616牛肉火鍋專門店 (積富街)

营业中

休息中

【 大圍 🇭🇰616牛肉火鍋專門店  】🍲 - 打邊爐💰- 人均$250 終於有機會試大名鼎鼎嘅616🏅呢間主打打住邊爐食牛嘅不同部位🐄，價位唔算高，一碟介乎$48-$68，食完都覺得值得encore！如果唔知揀咩肉，可以望望枱面嘅「牛總」推介，根據自己喜好試吓唔同口感唔同油脂比例🤤① 鴛鴦青花椒牛骨湯底 $𝟩𝟪湯底揀左半辣🌶半唔辣🥩青花椒愈淥愈出味，帶點淡淡嘅清麻，個人好中意😍清湯亦相當有誠意，入面起碼有三四舊牛骨肉，有咬口，煲好耐都唔韌，非常入味👍🏻② 匙柄 $𝟦𝟪牛的肩腹肉🐄中間會一條明顯嘅肉筋紋，好似鑰匙柄咁，因而命名🤫呢個部位非常矜貴，牛味濃郁，有少少韌度但整體好鮮嫩。③ 吊龍伴 $𝟨𝟪牛腰脊肉的兩側🐄肉眼扒嘅邊邊，薄切有少少脂肪但唔會過膩，食落有筋，會較有咬口。④ 滑尾龍 $𝟦𝟪牛的後腿肉🐄肉質較厚，同生蛋🍳拌勻後再淥20秒，意外地好食😚又柔軟又滑，表面鋪住嘅一層蛋花足以令味道昇華～⑤ 手打牛滑 $𝟦𝟪墨魚滑🦑就聽得多，牛滑真係第一次😂夠爽口，不過牛味就唔算太濃郁，都係鍾意食一塊塊嘅牛多啲～食物(5分滿分)⭐️⭐️⭐️⭐️環境(5分滿分)⭐️⭐️⭐️價錢(5分滿分)⭐️⭐️️️️️️⭐️⭐️「三頓飯」推介

天氣涼涼地就想打邊爐，今次去左大圍果間616牛肉火鍋專門店。裝修走懷舊風，有以前糧油雜貨舖感覺，係等位既時候忍唔住影幾幅相打下卡。建議打電話book枱，因爲多人食既關係，walk in既要等差不多30 - 45分鐘。雖然走懷舊風，但用ipad落單絕對方便。鴛鴦湯底揀左新推岀既酸菜湯底同牛骨清湯底。舖頭好細心，連墊枱紙都畫埋牛既部位同淥既時間，跟住叫就最好不過。肉類叫左匙柄，三花腱，卦門柳，吊龍伴，其他就叫左羽衣甘藍，嚮鈴同烏冬。酸菜湯底好好食呀，淥個烏冬落去，簡直係止到我對酸辣粉既癮!啖啖肉好正呀，整體對牛既認識多左，原來牛可以咁爽，咁腍，咁juice。客人仲可到自助吧調較醬料，記住試個牛肉汁同青檸，絕對係味覺提升！616仲有段優惠: 晩上19:15前結賬離座 或 後入座 均享有88折。

食牛火鍋一般都只會去日式涮涮，或者稻香烚烚。可惜日式涮涮要排餐死，仲要限時，食到趕頭趕命 ；而稻香只可以一大班人先多啲選擇。朋友介紹下，原來佢屋村附近有間野好啱食。係潮汕式的牛肉鍋，即係有好多唔同部位揀果種。碟碟都係大約五十蚊左右，細細碟可以試多幾種，啱曬眼闊肚窄的我們。用 pad 落單，都幾方便。click 入小圖會有牛肉的簡介。呢個封門柳似乎唔錯，係全隻牛最濃牛味的部分。好想會下佢，可惜沽清，下次請早。有選擇困難的我們最後揀左四款牛，分別係吊龍伴 （最上）、牛駱峰 （二）、匙柄 （三）同埋黑柏葉 （最下）。每碟份量比想像中多，切得細細片但絕對唔算薄。由於牛肉比較細片，淥牛時間唔使耐，建議時間係6-8 秒 ，仲有圖解 😂👍大大隻字寫住醬料費十元，但枱面冇俾醬喎？原來係有自助醬料 bar 。種類好齊全，特色有青檸仔同鮮牛油醬油。而且夠淨淨，附近唔會黏笠笠惹蚊滋仔 ，好衞生 👍即場自制青檸蒜辣汁，夠 fresh ! 湯底叫左最簡單的牛骨清湯，點知原來用料都足，堅有好多牛骨同肉碎粒，仲有蘿蔔同粟米，啖啖都係清湯腩的鮮味和香味，都係 $38 咋，超抵！講返味道，吊龍伴 $68 ，即係肉眼邊，

之前大埔果間開都想去食,但遲遲都未去試,甘岩去開大圍又有間就還左個心願先😁一行3人冇book位,唔洗等即刻有位,服務員真系好好人,又介紹我地乜野好食,又講得笑唔會好似有d問多句都嚴煩,有咩自己睇啦,仲介紹乜鬼丫牛既部位分佈,仲推薦點咩汁食唔同既部位牛骨湯底,清得黎唔會冇味,最緊要冇咩味精牛心椗*爽口,唔洗好耐可以起得胸口膀*唔系想像中甘好食,試一次就夠牛肉餃*好香多汁,裡面有埋芫茜牛柏葉*同平時出面食既差唔多,都好爽烏冬*冰既,彈牙牛駝峰*哩碟系free既,fb like左就送吊龍伴*牛柳*匙柄*牛朴肉*仲嗌左牛丸....所有肉都系好重牛味,肉質新鮮冇一種肉可以彈,除非唔鐘意食牛啦鐘意食牛既值得去試下...