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开饭介绍
設有數間分店的上海菜館，定價相宜，招牌菜必試排骨擔擔麵、鮮肉小籠包、松鼠魚等，另外多款上海小菜也值得一試。
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营业时间
今日营业
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
公众假期
11:30 - 22:00
公众假期前夕
11:30 - 22:00
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不知不覺大閘蟹季都快完了，想吃的就要盡快了！這次夏麵館推出了特色蟹粉宴，一次過就吃上四款不同的蟹粉菜式，每款都放了滿滿的蟹粉，真的可以一次吃過爽呢！特色蟹粉宴（４９８元）精裝五小碟五款小菜，份量都挺足的，其中四季豆，素鵝和海蜇頭挺有驚喜的！四季豆酸酸辣辣又有蒜香味，口感脆嫩。素鵝外脆內嫩，裡面是金針菇。海蜇頭非常爽脆！瑤柱豆腐羹味道鮮甜，口感滑嫩，有一絲絲的瑤柱。哆唻咪清香鮮嫩的河蝦仁放在大量的鮮蟹粉上面，每口都是濃濃蟹粉的鮮味，中間有河蝦仁來增加口感，非常惹味！蟹粉撈飯類似煲仔飯的感覺，上面加了大量的蟹粉，而下面的白飯亦比平常的更有彈牙，米香更足，跟蟹粉拌勻一起吃，每口都是大閘蟹的鮮味，蟹膏味道香濃！蟹粉扒菜芯菜芯很甜也很嫩的，拌上香濃的蟹粉，更鮮甜！生煎蟹粉小籠包生煎版的蟹粉小籠包真的第一見次，裡面充滿湯汁，還放了有蟹粉，所以比平時更鮮，而且底還是脆脆的，口感豐富。開心果高力將本身的紅豆餡換成了開心果，味道挺特別的，外脆內軟的，有開心果味，不會太甜。豆漿有豆香，不會太甜。
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已經很久沒有來過這這間上海食肆，想不到已經開了很多分店在不同區域，今天便再來到這間位於旺角的食肆。這間最近推出蟹粉宴，特色蟹枌宴：平日價$498：精裝五小碟、皇牌酸辣湯（位）、多唻咪、生煎蟹粉小籠包4隻、蟹粉扒菜芯、三蝦煨麵、夏伯伯酸梅湯、開心果高力2隻。精裝五小碟，有海蜇、木耳、青豆角、肴肉、腐皮卷。其中以肴肉味道最為正宗。皇牌酸辣湯，酸辣湯材料十足，酸辣味道香濃，是正宗的做法。多唻咪，這個名字由香港名人張曼玉小姐提名，因為有一兩濃郁蟹黃、兩両蟹粉、配上三両清甜美味的河蝦。內裏的味道層次豐富，帶點酒的香氣，整個配合值得一讚。蟹黃和蟹粉味道都好香濃，沒有腥味，只有鮮甜味道，是吃過眾多蟹粉最美味的。蟹粉扒菜芯，蟹粉香甜可口，菜心爽口嫩滑。三蝦煨麵，蝦肉爽口彈牙，上湯帶點火腿的鹹香味道，麵質爽口彈牙。生煎蟹粉小籠包4隻，用鐵板將生煎蟹粉小籠包保持熱度，所以要小心進食時，湯汁非常之熱。夏伯伯酸梅湯，酸梅味道香濃，甜度適中。開心果高力2隻，高力豆沙即點即制，外脆內軟，內裏的開心果醬味道十足。
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今天下午，我們去到太子彌敦道始創中心1樓夏麵館，試一試餐廳 推出的特色蟹粉宴。餐廳地方大，客人坐得舒服； 雖然是下午茶時段 ，餐廳依然坐滿客人，可知夏麵館的知名度，在太子地區很高。在這個特色蟹粉宴中，我们體驗到一系列精緻的美味佳餚。首先精裝五小碟，為宴會增添了豐富的開胃小菜，讓人垂涎欲滴。隨後，皇牌酸辣湯帶來了獨特的酸辣風味，令人回味無窮。瑤柱豆腐羹以鮮美的瑤柱和滑嫩的豆腐，為賓客提供了濃郁的口感。接著是哆唻咪，將蟹粉與蝦仁完美結合，令人驚喜。生煎蟹粉小籠包四隻，外皮金黃酥脆，內餡鮮美多汁，讓每一口都充滿驚喜。蟹粉扒芥蘭，則是一道色香味俱全的佳品，搭配三蝦煨麵，讓人食指大動。蟹粉宴中，還有夏伯伯酸梅湯和熱豆漿，清新解膩。最後以開心果高力，作為甜品，為這場美食盛宴畫上完美的句號。
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夏麵館開左好耐，不過一直無試過，食上海菜有好多其他的選擇，今次試係因為去開太子，又好想食擔擔麵，又見其他人嘅食評唔錯，於是一試。午市有套餐，茶錢另加$5，點左排骨擔擔麵，小食係紅油抄手，由於無豆漿，唯有揀熱菜蜜，太甜唔啱飲。排骨嘅炸粉太厚，味道一般，擔擔麵嘅麵質唔錯，但湯底好油，驚喜嘅係有 d 少少麻辣味，整體感覺一般，其他上海餐廳較好食。紅油抄手味道不太突出，皮太厚。服務員的態度一段，不要期望太高。
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哆唻咪 (鮮蟹粉河蝦仁)🦐蝦仁飽滿扎實，鮮美彈牙，底下的蟹粉汁香濃。.生煎蟹粉小籠包 (每位兩只)🥢小籠包皮薄餡足，蟹粉同豬肉搭配多汁鮮嫩，生煎嘅煮法令到底部香脆，上部皮軟餡鮮。.皇牌酸辣湯🌶️湯入面配料豐富，木耳香脆，酸辣味道好醒胃。.精裝五小碟，蒜香四季豆：四季豆口感不錯，蒜香味好濃❤️虎皮素鵝：素鵝軟糯，虎皮狀嘅外皮真系好吸引，好看又好食。🐷鎮江水晶肉：晶瑩剔透，肥而唔膩，入口即化😉美味海蜇頭：海蜇頭爽脆鮮美。😙涼拌小木耳：涼拌之後清爽可口。.蟹粉扒芥蘭🥬保留咗芥蘭嘅清甜，又加咗蟹粉去點綴。.三蝦煨面，開心果高力，完美結束。
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