大家樂

营业中

休息中

「九龍灣」「德福廣場」裡面，有很多售賣食品食材裡面有「牛腩」的食店，上至大型西餐廳，下至美食廣場裡面的小型潮州粉麵檔攤，還有連鎖港式快餐店。晚上我在「德福廣場」六樓光顧連鎖炸雞快餐店，剛剛享用完「越南」「牛油」口味的炸雞食品之後，轉往光顧旁邊的連鎖港式快餐餐廳「大家樂」。「大家樂」雖然是有售賣晚餐版本的「咖喱牛腩飯」食品，但是「大家樂」的晚餐「咖喱牛腩飯」實際售價價錢跟港式茶餐廳相若，沒有飲品跟餐的話賣港幣五十一元。幸好現在的「大家樂」裡面，設置了一部自助飲水機器，食客可以自行無限次取用熱水或者凍水，足夠讓我一邊喝水，一邊享用「咖喱牛腩飯」。「大家樂」廚房花了不算很長時間，不到十分鐘就已經順利製造出，以餐碗裝起的「咖喱牛腩」，還有一碟「白飯」。「大家樂」「咖喱牛腩」實際製成品裡面的「咖喱」汁味道很辣，「咖喱」汁裡面的辣味甚至把「牛腩」跟「馬鈴薯」徹底染辣，反而擺放在「白飯」旁邊的甜味「雜菜」比較幸運，沒有受「咖喱」汁的辣味所波及。雖然「咖喱牛腩」裡面的「牛腩」實際肉質煮得尚算是軟腍，但是「牛腩」味道被「咖喱」汁辣味所徹底浸到變辣，就算有甜味「雜菜」幫忙，結果也是徒然。至於「馬鈴薯」的口

今日和同事到這間大家樂吃午飯 ，我們分別點了一個焗豬扒飯及一個咖喱牛腩飯一起吃，這間大家樂時常都那麼多人，很不容易才找到位。焗豬扒飯依然是我的首選，因為厚切豬扒是最主要的原素，我不喜歡吃薄身豬扒，薄身豬扒沒有咬口，而厚身豬扒就啖啖肉，吃起來較滋味，又多汁。喜歡大家樂焗豬扒飯的另一個原因是飯底，現時好多食肆為求減省成本，均以白飯作為飯底，不似大家樂仍一貫沿用炒飯，吃起來甘香有蛋味，簡直是必叫之選。另外，這裏的咖喱牛腩飯亦是我的至愛，以快餐來說 ，咖喱做得算出色，香濃樸鼻，牛腩燘得好軟腍，還有我最愛的牛筋、薯仔都很入味，一兜咖喱汁足以令人不經不覺將整整一碗白飯吃完，所以每次來到我都會見好多人叫這個飯。可謂另一皇牌之選！

我雖然平日很少光顧「大家樂」，亦很少光顧「大家樂」招牌晚市一人火鍋套餐，最多偶然食一兩次午餐或者下午茶，所以我對「大家樂」印象頗為糢糊。不過，「大家樂」的而且確有一款招牌常規食品，值得我久不久就光顧「大家樂」一次，專門購買試食，這「大家樂」食品正正就是「咖喱」飯，以前「大家樂」分別有「咖喱牛腩飯」跟「咖喱雞飯」可供選擇。不過我就不是很喜歡「大家樂」的「咖喱雞飯」，因為「大家樂」通常會選擇以連骨的雞髀肉，而且廚房的人用刀把未去骨的雞髀肉，直接斬開數段再放入咖喱裡面烹煮，所以「大家樂」「咖喱雞」實際食到的肉少之又少。相反，「大家樂」的另一款招牌常規食品，「咖喱牛腩飯」的用料和烹煮方式，就比「咖喱雞飯」多得很了。而且「大家樂」最後還有為「咖喱牛腩飯」專門拍廣告宣傳。所以我今日專門來到九龍灣「德福廣場」，找到「大家樂」在「德福廣場」二期新開發的樓層裡面，新開張營業已經一年有多的新分店，看看新九龍灣分店「大家樂」有沒有「咖喱牛腩飯」售賣。結果九龍灣「德福廣場」分店「大家樂」還是沒有令我失望，「咖喱牛腩飯」仍然如常供應，只是現在的「大家樂」「咖喱牛腩飯」價錢賣港幣五十一元，比以前昂貴了很多而已。至