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2017-11-04
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陪男朋友到旺角買波鞋,天光行到天黑,晚餐當然由我話事,心血來潮想食點心~佢帶了我來這間點心專門店。店面面積不大,座無虛席,店員親切有禮,於輪候時給我們點心紙,一邊等位一邊揀食物。入座後聽到很多不同語言,食客多是外國人呢,店員叔叔也學習幾句簡單英語招呼客人叻!即拉腸粉、燉湯、點心、竹桶飯及甜品,共有數十樣選擇。從懷舊到新派點心也有,每款都想試新鮮熱辣,咬下去,先感受外層鬆脆,再來是彈牙,最後就是流心芝士的軟滑,三種層次分明而且芝士味很濃,但不搶蝦的味道。原本以為跟酒樓常見的牛肉腸一樣,裡面包的都是牛肉碎,但一咬開,發現裡面是一塊完整的安格斯牛肉超級驚喜!牛肉比打邊爐的還厚,一點也不韌,記住要慢慢咀嚼,牛味會越來越濃,很享受~可見汁很清且帶甜,沒有酒樓做的肥膩,栢葉爽口,伴有紅蘿蔔、葱與薑絲,用小碗盛著,份量不小。大大粒,很扎實,矜貴的黑魚子帶著咸香,為燒賣錦上添花~迷你小砂鍋,很趣緻~份量剛好,讓我可以試多幾款點心。上菜單的後面有本簿,介紹此菜式湯底用上金華火腿及原隻鮮雞熬上兩小時。先嚐一口湯,說不出的鮮甜味,而且帶著酒香~喝下很舒服,沒有油膩感,忍不住一口接一口。雞肉鮮嫩,雲吞是自家製
店面面積不大,座無虛席,店員親切有禮,於輪候時給我們點心紙,一邊等位一邊揀食物。
入座後聽到很多不同語言,食客多是外國人呢,店員叔叔也學習幾句簡單英語招呼客人叻!
即拉腸粉、燉湯、點心、竹桶飯及甜品,共有數十樣選擇。從懷舊到新派點心也有,每款都想試
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新鮮熱辣,咬下去,先感受外層鬆脆,再來是彈牙,最後就是流心芝士的軟滑,三種層次分明而且芝士味很濃,但不搶蝦的味道。
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原本以為跟酒樓常見的牛肉腸一樣,裡面包的都是牛肉碎,但一咬開,發現裡面是一塊完整的安格斯牛肉超級驚喜!
牛肉比打邊爐的還厚,一點也不韌,記住要慢慢咀嚼,牛味會越來越濃,很享受~
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可見汁很清且帶甜,沒有酒樓做的肥膩,栢葉爽口,伴有紅蘿蔔、葱與薑絲,用小碗盛著,份量不小。
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大大粒,很扎實,矜貴的黑魚子帶著咸香,為燒賣錦上添花~
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上菜單的後面有本簿,介紹此菜式湯底用上金華火腿及原隻鮮雞熬上兩小時。
先嚐一口湯,說不出的鮮甜味,而且帶著酒香~喝下很舒服,沒有油膩感,忍不住一口接一口。
雞肉鮮嫩,雲吞是自家製的,出色!
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班蘭葉香味獨特,加入中式點心前所未見,馬孻糕的質感比市面的班蘭蛋糕更鬆軟,很快被清掉~
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四款分別是:呂宋香芒小布甸、荷蘭唂咕小慕絲、一口忌廉焦糖蛋及限定榴槤小布甸。
各有特色~因為是迷你版,可以點「可愛四式小甜點」試齊四款,比單點更抵食。
可惜今天榴槤布甸售罄,換了芒果布甸。
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芒果布甸內有乾坤,有芒果漿,並非純粹的芒果漿,舌頭有種像喝梳打汽水的那種刺激感,很有驚喜!
唂咕慕絲,很濃的朱古力味,很滑~甜度控制的超好!
忌廉焦糖蛋,店員提醒要先品嚐,因為焦糖是即燒的,很脆帶焦香味~蛋味重!質地滑!
三款都無得輸!
很喜歡牆上這幅畫,畫中全是這餐廳的點心。
點心文化,從小接觸,由父親到我這一代,一盅兩件依然受歡迎,而這裡將傳統點心加上創意,緊貼潮流,讓這跨世代飲食文化精彩地延續。
填滿了肚皮,但填不滿為食的心,還有很多創新點心,下次必會再來品嚐其他老點點心!
食飽飽又要行,幫助消化
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