黃醬，愈食愈開胃🤭～岩燒芝士厚多士（$68）Parma ham配芝士厚多士🧀🥪好夾，仲有沙律菜伴碟幫助解膩👍🏻（左）雲朵沙冰：沙冰+益力多，好消暑🌞（右）抹茶鮮奶咖啡：漸層效果好靚，打卡一流🍵伯爵茶戚風蛋糕（$51）蛋糕鬆軟，偏甜，茶味濃啲會更好🫖

這間大埔人氣cafe 經常排隊，難得今晚早收工，可以入去試一試整體感覺典雅休閒，門面吸引有一棵燈光閃閃的樹，影相打卡一流，感覺日韓feel，樹下擺放着精品，也有雜誌出售之前見過介紹話蛋包飯/厚多士/甜品等是人氣之選，今次要一試：🍷日式紅酒燉牛肉蛋包飯$115有專人負責上汁的任務，確保蛋汁與紅酒汁一起混和，蛋包飯的蛋特別之處就是蛋的外層包着流心炒蛋，既睇得又食得；紅酒汁偏甜，有一點日式照燒汁味道加紅酒，牛肉比較大件⭐️明太子香腸意粉$82這個汁比較稠身，剛剛好每一根意粉都沾滿了，吃到了細細粒的魚子，香腸點綴更香口，配上紫菜絲及矜貴蕃紅花絲令口感不同🐥南蠻炸雞$88南蠻雞的糖醋醬偏甜帶微酸，加上沙律醬開胃，雞也炸得脆口，有椰菜絲相伴可以去除飽滯感，這個小食送飯也不錯🍫棉花糖朱古力厚多士$76這個應該會是很多女士們的選擇，只看外觀已經很興奮，又可以打卡🤩 烘過的厚多士面上有一層厚厚燒烤過的棉花糖及朱古力醬，感覺就是軟綿綿及甜甜的🍮日式布甸$36我也很喜愛這個布甸，沒有魚膠粉，所以不是爽彈，感覺比較似燉蛋但加了雲呢拿味，面頭鋪了忌廉，不太甜🌸櫻花梳打$42顏色美麗，漸變粉紅色，有一點花香味，不太

餐廳洋溢著濃濃的復古風，門口擺放一棵櫻花樹，讓人經過很難不多看一眼。食物主打西日料理，有咖喱、吉利豬扒、蛋包飯等等，將西式和日式菜結合，有點像時下最流行的輕食café。炸北海道大蝦配四元豚豬扒$188四元豚是日本公認的高質豬肉，肉質緊實，不會幹不會柴。反而炸蝦略為遜色，採用急凍蝦，毫無鮮味。南蠻炸雞$88炸好的雞塊淋上一層酸甜的南蠻醬汁，再搭配塔塔醬，既酸甜開胃，又有不同的層次感。獵師風照燒雞腿扒$88賣相吸引，但虛有其表。雞腿扒的控制時間及火候過長，導致雞肉乾過柴皮。朱古力咖啡$39一番柚子煎茶$36

新年特登入大埔品嚐呢間人氣日系cafe, 就算疫情之下仲要排左一陣隊先可以入座就知係好野. 門口一大棵櫻花樹係標誌, 仲擺設左日本習誌同茶具頗有日系氣氛. 飲品叫左Flat white同matcha latte, matcha latte幾有濃郁抹茶味又唔太甜, 夠creamy又唔太over, 係推介之一食物方面車蠻炸雞熱辣辣醬汁又多, 炸粉唔厚而雞肉仲好滑, 非常唔錯鰻魚玉子蓋飯大大條鰻魚配埋一大舊玉子燒, 份量不少, 略嫌玉子燒較實但味道還可以. 日式卡邦尼意粉有啲意外驚喜, creamy嘅芝士汁濃郁程度剛剛好, 但另外配搭木魚碎令整碟意粉有特色香味而又不膩, 我個人幾like開頭侍應安排普通二人枱比我地, 但張枱太細我地又叫左唔少野食, 上菜上到一半侍應都醒覺唔好意思調左我地去梳化位坐4人枱所以都加番啲分

餐廳：喫茶ちょうぼ地區：大埔地址：大埔安邦路8-10號大埔超級城B區2樓276號舖日期：5/3/2022時間：13:30人數：2人 等位： 0mins 價錢： ＄498🌟日式紅酒燉牛肉蛋包飯 $98🌟佢嘅炒飯底好香，粒粒分明，加上佢嘅秘製醬汁真心一流😍而且蛋食落非常嫩滑，仲有流心效果😋而佢嘅牛肉係用牛腩，燉得好入味，真係絕對值得推介👍🏻👍🏻👍🏻🌟明太子香腸意粉 $82🌟明太子加上店家秘製嘅醬汁搭配香腸意粉真係好夾，食落好香奶油味又有滿滿嘅明太子😋而意粉嘅軟硬度亦剛剛好👍🏻份量亦十足😙情侶/朋友share食都好唔錯😌🌟🌟🌟南蠻炸雞 $88🌟🌟🌟依款無骨炸雞加上酸甜嘅醬汁仍然保持到佢嘅香脆，應該係即叫即炸，食落好開胃，完勝唔少其他炸雞專門店😝食完都好想再encore🤤真係必食呀！😋🌟岩燒芝士多士 $65🌟多士香口唔燶，加上厚厚嘅芝士真係好邪惡😈芝士面上仲有燻煙肉同沙律可以一齊配搭，令多士食落更Fresh😌飲品方面嗌咗抹茶牛乳 $42同埋，巨峰提子梳打 $42。抹茶牛乳抹茶偏濃，亦有陣陣牛乳味，都幾唔錯。巨峰提子梳打就飲落超Fresh，好啱我哋嘅口味👍🏻最後食埋個日式布甸🍮($36)做飯後甜

呢間餐廳真係裝修到好日本風！😍令我有種久違去咗旅行嘅感覺🥲❤️南蠻炸雞 💰8️⃣8️⃣炸雞被滿滿帶有少少甜酸味既醬油包裹住，但雞皮依然好香脆😯 肉質超嫩滑😋⭐️日式紅酒燉牛肉蛋包飯 💰9️⃣8️⃣牛肉配紅酒絕對係一個香甜無得輸既組合😎店員切開啲蛋果下好療愈😆雞蛋夠滑，牛肉又淋又入味飯粒煙韌加上混合左洋蔥同紅蘿蔔粒好有口感，非常唔錯！😋❤️玉子蟹肉炒烏冬 💰9️⃣2️⃣一食落口勁鮮味！😵 除咗源於面頭既蟹肉之外，仲因為個汁好有龍蝦湯既味道👍👍汁唔會太稠，每食一啖烏冬都掛晒啲汁🥰❤️伯爵茶戚風蛋糕 💰5️⃣1️⃣其實我不嬲都好鍾意茶味蛋糕，感覺冇咁膩😇呢個蛋糕口感蓬鬆，伯爵茶味突出😋面頭嘅忌廉奶味偏重，帶有少少伯爵茶香味，同蛋糕一齊食唔會咁乾，好夾！💯⭐️熱榛子鮮奶咖啡 (評分: 4/5) 💰4️⃣2️⃣份量比較的骰，但飲落都幾香👍呢度既野食原來同裝修一樣都咁掂！👍價錢合理，值得encore ☺️

見咁多好評，以為間餐廳係又靚而嘢食又好食喺門口等咗一陣就入得，座位同枱都偏細，啲嘢食會突哂出嚟，啲人經過都好驚會撞跌抹茶鮮奶咖啡：頭幾啖都勁苦，跟住就係好水嘅感覺，所以飲多幾啖就飲唔落前菜：都係薯仔嗰啲，普通鰻魚玉子蓋飯：鰻魚同玉子都ok, 個飯就一般，仲以為日式餐廳會用日本米～有啲失望南蠻炸雞：都唔錯嘅，淋咗醬就唔係好感覺到啲雞係炸，塔塔醬同配菜幾好味棉花糖朱古力多士：正常嘅味道朱古力醬可以再多啲，同埋配菜唔太夾日式布甸：我地唔記得叫後上，結果勁快嚟到想講呢個真係唔好食，蛋唔夠滑，而且唔夠蛋味，好似用水溝淡咗咁總結嚟講係冇下次，食物一般，環境亦唔係舒服

蛋包飯必食，出品十分精緻的簡餐日料可正餐亦可Hi-Tea下午茶 -🍃環境日式和风feel，全店以原木装饰为主，灯光微暗示意小聚聊天吃东西。-🍴餐飲-🍛「日式红酒燉牛肉蛋包飯」98HKD蛋包飯精髓就在外表看似完整蛋餅，切開即有滑蛋溶漿流下，滲透到飯內加上調製好的醬汁，超好吃。紅酒燉牛肉，將一粒粒大塊牛肉燉得比較嫩口但不口感不鬆散，容易咬斷也能入味，烹飪火候控制得很好。這款雖貴，但仍然推薦。-🍛「壽喜燒風牛肉蛋包飯」85HKD蛋包飯同樣出色，搭配的醬汁也是一樣的不同在於這款用的是通過壽喜燒醬汁烹飪的肥牛，肉量不少，也很入味。不過相比起上一款，個人還是推薦紅酒燉牛肉。-🍝 「日式卡邦尼意粉」72HKD芝士量足味濃，醬汁也是屬於濃稠型的，很掛汁，基本上每一口意粉都能掛到汁。個人遇到這種意粉，都會極力推薦，畢竟很多西餐意粉醬汁雖好但不掛汁的話意粉吃起來味道還是會偏淡的。-🍗「南蠻炸雞」85HKD小/135HKD大來了兩次，都忍不住點了這份炸雞。炸雞是甜甜的口味，每塊雞塊都很大塊，我點的是小份的兩個人吃已經足夠了。愛吃的是雞塊炸衣不厚但有硬脆感，應該是外裹的醬汁關係，裡面肉質嫩滑，還有汁，這個小吃

#大埔美食之前見朋友食完𝒔𝒉𝒂𝒓𝒆相已經𝒎𝒂𝒓𝒌低好想試💖終於試到啦!!!開心🥳🍳日式紅酒燉牛肉蛋包飯($98）我最想試就係呢個蛋包飯😋睇相見到已經覺得勁吸引!!!店員即場切奄列蛋同淋醬汁好有儀式感😻奄列蛋好香蛋味牛肉燉得好淋，好入味。飯係炒飯，唔係白飯😻果然係招牌菜。👍🏽🍳明太子香腸意粉($78)明太子同意粉嘅份量都好足🤤每一啖意粉都有好香嘅明太子仲有d菇、紫菜碎、脆皮腸同個意粉好夾💯🍳 南蠻炸雞（小）($85)炸雞好香脆，外層佈滿酸酸甜甜嘅醬，超好食，好清新開胃。😻雞件嫩滑，唔會炸到乾曬💯雖然叫咗細份，但都有好多件😻夠曬2個人食。🍳岩燒芝士多士 （$65）多士係用厚多士整，好鬆軟軟熟燒溶左既芝士同外脆內軟既多士超夾，好好食。😋🍳伯爵茶戚風蛋糕（跟餐+$28）伯爵茶味香濃，食落好鬆軟😋上面d cream 係伯爵茶+ cream cheese 唔會太甜，好正🍳焙茶牛乳 （跟餐+$28）焙茶好香濃，同牛乳比例剛剛好好啱我口味😋鐘意濃茶嘅真係要試吓🤤🍳巨峰提子梳打好好飲呀❤️食完終於知道點解多人到排晒長龍了因為真係勁好食(*´∀`)~♥食完好開心好滿足呀推薦💖