EverShine

营业中

休息中

難得約埋媽媽朋友去街，我地一齊帶埋小朋友去咗中環搵嘢食😝發現一間心機cafe小店，除左有沙律意粉小食，仲有甜品、精緻嘅特飲同埋乳酪碗😍✨佢地每個菜式都會列出營養成分，除左卡路里，仲有脂肪、蛋白質、碳水，真係非常細心，啱晒體重管理既人士🤓🔸海鹽焦糖紫薯牛奶真係真材實料用紫薯整，食到粒粒紫薯蓉，加埋海鹽焦糖真係非常香甜，而且係好夢幻嘅紫色，個賣相超級靚😍🔸藍天白雲藍天白雲飲落係香蕉牛奶smoothie既味道，藍色係加入咗藍螺旋藻，香甜好飲😋而且賣相非常靚😍🔸仙氣朱古力呢個一上枱，簡直可以用stunning 黎形容，超 級 靚！殺曬菲林🤣 杯入面裝住綠色棉花糖，壺入面係好香濃嘅朱古力奶，飲嘅時候自己將朱古力倒入棉花糖杯中，視覺味覺享受集於一身，飲落個味道好似甜品一樣，不得了😍😍😍😍😍🔸EverShine黃金香辣蜆肉意粉呢款食落幾香，唔會太辣，個味道有少少似喇沙嘅感覺，蜆肉煮得岩岩好，唔會韌，蜆肉味鮮甜，整體唔錯👍🔸輕煎帶子黑松露菠菜牛肝菌意粉帶子煎得好香，食落鮮甜，咬落好嫩滑，牛肝菌味幾濃郁，配埋個幾light既奶油汁好好味👍🔸香煎比目魚配檸檬牛油汁拌意粉比目魚煎得好香口，肉質非常嫩滑，簡直

朋友相約出黎派帖, 婚前keep fit係常識, 細心嘅我特意揀咗中環呢間以健康做主題嘅小店。餐廳面積少少, 室內開放式廚房不覺有半點油煙,  除了吧檯有幾個座位, 另有田園做主題嘅室外座位。食物有齊主食、甜品同各式飲品, 而且每款食物仲計埋卡路里, fit哂減緊肥/健康嘅朋友。Latte Macchiato咖啡拉花好靚, 杯面放咗D玫瑰花瓣, 咖啡唔太甜, 味道啱啱好。Organic Matcha Latte:幼滑奶泡上同樣放了玫瑰花瓣, 入口間中飲到花瓣, 增添玫瑰香; 口感幼滑, 抹茶剛剛好。西蘭花煙三文魚配香草忌廉汁貝殼粉:三片煙三文魚卷成玫瑰花, 鹹香美味; 貝殼粉很creamy, 忌廉汁味重, 將西蘭花莖切成細細粒, 增加了口感層次。芝士南瓜蘑菇意大利雲吞:上枱已經聞到陣陣芝士味,意大利雲吞入面有菠菜蓉, mix埋芝士南瓜汁, 好creamy 好rich, 味道好夾, 一D都唔漏。原味乳酪碗:甜酸乳酪上佈滿了香蕉片、青紅提、士多啤梨粒、蕃薯片, 豐富、健康, 又有層次。藍色螺旋藻乳酪碗:乳酪杯因為螺旋, 所以變咗藍色, 好打卡-able!! 螺旋菌對腸胃好, 加上健康生果同

星期五，約咗新識既女性朋友食晏，就上網找到呢間Ever Shine ，呢間店舖主打健康飲食我諗第一次約會應該是很啱女士的選擇。大概十一點我們就嚟到位於上環卑利街的Ever Shine 我選擇了室外的位置坐下，給我猶如花園一般的感覺非常舒服。再看看餐牌這裏的餐牌非常之特別，每道菜都計算埋總卡路里，碳水化合物，蛋白質同總脂肪等資訊。我點了以下菜式：原味乳酪碗，配上紫薯片，新鮮生果同亞麻籽，賣相同味道相當夾。剛好見到靚女廚神經過我便問一問他乳酪入面的配料，他說有紫薯片同亞麻籽可以增強口感而且亞麻籽對心臟有益。香煎比目魚配檸檬汁牛油汁拌意粉，比目魚煎得外脆內軟十分嫩滑，意粉配上檸檬汁牛油帶有少少酸味提升胃口，意粉亦都煮到剛剛好非常彈牙。香蒜黑松露雞翼，雞翼煎得皮脆肉滑，肉汁亦沒有流失配上黑松露更能提升香氣同味道。紫薯窩夫配焦糖海鹽和雪糕，窩夫香脆配上雪糕冰火口感，焦糖配上海鹽雪糕食落不會滯口。冬，紅棗薑桂圓甜菊葉，紅棗度、薑味非常平和而且帶有桂園甜菊葉的天然甜味，非常適合女士雲呢拿鮮奶咖啡，咖啡味香濃配上淡淡的雲呢拿，不會搶去咖啡味而且拉花亦都非常之靚，見到咖啡師拿咖啡來時亦都小心翼翼，以免破

無意之中經過呢間小清新餐廳由白雪雪嘅室內走到小花園嘅室外店主係餐牌上好有心思咁例出每款食物嘅卡路里好適合健康飲食嘅朋友仔香煎比目魚配檸檬牛油汁伴意粉煎至金黃色嘅比目魚外皮香脆 肉質好滑，但係都比較多骨意粉煮得爽口，檸檬牛油汁酸酸甜甜相比一般忌廉醬味道更清新原味乳酪碗好足料，滿滿嘅生果亞麻籽、番薯芋頭脆片同藜麥脆脆口感同味道都好夠層次但乳酪再酸啲就好Cappuccino咖啡味香濃，口感細滑味道不錯

係中上環卑利街入面，有一間走健康、味道與外貌路線隱世咖啡小店。跟住Google Map一步步走過來，距離地鐵站唔太遠行一陣就到。假日好早時間到達，但係已經有唔少熟客比我地更早。.餐廳分室內同室外兩部份。室內裝修簡潔亮白，滿滿既小心思打卡位置。行多兩步係別有洞天既室外位置，地下鋪左仿草皮同大量花花裝飾，營造出休閒城市既後花園既感覺。.餐廳第一大主題係走健康風，每樣食品既卡路里、蛋白質、碳水化合物同脂肪呢啲營養標籤都詳細地標哂係餐牌上面，健康一族就唔怕踩到地雷食過量。另外，睇番採訪報道，原來靚女Cafe老闆係中華廚藝學院畢業，出過食譜做過節目，仲係唔少廚藝比賽攞獎，所以佢地既食物出品絕對令食客放心。除左擺盤靚外，佢地對選料同味道要求都好高，唔會只係得個樣。.1️⃣原味乳酪碗 💲78⭐️4.3/5 大愛有回頭既一個健康輕食。顏色搶眼鮮艷非常打卡able。雖然有其他色彩繽紛嘅乳酪底選擇，但個人還是鍾情最簡單既原味版本。滿滿既生果、亞麻籽同番薯芋頭脆片，唔止睇落搶眼，口感都非常豐富。.2️⃣黃金香辣蜆肉意粉 💲78⭐️4/5自己製咸蛋黃醬惹味，蜆肉多，用咗喇沙醬調味好有東南亞風情有少少辣，意粉份量相對唔算多

喺中環黎講呢間cafe真係好平✨唔只野食吸引 環境都好靚😍睇相已經勁想坐outdoor位 但係又怕熱🥵點知原來有大大部冷氣吹住 正😎除左飲品之外 全部野都寫晒kcal 都幾大壓力🤫不過呢到主打健康 啱晒附近番工嘅OL🥳.原味乳酪碗🤍 $65 (393kcal)我係因為yogurt bowl先黎💓有四款口味可以揀 不過我就揀咗最basic白色底😎水果都幾豐富 有香蕉,士多啤梨,藍莓🤩仲有蕃薯脆片,亞麻籽同藜麥脆脆🍠鋪到滿晒 好colourful😚口感同味道都好夠層次🥰食落真係好清新😍不過覺得可以再酸啲🤔同埋佢唔係好凍 可能未必個個鐘意 但係我覺得幾貼心 好啱女仔食😝.Evershine黃金香辣蜆肉意粉🍝 $78 (658kcal)見好多人都食呢個意粉 不過我自己就覺得唔太好食☹️蜆肉唔腥冇沙幾入味 份量都夠多👍🏻但係意粉就失色啲🤏🏻唔算太辣 幾香口😛不過原本以為佢淨係得鹹蛋黃 但係食落勁重羅勒葉? 喇沙?我都唔太食得出🤣總知就係東南亞嘅香料味🇹🇭我自己唔太鐘意🤭同埋炒得都幾油🙈.招牌藍莓乳酪雲石芝士餅🧀 $58 (302kcal)除咗沙律碗之外 呢個cake都係好吸引😍啲雲石紋唔係用色素畫