夏麵館 (始創中心)

营业中

休息中

▪️ 蟹粉小籠包（7/10）💲70/4隻面頭有蟹粉，入面有蟹黃同埋蟹肉，其中有一舊既肉有蟹殼，真係夠曬真材實料🤣小籠包厚薄介乎中間，如果再薄多少少會更吸引，都裝左唔少熱辣辣既湯，配加上薑絲既醋🤓▪️ 酸辣湯（7.5/10）💲65 (例)唔太食得辣既我偏偏好鍾意飲酸辣湯，本身想少辣但係店員話辣度規定左，唔理啦照叫黎試下頂唔頂到😌佢既例牌原來都幾大煲，飲落夠曬酸，同時亦真係頗辣，夠曬過癮😳仲有唔少好爽口既餸，包括筍、豆乾、冬菇、木耳等等▪️ 夏味燻蛋（7.5/10）💲13/隻呢隻蛋幾有驚喜，食落真係有陣陣香濃既煙燻味，再加上熟蛋黃中間帶點流心蛋黃既效果😍▪️ 濃湯滑津白（7/10）💲58個湯有少少稠身，而且都真係濃味既▪️鮮肉鍋貼（6.5/10）💲36/3隻鍋貼個皮略為厚硬，內餡亦都唔係好夠熱😣▪️ 貓山王榴槤高力 （7/10）💲25/1個有時食榴槤好怕臭親隔離檯，好彩今次隔離都係榴槤愛好者，佢哋見我食都即刻話要點🤪榴槤蓉餡其實係頗為濃味，不過口感可以再軟綿一點，同埋糖霜幼細啲會更出色🙈🔎 整體評分（7/10）

屋企人(同我)都好鐘意食上海菜, 時不時會周圍發掘下未試過既上海菜館~~ 而夏麵館呢個名已經聽左好耐, 竟然係第1次黎啊~~ 位於方便既始創中心~ 一上第一條電梯就到喇 成個環境幾光猛同整潔, 我地黎到既時候已經坐左唔少客人… 另外, 覺得呢度既裝修設計幾得意, 因為佢有好多款枱型 XD 大圓枱, 卡位, 普通二,四人長方形枱, 同埋Bar枱型都有~~ 適合唔同飯局場合既你~ XDD 食物款式方面, 有散叫同二,四人餐呢 : ) 我同媽媽廢事叫餐太多野食食唔晒, 加上散叫其實都唔貴 所以決定散叫啊~ (多人D既話就可以叫套餐) 小食, 小菜, 湯同主食我地都有叫~ 乜都想試😝 先黎到既係前菜:: 夏味燻蛋$13/隻 OR $24/兩隻 🥚 煙燻味幾重, 但係唔難接受, 然後中間係完美的溏心狀態, 好好味~ 菜肉餛飩麵$50 轉淮山麵+$5 一上枱… 好驚訝, 使唔使咁大碗呀 😱😱 兩個人share都覺得多呀 淮山麵其實味道無乜特別, 但係比起普通麵條健康D~ 所以+$5都轉 : ) 菜肉餛飩有足足4粒呢, 而且每粒都好足料飽滿啊~ 不過同時餛飩皮都有少少厚 覺得如果可

話明再食，一定唔會再講相同既野，裝修就睇之前既食評啦，主要集中再推介其他菜式，連價錢，先放埋多啲餐牌俾大家參考先有涼菜：夏味燻蛋，就相等日本菜既味玉，有味既半熟蛋，熟既程度幾好，但味道唔太濃，蛋味亦唔重，正正常常小菜：賽螃蟹 $78賣相相當唔錯，味道都ok加入蝦仁增加口感同鮮味，但青豆反而影響滑嫩口感，整體都係唔錯既黃魚煨麵 $68絶無味精，純魚既精華，你睇下佢奶白色既湯真係贏晒$68實在超值，飲一下個湯，真心正魚肉滑而無骨，味就好清，但都ok魚味濃而又鮮味夠，飲湯一流，但加埋麵就好淡下，大家自己諗下自己口味老上海炒麵 $66即係上海粗炒，味道調得唔錯，配合香港人味道唔會太甜炒得夠火候亦好味，大碟到一個點百搭既飽肚菜蒜子浸豆苗 $78季節限定，可揀清炒、蒜蓉炒、蒜子上湯浸，想清啲所以唔炒，點知賣相同入口油過炒，需要其實係好味既豆苗味濃，不過都真係炒會有風味多啲坦白講，從風味、裝修、份量、味道，夏麵管既性價比都好高實在要食，好過好多嫲嫲婆婆爺爺公公姥姥姑姑#服務都一流完全唔似連鎖仲有好多小菜好吸引

心癮起，想吃小籠包。來到始創中心的夏麵館，裝潢走摩登時尚路線，以粉藍色為主調，予人年輕活力之感。先來一個五小碟，裡面五款配菜可自由選擇。蒜香四季豆爽甜，味道不太刺激；涼拌小木耳反而比較辣；海蜇顏色偏深色，味道卻不太濃，爽口彈牙；另外還有鎮江水晶肉和雞絲粉皮，賣相精緻，份量也不少，抵吃前菜之選。然後來一碗鮮魚羹，內有魚肉、筍絲，味道較清淡，可加醋提味。吃過燻蛋後便是我引頸以待的蟹粉小籠包出場了😋即叫即蒸，皮薄有湯汁，肉餡份量亦不少，唯蟹粉可再重一點。最後怎少得甜品呢？一客酒釀丸子帶著桂花與酒釀的微香，為豐盛的一餐畫上句號。

今晚想清淡啲又想食小籠包 就決定同媽咪去食上海野啦😛第一次食夏麵館 一於試下佢個小籠包😍賽螃蟹先 仲要左有推介logo嘅夏味鱔糊麵 燻蛋係我最喜歡食既😍 當然要叫啦！😋燻蛋一見到賣相就知道好食 好糖心好正喔！😋😋😋 食既時候仲有蛋汁黏住口腔 好回味啊 必食推介！😝小籠包就正正常常 皮唔厚 湯汁都好多！不過佢個醋我就覺得唔夠酸 所以失色左少少😣賽螃蟹🦀️$78 份量都幾多！炒得好滑阿😋 佢就唔係撈蛋食既 反而落左蝦仁 更加清淡啲！😛夏味鱔糊麵 呢個真係好食！😍😍鱔糊超夠味 每一條都幾粗幾飽滿 仲有啲筍絲同薑絲撈埋一齊炒 口感豐富左😛 陽春麵唔會過淋 都幾有咬口😛 一人食一定夠晒飽！加$5仲可以由陽春面轉做淮山麵 下次可以試吓🤔 淮山麵就健康啲添 不過我驚會過林😛因為媽咪鍾意飲酸辣湯 所以我哋叫咗一碗試吓😛 酸辣湯好足料喎 筍 豆腐絲 木耳絲 蛋花都好似有😛 最好嘅地方就係佢唔會太杰 亦唔會太辣！一食飽飽 媽咪已經話下次黎再要試新野！😂😂

今日放假同老公去左太子行街順路係尼邊食晚餐尼間位於始創中心既上海菜館超大間而且裝修非常新潮6點鐘開始晚市，今日雖然平日但7點多已經坐滿一半人了坐低職員已一早上定茶了，尼到上菜速度超快，岩岩落完單就有得食啦來到食上海菜當然要食小籠包啦叫左個《鮮肉小籠包》$38新鮮上碟仲有煙出小籠包吾算多湯汁但就勝在佢既肉非常鮮味，肉帶少少筋所以會有咬口《生煎包》$36尼到既生煎包非常健康，一點都不油膩，豬肉亦非常新鮮，個皮吾太燶，當然鐘意食得清既朋友會岩食，但個人比較食得香口一點既話皮再煎得脆少少口感會更好。另外叫左《雞絲粉皮》$52雞絲加上青瓜，花生醬🥜同小麥撈粉皮非常惹味同花生醬非常香，另外粉皮整得非常爽口食落夠晒入味但又吾會膩之後叫左個《蟹粉拌麵》$78蟹粉同麵分開上，方便個人食法而我當然全部撈暈咁食啦蟹粉非常鮮，入面仲有好多蟹肉，以往食既蟹粉都偏鹹，尼間無咁重口味帶到蟹肉既鮮味麵都夠彈同爽另外最鐘意食佢尼個《夏味燻蛋》$24 兩隻蛋燻得超靚，個黃整得恰好入口仲有回香最後必食既《豆沙鍋餅》$36上海野必食既甜品之一尼到個豆沙皮口感又同其他上海店不太相同，不是脆口的，是有種綿綿既感覺再包住豆沙蓉，豆