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2019-11-01
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尖沙咀作為中心點,總是非常熱鬧,食肆也很多。這次走到尖沙咀的邊緣,差不多算是尖東了,找來一家別有一番風味的小店。在地鐵站出口旁邊,門口窄窄長長的,走進去就是一家窄長的食店。善用轉角位置,想不到也能放十張八張桌椅。在出廚位置巧妙地用竹簷裝飾,更吊掛著一頂頂非常具越南signature的竹帽,簡單的卻能成功勾起了我在越南會安古城的回憶。在越南熱得汗流浹背時,冰涼飲料實在少不得。蓮子龍眼冰和菠蘿冰都是很具風味的,個人較為喜歡前者甜而滋潤的味道。前菜選擇多,很快便來到。青木瓜沙律十分爽脆,喜歡其幼身的口感。醬汁酸酸辣辣,很是開胃,即使不好辣的我也吃得不錯。豬頸肉爽嫩多汁,不嚡口,配炸蒜更為惹味。小食拼盤份量很大,基本上四人分享也沒問題。恰巧四款小食都是我喜歡吃的,很合口味。炸蝦餅十分彈牙,蝦味鮮甜,吃得到滿滿蝦膠,而非只有粉漿,十分真材實料。右手邊的牛油雞翼炸至乾身,不會有剩油,外層香脆、內層肉嫩。上面的粉蒸包是自家手造的,用粉皮包裹著木耳絲、冬菇絲、紅蘿蔔絲、豬肉碎,味道一點也不單寡,是意想不到的好吃。左邊的越式炸春卷也是自家製的,越式春卷皮夠薄,炸得十分脆口。裡面有木耳絲、紅蘿蔔絲外,還有
在地鐵站出口旁邊,門口窄窄長長的,走進去就是一家窄長的食店。善用轉角位置,想不到也能放十張八張桌椅。
在出廚位置巧妙地用竹簷裝飾,更吊掛著一頂頂非常具越南signature的竹帽,簡單的卻能成功勾起了我在越南會安古城的回憶。
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在越南熱得汗流浹背時,冰涼飲料實在少不得。蓮子龍眼冰和菠蘿冰都是很具風味的,個人較為喜歡前者甜而滋潤的味道。
前菜選擇多,很快便來到。
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青木瓜沙律十分爽脆,喜歡其幼身的口感。醬汁酸酸辣辣,很是開胃,即使不好辣的我也吃得不錯。豬頸肉爽嫩多汁,不嚡口,配炸蒜更為惹味。
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小食拼盤份量很大,基本上四人分享也沒問題。恰巧四款小食都是我喜歡吃的,很合口味。
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炸蝦餅十分彈牙,蝦味鮮甜,吃得到滿滿蝦膠,而非只有粉漿,十分真材實料。
右手邊的牛油雞翼炸至乾身,不會有剩油,外層香脆、內層肉嫩。
上面的粉蒸包是自家手造的,用粉皮包裹著木耳絲、冬菇絲、紅蘿蔔絲、豬肉碎,味道一點也不單寡,是意想不到的好吃。
左邊的越式炸春卷也是自家製的,越式春卷皮夠薄,炸得十分脆口。裡面有木耳絲、紅蘿蔔絲外,還有粉絲,口感豐富。
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是日特價推介的黃金蒜香海蝦,想不到這個價錢有六隻大海蝦,性價比高。
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海蝦外層包裹著一層鹹蛋黃,炸至金黃香脆,再加上蒜蓉的香氣,十分惹味。海蝦新鮮,肉質爽口彈牙,一點也不霉口,實在高質。
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另一在是日特別推介餐牌的是順化粉。雖然到過順化古城,但也真的沒有吃過順化粉。原來是湯米級再加豬紅、豬手、牛𦟌和扎肉,用料豐富。湯底帶辣,是濃味之選。這裡的越式扎肉很正宗,也不會有過份的胡椒味道。
這樣的份量三個人吃也絕對可以,份量充足,味道也不錯。店員的服務態度也很親切,也沒有用餐時限,在尖沙咀旺中帶靜的地段談心吃飯選這裡也很不錯。
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