十下火鍋

𓊔 𓊔再訪位於銅鑼灣的「十下火鍋」。真的很喜歡這裏的港式懷舊裝修，每個角落都非常打卡又別緻。店內播着90後非常熟悉的粵語歌，地道港式風味很濃厚。𖦹 卜卜蜆煲 $238今次試了卜卜蜆煲，煲內的蜆又多又大隻！因為蜆非常新鮮的關係，湯頭清甜，建議先喝一碗再打邊爐。𖦹 美國肥牛 $178這裏的牛肉仍然保持高水準，油脂分布均勻。一放入鍋幾秒便可以吃，鮮嫩有牛味。𖦹 黑豚肉爽 $88第一次點黑豚肉爽，就是豬頸肉的爽口口感。爽肉切得比較幼，方便快熟，可見廚房師傅的貼心。𖦹 牛百葉 $58打邊爐必點牛百葉，盡吸湯底精華，讚！𖦹 六合彩 $98非常特別的名稱，其實就是六款丸類拼盤。選擇困難症的朋友點這個就可以了。笑）𖦹 脆炸響鈴 $54我認為打邊爐另一必備的就是響鈴。淥三秒就要吃，可不要過時哦。𖦹 唐生菜 $36這裏的蔬菜都非常鮮甜，你不會見到蔬菜發黃或有黑邊，可見店家對食材質素的追求。𖦹 竹蔗茅根 $48兩人一壺竹蔗茅根剛剛好，清甜解熱！不論是上次點的火瞳花膠魚肚雞湯底，還是今次的卜卜蜆煲，都令人非常驚艷。食材的品質也很有保證。更重要的是店員招呼周到，點餐、上菜、加湯底、整理枱面都十分勤快，令食客有賓

裝修係懷舊風嘅火鍋店，一入去已充滿七、八十年代氛圍。有復古嘅裝修、牆身、懷舊金曲🎶🎤完全充滿香港情。我都一路食一路唱🎤餐廳服務非常之好，時不時提我地湯底唔可以太滾，又或者提我哋要加湯😙而且仲會幫我哋不走啲油，非常好。★*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆,.-*`'`*-.,_,.-*`'`*★-.,_,.-*🍲卜卜蜆煲 $238湯底滾後可以先飲2啖湯☺️☺️非常鮮甜(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)蜆肉非常肥美，份量好多，絕對足夠！🐮安格斯牛小排(小) $268牛小排嘅色澤好鮮艷、脂肪平均分佈。放落湯底燙大約10秒就足夠。帶煙韌口感，牛味非常濃郁(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)🧆醬爆瀨尿牛丸 $66果然係醬爆！牛丸內裏除咗充滿醬汁，仲有啲蔥同埋肉，而且非常彈牙，實在忍唔住食多幾粒。🦑本地魷魚 $68原條嘅魷魚淥熟咗之後更加大隻🦑而且好彈牙好滑，充滿鮮味。🥬另外亦嗌了豆苗及娃娃菜

幾年前嚟過一次，已經覺得好唔錯😍隔咗咁耐之後再食，依然保持到好好嘅水準👍🏻疫情底下，佢哋亦好注重衛生，比咗一盤調味料我哋去混醬嘅時候，提醒我哋唔可以除口罩住，因為大家都會用呢個盤嚟混～食物質素好唔在講，服務態度都一流，職員會過嚟幫手撈起啲蜆分比我哋，又會潷走鍋面啲泡泡🧼🔥卜卜蜆煲 💰$208如果鐘意食蜆嘅朋友，一定要點呢個‼️因為佢真係非常抵食，超級超級多蜆，仲要隻隻都非常大隻又多汁！好正💖🔥花雕醉雞 💰$88未落鍋已經聞到好香花雕味，估唔到煮熟完之後依然好入味😍🔥安格斯牛肉 (大) 💰$228🔥五花腩片 💰$108🔥鮮打鹹蛋黃墨魚滑 💰$78🔥蜂巢凍豆腐 💰$32🔥金針菇 💰$32🔥娃娃菜 💰$32全部配料都非常新鮮，又好睇又食😋如果費事諗都有唔同套餐揀！

今日佛誕假期～兩姐妹難得一齊放假，賣甩DaddyMommy自己出去食好西～雖然天氣好熱！但真係勁想打邊爐～因為家姐食唔到麻辣鍋～唯有轉戰港式邊爐！呢間十下環境好靚！如果佢地有埋英文Menu 一定大受旅客歡迎！！一開波係揀咗湯底先～原本想嗌海鮮個款～不過見到蕃茄湯底就有啲卻步lol（驚蕃茄太重味～食唔到其他食物嘅味道）最後揀咗鮮甜嘅卜卜蜆煲！真係無揀錯！啲蜆隻隻都好大粒！仲要分量都唔少！店員會幫我地撈啲蜆出嚟~ 確保啲蜆唔會過熟無晒味～少有嘅象拔蚌呢度都有得食！！爽口彈牙！價錢都唔算太貴！正啊啲湯咁鮮甜～梗係要嗌吸晒啲精華嘅蜂巢豆腐！超級好味（家姐未食過！第一個次食佢超鍾意！）BBQ會食到嘅麻吉燒呢度都有～鍾意有啲咬口嘅朋友就唔好錯過啦～係炸魚皮同響鈴度掙扎咗好耐～因為驚響鈴食完會太飽～最後決定咗食魚皮！！脆卜卜超正！臨尾食埋個寬冬粉～煮就要煮耐啲～不過一樣吸晒啲湯味真係好滿足啊！

今晚同朋友去左銅鑼灣打邊爐,去左十下度食店入面走既係懷舊風,7-80年代既感覺出晒黎播既歌都係以前細個聽既歌擺置等等都係有70年代FEEL,都幾特別入到去睇左個餐牌就決定叫SET個餐入面有十下三寶滑,蒜味香腸.三星蔥醬爆貢丸,蟹肉蟹粉餃,脆炸響鈴,脆炸魚骨,寬冬粉,蔬菜拼盤,湯底4選一要左卜卜蜆煲混醬都算多選擇,多蒜多蔥再加下醋卜卜蜆煲--少少辣,湯好甜....好有鮮味,蜆冇沙,冇沙係好重要的D蜆鮮甜好味道,仲有D菜在底位,店員好幫忙經常黎隔下油換下店,好服務蒜味香腸.三星蔥醬爆貢丸--香腸有蒜香味,貢丸好香口,咬落去D汁必晒出黎,正呀十下三寶滑-臘腸鯪魚滑-平時成日食鯪魚肉,不過加埋臘腸又幾香幾得意,又唔係好肥咸蛋蝦滑-好特別同時好香口,咸蛋加蝦打邊爐真係第一次辣椒馬蹄牛肉滑-隻味溝埋都幾好食蟹肉蟹粉餃--入面蟹味非常濃,又香又正,連汁一口食左佢,一流脆炸響鈴--好吸湯味,落幾秒即食,正呀脆炸魚骨--超香口,落一落湯食仲正....脆脆地,又魚香寬冬粉--同樣係吸湯好味道,入口同平時既粉麵唔同,好好食蔬菜拼盤--有冬菇,粟米,白蘿蔔,生菜,津白D菜都幾新鮮,食下菜清清地,唔錯成枱都食物

從前的銅鑼灣酒吧街，現已搖身一變打造成一條新食街，是晚到訪的便是進駐不久的樓上火鍋店。踏進餐廳，仿佛回到了八九十年代的香港，不論裝潢或擺設都是走懷舊風，首先映入眼簾的便是門口掛著的霓虹招牌。天花板都以綠色油漆粉飾，然後是舊式雙門雪櫃、暖水壺、雞毛掃、廁紙筒、手撕日曆、甚至連碗筷等，都令人回想起以前外婆的家。而值得一讚的便是檯與檯之間的距離，沒有壓逼感，加上一整晚也播放著那些年的流行曲，絕對是一個好地方和好友們細說當年。<卜卜蜆煲>第一次以蜆煲作湯底，味道絕對有驚喜。首先蜆的份量極多，配上高湯和蒜蓉，不需味精亦能帶出無比鮮甜的滋味，值得推介！<大刀手切本地牛肉>牛肉色澤鮮紅，脂肪分佈平均，稍涮幾秒入口嫩滑，惟肉味未算濃厚。<厚切午餐肉>圓形午餐肉實屬少見，厚切口感一流。<六合彩>六款丸類能迎合大眾口味。味道不過不失，較為喜歡芝士丸和墨汁墨魚丸。<手打墨魚滑、脆炸魚皮>墨魚滑真材實料，爽口彈牙。炸魚皮香脆可口，火鍋必備。<鮮冬菇、甜玉米、蔬菜>蔬菜類夠新鮮，中和一下火鍋的邪惡感。