和牛燒肉‧純

特選五色和牛定食一次過試到唔同部位，燒牛配埋正宗日本米， 無得輸限定飛驒牛五點肉質比特選五色牛軟滑， 豐富油香， 始終所有和牛油脂比較豐富， 牛味可能比普通牛輕一點， 可能普通牛會比較適合我😅帝皇蟹肉質極鮮甜， juicy, 加上燒烤味, 估唔倒急凍貨有這個質素厚切牛舌燒到全熟比七成熟肉質更彈牙， 油香及牛舌香味突出， 香港好難食到這個質素呢度既白飯加上燒牛真係每一口都有讓人幸福感覺， 白飯味道真係能令食物味道提升， 真的希望所有食店都能更加注重米飯質素

因為疫情 實在太耐冇寫食評 不過最近食完呢間 和牛燒肉•純 忍唔住要上黎讚一讚 係最接近日本鐵板燒既味道係openrice睇呢間既食評 竟然接近零負評 已經覺得好奇怪 甚至懷疑啲食評係員工自己打上去 但食完呢餐 我真係覺得佢真係值呢個評價我地2個人叫左2人份既燒肉拼盤，另叫一份和牛西冷，海鮮拼盤，牛肉他他，炒菜。首先，2人份既燒肉拼盤一睇佢既肉質就知佢係果種入口即溶既和牛 平時出街食果啲 要沾鹽先吊到個味出黎 但食呢個 千奇千奇唔好沾任何醬汁 入口即化 重牛味 柔嫩既肉質牛肉他他呢個係前菜 我地本身唔食太生既牛肉 問左侍應話廚師會燒一燒個表面先 咁我地就叫左 黎到之後侍應都教我地點食 生牛肉配洋蔥 再點秘製汁 好似係醋？ 幾樣野加埋一齊 係冇諗過咁好味厚切牛舌平時出街食既牛舌都係薄切 因為太厚會好韌 但呢到既牛舌 就算係呢個厚度 都係有種爽口既感覺 一啲都唔韌海鮮拼盤呢個係一定一定要嗌 帶子鮮甜大隻 墨魚爽口 鮑魚彈牙 蟹亦都食到好鮮 冇一樣係要加額外調味 如果唔洗燒海鮮 可以問侍應燒幾多分鐘除左食物 我覺得呢到另一樣好既就係服務態度 基本上都係有求必應 我地問點燒啲食材既時候 每個侍

和牛燒肉純 100%日本產和牛燒肉店, 我就是被這串名字吸引了 , 點解? 因為早前飛到九州吃了佐賀牛/高千穗牛等, 實實實實在太懷念那些美味的日本和牛了 ! 位於尖沙咀東部的和牛燒肉純店外放著很多好誘人既套餐美食LUNCH SET價錢都好吸引，可惜我唔係尖沙咀依附近返工啦..... 還有來自鳥取的牛牛店內環境店內環境店內間格店內有格格卡座 , 有自己空間 有6人檯 座位SETTING落單可以按鐘, 店員好快就來, 不用舉手不用大叫 和在日本大多數店一樣清新豆腐沙律 , 好細心已為我們分開上四款單點組合而成既拼盆和牛赤身肉 (薄薄的每邊烤數秒便可食用)特選日本產和牛牛排肉日本產和牛上牛排肉特選日本產和牛西冷平時少喝酒的我，總覺得吃日式燒肉時配埋冰凍啤酒或梅酒才像樣 厚切牛舌喜歡牛舌的就不要錯過這兒的厚切牛舌，絕不嬉場 開動開動, 燒不欵遲 建議吃油花滿滿的燒肉時, 最好配上一碗日本米的白飯 , 日本米煮成的白飯勁有嚼口有米香, 好正 啖啖肉

韓式和日式燒肉店越來越受歡迎，各區都不斷有新店插旗，但說到水準較為穩定的，其實為數不多。芸芸選擇當中，近期個人較欣賞位於尖東的和牛燒肉純。這間日式燒肉店位於希爾頓大廈的一樓，扶手電梯一上便到。餐廳的設計選用了傳統和風元素，揉合少許現代風，效果柔和跟舒適兼備。坐下來不久，侍應已殷勤地送上平板電腦一部，原來這裡用的是電子餐牌，果然夠環保。開始豐富的燒肉晚餐之前，先來一杯來自佐賀的蘋果汁 ($35)。這杯蘋果汁非常濃郁可口，而且清甜解渴，感覺不錯。 厚切牛舌 ($188), 4/5 期待的菜式一道道正式亮相，首先一試這款厚切牛舌。說得上厚切，牛舌的口感亦的確是豐富，少許黑椒吊出了鮮味，加上柔韌的質感，好吃。 和牛上牛排肉 ($205), 4.5/5 接着是兩款主角的和牛出場。十分欣賞這道和牛上牛排肉嫩滑的肉質，肉汁豐富之餘，肉的鮮味亦極之濃郁，味道令人一試難忘。 和牛三角牛排肉 ($350), 3.5/5侍應介紹這款三角牛排肉原來是牛液下的位置 (牛有液下的嗎？)，肉質比較鬆化，而且「雪花」度甚高。吃落亦果然夠肥美，那種入口即溶的感覺實在暢快，但是論鮮味而言，還是較喜歡之前的上牛排