Espuma (H8) (已易手) 新餐厅

一直都好想食呢間西餐，今日終於都搵到機會嚟喇！見個個都嗌呢份薯條，我都唔差在嗌埋一份😳 薯條份量非常多，四個人分黎食都綽綽有餘～黑松露醬非常濃郁，將熱辣辣嘅薯條點嚟食 味道非常夾😍 但係啲芝士略嫌太少，唔係好食得出芝士嘅味道😟見呢款意粉係餐牌上貼左個手指公，有選擇困難症嘅我就點左佢嚟食喇～ 個賣相非常吸睛，塊酥皮有我兩隻手咁大😱 切開入面有啲三色椒同埋意粉，味道唔算好辣，但食落就有啲油，無咩特別，同屋企煮嗰啲差唔多🧐喺餐牌見到呢個組合嘅pizza幾得意，鰻魚加墨汁。但上檯後賣相明顯同張相有出入🧐，pizza上面得好少鰻魚同埋墨汁，雖然食落味道幾好又幾夾，但希望配料可以多返啲，食落都滿足啲！呢間餐廳都有幾多食物選擇，若果想食西餐又多人嘅話其實呢間都唔差，至少鋪面闊落，同埋質素都有返咁上下保證～

第三次黎食喇！點解佢會再翻兜？我諗係因為佢食物多元化，同埋佢又出左新野食既關係吧！今次新出既menu真係為夏日而設，尤其是係飲品，分有酒精成份同特色咖啡凍飲，夠colorful之餘味道都唔錯嫁！😋金錢與浮雲…全部summer drink既名其實都好有趣，我揀哩杯，下層係芒果沙冰，上層係蝶豆花，面頭仲有果汁爆珠！飲落唔會超甜，飲一咬已經好爽！紫薯白汁燴飲配烤大菇及煎香帶子…其實之前望過個餐牌已經想食佢！因為佢好少有咁用左紫薯黎做燴飯既汁，混合左白汁，質感軟滑之中帶點紫薯微粒既薯蓉感覺，有真紫薯味！意大利飯軟糯，唔會太過淋。面頭既大啡菇同帶子都好正！大菇超級juicy，有陣天然大菇既菇香味，所以唔係人人接受到，但我ok wor😜 帶子煎得好靚火候又岩岩好，嫩得黎帶小小彈性，好食！墨魚汁鰻魚薄餅…黑色既墨汁已經夠吸引 依加仲加埋我至愛既鰻魚同pizza😍 芝士份量亦唔少 仲有青瓜粒、黃椒粒帶黎既小清新🌾 批底好薄帶小小韌勁 邊位超脆 咁薄既批底唔會太飽 自然可以食多幾塊！係我近期最喜愛既pizza👅綿綿夏日… 哩個甜品一上枱真係好吸睛！綿花糖勁大個勁高，好有份量。下面既芭菲杯都好足料！由上至

又有一段時間沒有去過這間西班牙fusion菜的餐廳了, 近日它裝修後再開營業, 朋友又沒吃過, 所以就跟她來捧一捧場吧, 看看環境的變化及有沒有加進新款菜式; 7時的時間不是太多人, 之後就開始排隊了, 一入去門面不算太大變化, 最喜歡還是lift位置那幾塊大大的黑板畫牆, 很漂亮; 入內就看到沒有了以前的間板, 感覺環境也感覺寬趟了, 悠閒的桌椅, 中間多為兩人以上的枱, 最入就是長梳化位的二人枱, 一看就是空間感大了及明亮了; 再看看餐牌, 果然也變得更漂亮及多了很多未見過的新菜式, 那當然要試試一些新款吧……貴妃荔枝茉莉茶($39)~~~其實本來想試下咖啡, 見到一款三色的小杯子好像不錯, 不過最終也敵不過喜歡的這款茶, 因為太耐無飲又好掛住啊!! 很香的荔枝味再加淡淡的茉莉茶香, 好清新又解渴, 好岩一年四季飲呢……墨魚汁鰻魚薄餅($108)~~~好少會見到這個配搭的pizza,通常係日本菜或者配上意粉類的配料, 但作為薄餅又豪不遜色, 一上枱已經好香的味道, 芝士及黑白芝麻的香氣, 撕了一塊來吃, 芝士的絲也是連著的, 咬上一口, 感覺很好, 餅是薄皮的好香脆, 而上面的料也

H8 again and again？！ 當豬小姐諗唔到食嘜嘅時候 就自自然然咁貢左去厚福街搵食！成棟都係食肆嘅大廈H8當然係目標之一啦 今晚同豬先生決定食西班牙菜 係位於2/F嘅「espuma」晚上八時入座 基本上已差不多full house！有撐枱腳嘅情侶 亦有一班人嘅小聚會我地被安排坐窗邊嘅二人卡位 氣氛相當唔錯 富有西式色彩 而且顏色配撘也match養眼set menu幾吸引 感覺幾岩口味 零秒order左！諗到費事諗 豬果然係懶懶的先上是日餐湯！係忌廉蘑菇湯整個湯係用多款式嘅菇菌攪拌而打出尼嘅 菌味濃郁到不得了 喜歡菇味嘅朋友一定大愛但湯的溫度只是微暖 而且忌廉太少引致質感不夠滑 影響整體感覺前菜小食有兩款第一款係西班牙黑毛豬火腿配蜜瓜賣相的骰可愛 美美的擺盤獨特天然風乾嘅咸香黑毛豬火腿同香甜熟香嘅蜜瓜一向都係prefect match 夾埋一齊食 無得輸！第二款係烤蝦配芒果菠蘿莎莎及多士有驚喜！ 已調味嘅蝦烤得又香又脆 脆得連蝦殼都可以食到配上醒胃清爽嘅芒果菠蘿莎莎醬 yummy多士雖然同樣脆口 但與蝦好像各有各食 感覺不太連貫一體主菜亦有兩款 我地揀左黑松露醬炒鮮雜菌燴飯

忙碌了一周過後，又可以暫時丟掉工作包袱，睡到自然醒找間餐廳品嚐美食，周末就應該這麼過吧！星期六我就和老公來到尖沙咀厚福街Espuma，愜意自在大歎西班牙菜~Espuma尖沙咀分店剛完成翻新，裝修新簇簇，環境雅致，還有午間柔和的陽光滲入餐廳，使整體室內風格和諧溫暖。風格簡約清新，空間寬敞，氣氛安靜閒適，最適合兩口子撐枱腳又或是與閏密敍舊談心。新裝修後也換上全新Menu，為食客帶來更多美食驚喜，餐牌選擇繁多，就連甜品都有三頁 *o*炸魚柳配厚切薯條 ($88)炸魚薯條一上枱仍是熱辣辣，雖然是炸物，不過幸好不算炸得很油，吃完也不覺滯膩。裡面包著嫩滑雪白的魚柳，魚肉juicy不乾身，可以沾上炸魚的好夥伴 -他他醬和檸檬汁，只是從橫切面也可看到炸魚外皮略為厚了點，因此咬下去未算很酥脆。厚切薯條表面鬆脆，肉心軟綿細密得似薯蓉，調味不重，呈現豐滿薯仔的原汁原味。墨魚汁鰻魚薄餅 ($108)平時經常都會吃到番茄醬或千島醬墊底的pizza，所以這款墨魚汁鰻魚薄餅 可算是較有新鮮感！pizza是超薄餅底，入口香脆，不像美式般厚實，肥美的鰻魚肉燒得甘香，以魚油香配合黑漆漆的墨魚汁，味道更獨特。溫泉蛋卡邦尼煙

經常也會和朋友們去吃三層架 Tea Set ~ 但卻很少和我媽同妹去吃 ( >﹏<。)所以難得這天放假再加上找到有興趣的 Tea Set，就約了她們喔其實那是「Espuma」正在推出的和風下午茶喲~是說剛好我們去的尖沙咀分店剛剛裝修完感覺店面看起來比起之前寛敝和開揚得多，頗喜歡這新的用餐環境！e-House日式主題Tea Set ($228/ For Two)雖說是日式，不過不是以現在最吸睛的「櫻花」作為主要材料~倒是有綠茶喲飲品方面，都是有咖啡或茶可選擇~當然也可加錢轉特色咖啡和水果茶我們則點了 伯爵茶 & 綠茶 ~稍微偏濃了一點 (#ﾟДﾟ)先來吃 - 綠茶鬆餅配鮮忌廉及果醬 (・´ω`・)有清清的綠茶味~外脆內軟，不過有點鬆鬆的~太大力會變得粉碎 ....整體不會太乾，但如果想增加味道層次的話~也可加上鮮忌廉和果醬一起吃喔第一層的有 迷你天婦羅拼盤 - 南瓜、蝦、茄子蝦不是我們平時吃開那種長身的天婦羅蝦，是平時吃西餐的那種~口感很彈牙！還有用錫紙包到像糖果的 迷你甜薯 (｡￫ω￩｡)蟹籽蕎麥麵 (冷) - 吃落有蕎麥香~配上鹹香的蟹籽多添了一份鮮味中間的那層則是有