極尚大瀛喜日本料理

营业中

休息中

朋友生日揀咗呢間食放題，非常多人，我哋book咗位都仲要等15分鐘先可入座，店內以QR code 落單，除咗落單食物外，出面還有前菜食物及甜品選擇，食物種類都算多，上菜速度快，整體食物質素還好，我哋食得好滿足！

當想放肆咁食嘅時候，多數會揀去食自助餐或者放題，今晚就同男朋友去咗觀塘大??喜食放題，大家都留定肚要放肆咁食。地方光猛闊落，一行行卡位和長梳化座，所有卡位都好寬敞闊落，坐得好舒適。自助區和飲品區都集中在一個地方，好方便。我地揀咗晚巿放題特價時段，由5:30pm-7:30pm時段，成人($258+10%/位)可任飲任食2小時。我地先馬上用QR code落單點定一些食品，接着就去自助區，把握時間。先去自助區拎嘢飲。一排超大的飲品雪櫃，有不同牌子的啤酒、茶、汽水、果汁、紙包飲品等，還有熱茶、清酒和梅酒等，超多選擇，好正! 男朋友要罐果汁酒，我就有杯梅酒，梅味唔算突出，但不太甜，酒味都幾濃，不錯!再去自助區取食物，熱食有炸物、章魚丸、麻辣小龍蝦、豉汁蒸鱔、糖水和雞湯；凍盆有豬耳、雞腎、沙津菜、泡菜、中華沙律、螺肉、凍青口、凍蝦、卷物等等。我地一口氣拎咗四碟，有清爽新鮮的沙律菜、四款有創意的卷物、雜錦凍盆和豉汁蒸鱔。最鍾意係豉汁蒸鱔，又滑又肥美，仲好入味，我encore了兩三次。凍盆的麻辣雞軟骨夠晒爽脆入味；雞腎亦爽嫩入味，好味!刺身隨即上枱，點咗三文魚、油甘魚、劍魚腩、赤蝦刺身、甜蝦、希靈魚等

疫情下的生日Lunch 🙈又大一歲啦，雖然今日回南天，濕濕哋咁，但都無阻我一個人去食日式放題既決心 😂對我而言，刺身不過不失，其中赤蝦，赤貝最鮮味，而最估唔到既係冰鎮花海蜇刺身，有口感(其實即係平時食開既海蜇頭)壽司方面，三文魚腩，油甘魚腩都唔錯，三文魚親子軍艦好食 😋 海膽手卷比較失望，除左海膽冇海膽味之外，最差既地方係塊紫菜淋左，咬落去個心真係好難受 😭今次放題，最出色既非熟食系列莫屬，當中最好食既三樣分別係：鐵板京蔥燒汁牛柳粒，吉品鮑汁扣花膠鮑魚，燒紐西蘭香草羊鞍，都係必食之選。其他既熟食都好唔錯，例如：古早味和牛丸湯，醉酒鮑魚，金銀蒜粉絲蒸扇貝 😘 至於天婦羅就不太推薦最後，甜品方面，朱古力蛋糕👍豆腐雪芭幾得意，一試無妨 😉

姊妹約我到觀塘亞太中心5樓的極尚大瀛喜日本料理吃生日飯， 我們大約十二點到達餐廳， 可以食到下午三點鐘。 餐廳環境寬敞但座位非常狹窄， 枱貼枱的完全沒有私隱度， 說話都要保持非常細聲。 餐廳以QR Code落單，方便又快捷。店內有個自助吧檯， 有齊飲品、甜品、熱湯、生果和雪糕。首先點了一盤刺身拼盤，幾款刺身都很新鮮， 最喜歡爽口甜美的赤貝。 然後點了些炸物、 壽司、海膽手捲、 羊架、 牛油粟米 、串燒、辣汁東風螺。 羊架肉汁豐富， 牛舌串燒好濃牛香味， 推介必點。午餐時段$188一位， 非常抵啊！ 但店員的服務態度就需要改善一下，上菜的時候會將隻碟掟落枱面😱， 每次都畀佢嚇親！

其實我本來不是想光顧「極尚大瀛喜日本料理」，不是想食「極尚大瀛喜日本料理」裡面的午市放題，而是想食平日長期光顧的某酒店自助餐，可惜該酒店當日的自助午餐已經滿座。所以我們四人，包括我跟阿媽、阿姨、細佬在內，才被迫轉去觀塘「一亞太中心」樓上，食觀塘分店「極尚大瀛喜日本料理」的午市放題料理。不過我們四人千里迢迢來到觀塘「一亞太中心」，坐升降機去到「極尚大瀛喜」的樓層，才發現現在的「極尚大瀛喜」，有些食品甜品的安排，比以前的「極尚大瀛喜」稍為遜色了一點點。例如即使「極尚大瀛喜」的放題料理裡面沒有「雞飯」可以享用，但是「極尚大瀛喜」至少還會有例如炒飯、丼飯等等可以飽肚的料理食品。我可以點雞翼小食加炒飯丼飯，勉為其難當作午餐的食品。由於我已經換上新的手提電話，所以連觀塘分店「極尚大瀛喜」專用的手機線上落單點菜程式，我也未有透過手機程式商店，重新安裝「極尚大瀛喜」的點餐手機應用程式，也懶得再下載。所以我今次在觀塘分店的「極尚大瀛喜」，全程都需要借用阿姨已經安裝手機程式的手提電話，作為線上點菜的替代品。阿媽細佬已經習慣了手機程式點餐，不會再考慮使用一般點餐紙了。結果我一透過阿姨手提電話裡面的應用程式，

星期五lunch約左朋友食放題，估唔到已經人頭湧湧，座無虛席，非常熱鬧。以前係填紙點菜，而家採用手機app，有指示同埋侍應係隔離指導，餐廳亦都有提供wifi，方便又環保。極尚比起其他分店更加high class，食物亦都有少少唔同，上菜亦都係非常快。刺身依然係咁新鮮，擺碟非常精美。其餘既例如壽司、炸物、燒物、煮物等等都一應俱全。灸燒玉子甜甜地，好食。燒物雞翼外皮脆，夠熱，而且調味適中，唔會太鹹。煮物螺夠鮮甜，用竹籤拮起轉幾圈就食得。仲有唔少美食、飲品同埋甜品都以自助形式供應，一目了然。特別要介紹尼個椰汁芒果糯米飯，椰香味濃，芒果酸酸甜甜，加上軟軟既糯米，可以媲美正宗既泰國餐廳。整體，落完order好快就送上食物，唔駛擔心漏order或者得唔切。

食放題一定要食一間有信心保證同質素好啲既，極尚大瀛喜真係成日都聽朋友講同介紹，個個都話好正，今日終於同友人黎一試真假！環境都幾大間，而且唔係得點紙既任食，仲有自助區，同埋真係好多人！剌身唔好見點解個盤得咁少剌身，因為同行友人已經食左第一round(第一張圖) ，而呢一盤只係叫左張紙剩餘既剌身種類。北寄貝，希靈魚同生蝦，肉質甘甜，肉質鮮美，口感極佳，味道清新。壽司香蔥拖羅蓉軍艦:呢個要特別一提，比較少見拖羅係剁成蓉配壽司上，呢點亦成為較可惜既一點，放入口好鬆散拖羅口感唔算特濃。蜜糖芥末大蝦卷: 正正常常，蜜糖芥末味道可以更加出，可以更好出。熟食雞軟骨，蟹粥，鹽燒海蝦，蒲燒鰻魚，芝士蘑菇釀雞翼，一口芝士。一口雞軟骨，相信大家都見怪不怪，有點兒可惜既係上碟個陣已經冧哂，調味亦略淡。蟹粥：相信用上花蟹但少少失望，因為隻蟹實在太細，而蟹味相比起其他放題餐廳提供的蟹粥較淡。鹽燒海蝦：一份有兩串既海蝦，蝦殻被滿滿既粗鹽包裹住，所以習慣用口剝蝦殻既就會覺得好咸，但蝦肉鮮甜。蒲燒鰻魚：相信港人對鰻魚既熱愛都唔洗多講，cheese 蘑菇釀雞翼，咬開入面有濃濃 cheese 香 蘑菇與cheese 比例 剛

要跟東九龍區的吃貨們🐷聚會，當然二話不說地選了鄰近地鐵站🚉的日式放題🍣啦！這幢大廈內有很多的日式放題🍱，而今天晚上我們就選了5樓的這一家😌。一進餐廳，馬上有一種眼前一亮的感覺🤩！整個餐廳看起來很寬敞舒適😲，加上明亮柔和的燈光💡，沒有了跟一般放題餐廳帶來的壓迫感👍🏻。先去飲品區🥤走走，雪櫃內放了超過20款的飲品☕️，由茶類🍵、到果汁🍊、汽水🥤應有盡有。炸物區🍤當中，最受大家歡迎的當然就是章魚燒🐙了！刺生🐠一定是必食的！全部都很新鮮🤤，特別最愛的是油甘魚🐟，肉質鮮美，魚油甘香😋。還是點了幾件最愛的壽司🍣，每件份量都剛好一口的，不會覺得太膩👍🏻。熟食🍢方面亦極盡多元化：羊架🐑外層燒至微焦，肉嫩多汁😋；牛舌🐮口感爽嫩，油而不膩😍；芝麻雞翼🐣外皮酥脆，肉質嫩滑🤤。最後當然不能忘記甜品🍦！甜品區有多種甜點🍰可選擇，更有自助雪糕區🍦可自行加入喜愛的配料喔~總結：瘋狂的吃🐷、瘋狂的笑😂，又是一次大滿足的晚上💖。

呢間係我唯一一間願意再幫襯嘅日式放題食店, 而且每次我都係等最後特價優惠時段先黎食, 貪呢個時段嘅價錢平D, 人又唔會太多, 食足兩個鐘｡ 今次簡單介紹下我食左D咩:自助區自助區可以拎前菜、湯品、小食、甜品、雪糕雪條、飲品｡ 前菜我就食左白雲鳳爪、海草、手拍青瓜雲耳、炸魚餅｡ 湯就飲左碗蟲草花雞湯 (好香雞湯味, 個湯一D都唔薄)｡刺身每次食最開心就係 Order 佢 D 刺身, 款式夠晒多, 而且又好新鮮肥美｡今次 Order 左三文魚、珍寶大赤蝦、油甘魚、劍魚腩、帶子、希靈魚、象拔蚌、虎蝦刺身、鮑片、甜蝦, 差唔多成版刺身都俾我 Order 晒｡壽司燒三文魚腩、蒜香牛肉、左口魚裙邊、海膽手卷 (海膽超鮮甜)、拖羅軍艦、鵝肝帶子等, 每款飯嘅份量都唔會好多, 所以叫多D都唔怕會好飽｡串燒/燒物推介鹽燒牛舌, 超爽口, 味道一流｡ 另外仲食左燒鰻魚 (推介)、燒豬仔骨、香蒜青口(香濃蒜味)、羊鞍｡炸物/天婦羅芝麻雞翼 (夠香脆) 、紫心香芋丸 (入面香芋蓉好煙韌)、吉烈炸蠔、虎蝦天婦羅 (蝦肉仲好彈牙)、皇帝蟹棒天婦羅 (啖啖蟹肉) ｡其他料理/煮物清酒煮花甲、蟹肉粥 (成隻蟹煲粥,

同女朋友食過好多間放題，個日咁岩經過觀瑭，就搜尋下附近一D比較高質D既方題啦!咁我同女朋友就揀左呢間啦，搭LIFT上到去5樓，哇! 裝修係好有日本鋪頭既STYLE咁女朋友見到咁靚既裝修已經急不及待想吃吃啦(其實我自己都係)咁入座之後就開始叫野食，雖然個場係好大，但係WAITER既人數係絕對足夠D WAITER重好主動叫我地落左單先所以呢，我地頭一輪就梗係叫下D剌身先啦咁我地都好鍾意食三文魚既，所以都叫左成廿件其餘都係叫下 油甘魚呀,北寄貝呀,蝦呀之類個頭盤一到呢,我地都好驚喜，因為佢個伴碟個冰鵰真係好靚，係一條冰錦鋰黎一望落去D剌身好有光澤，三文魚肥瘦岩岩好，又厚切，食落去之後果然新鮮，岩哂我地口味!!咁食完剌身就梗係食埋壽司啦咁我地就叫左圖入面個幾款呢四件壽司睇落去雖然係簡簡單單但係食落口又有唔同既感覺，同埋比到少少驚喜我點解呢，因為小篇我係好雖然係蟹籽既一睇到壽司上去充滿蟹籽我已經好興奮再加埋蟹籽下面D沙律醬一啖食落去真係好鬼JUICY另外重有個隻蝦壽司，食落去完全冇腥味證明用料真係夠新鮮，值得推介!!拿，咁天氣咁凍，就梗係要叫番個鍋物黎暖一暖個胃啦咁MENU上面都有幾款幾鍋物可以

啱啱去到係十二點十幾分， 可以食到係三點但係就兩點半收單食了2個半鍾。一入到去，張檯都幾細，但成個場都好精緻，d人嘅服務好到爆，由於是午市，使用手機apps落單，個服務員幫我地連Wi-Fi,dow埋，set埋個帳，掃咗張檯，就真接用手機落單，落咗5使2mins，即刻上到黎，快到d野擺5落張檯，要cancel 剩下嘅，每隔一陣會有人黎收骨盛同埋自己隻碟，同埋換個新嘅碟同骨盛俾你，d野係高質嘅，可惜嘅係火灸三文魚壽司上面冇沙律醬一齊。佢有勁大個雪櫃俾你任攞野飲，甚至有埋擠乳酪雪糕，三款口味，9種配料。佢一見到你5識用，會出聲幫你。另一面有自助甜品區， 馬卡龍嘛嘛，泡芙good，牛奶布甸高質， 布朗尼高質，etc.隔離係自助小食區，有沙律，八爪魚，螺肉，帶子綑邊，好好食。壽司同魚生都好好食，種類都好多。最緊要係，佢呢到令人freel到佢地員工嘅heart，全心為你服務。 仲有用手機落單嘅好處呢， 佢有時間顯示幾時落咗單， 上咗嚟之後佢就會側邊有個剔， 避免咗漏單嘅情況， 要等好耐之後再交張紙上去， 又慳時間又慳紙。 快捷又方便， 想食咩就手機loop兩loop。 注意佢啲wasabi好辣落

一直都想黎呢間放題，係雞年既第三日終於有時間黎了。可能仲係新年(lunch)，唔使訂就有位，不過好快就8成滿，所以都係早少少黎。成個場好大好靚，有好多位。最深印象係用手機落單。waiter會比一張qr code，開“飯糰”app scan個code然後再落單，好似下面咁。其實用落好方便，又環保，唔使填完啲紙係咁搵侍應黎收單。快靚正不過用app落單有個問題，就係件數會有限制。例如三文魚刺身1人1轉最多叫5件。個場另有一個自助區，除左有大量冷熱飲品選擇外，仲有甜品、熱湯、沙律、小食、雪糕機等。(太多影相影唔哂)刺身大大件各式壽司帶子呢個蜆真係好大件...雞翼燒得剛剛好，肉嫩，又夠味。左係麵豉湯。右係菓汁先生最後真係要一讚: 職員好nice，有人唔識用app落單會主動走黎教。同埋放低野食既時候都有笑容