申子居酒屋

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休息中

一直都知道呢間居酒屋好受歡迎🇯🇵食物質素真係好高💞今日過嚟試吓果然夠曬滿足🤪食到佢嘅招牌和牛料理🤤雖然價錢唔算最親民但係口味一定值回票價❤️‍🔥非常推薦試下⭐️ 申子海膽和牛燒 🥩呢度菜式由專人Table Side火燒🔥夠曬吸睛同震撼📷 和牛炙燒到半熟包住嘅蛋黃融入到飯粒啖啖都係油香🍳再配上海膽嘅點綴🌊 和牛半溶嘅口感加上澎湃嘅鮮味⚡️真係世一⭐️ 廣島蠔鍋 🦪蠔肉份量豐富又飽滿🍲 湯底充滿海洋味嘅精華💙每一啖都係肥美嘅蠔味🐚⭐️ 極上鹽燒牛舌芯 👅牛舌火候燒得啱啱好🧡有口感而不失Juicy的感覺☺️輕輕用鹽調味已經帶出鮮味🧂⭐️ 梅子雞翼 🍗雞翼燒得乾身香脆🥰 一絲絲嘅梅子味提升咗味道嘅層次🍇⭐️ 大蔥雞肉燒 🐔⭐️ 大蔥黑豚燒 🥓⭐️ 豚肉金菇卷 🍄燒物全部都保留肉汁嘅嫩滑🐷 特別加上大蔥中和了油膩感🌿

申子居酒屋於銅鑼灣開設分店後已經多次回頭，食物款式比其他居酒屋別出心裁。不論是創意料理抑或是普通菜餚都總有驚喜，人氣有增無減絕非浪得虛名。日式特製鵝肝 ($198) 口感有如肝醬一樣細滑綿稠，味道偏鹹而又不失甘香，製成冷盤作為佐酒小食就最適合不過，惟一客只得兩小件性價比較低。蓬松玉子 ($98) 比起一般奄列多一份空氣感，鬆軟嫩滑介乎於炒蛋及玉子燒之間，內餡芝士軟滑流心，面層再加上燒汁、沙律醬及蔥花卻依然蛋香十足。明太子天婦羅 ($128) 炸衣輕薄酥脆，有別於平時作為伴菜的生食用明太子，炸至半熟後口感變得較為結實，鹹鮮味濃並以紫蘇葉包住更加清爽，配上金菇及本菇天婦羅能夠進一步中和鹹度。豚肉鵪鶉蛋 ($38) 將五花腩片裹住鵪鶉蛋，掃上燒汁燒製後肉質仍然保持軟嫩多汁，油香十足。豚肉金菇卷 ($32) 與金菇肥牛卷如出一轍，換上五花腩片令金菇盡吸油香別有風味。大蔥雞肉燒 ($48) 標榜用上日本地雞，肉質緊緻而肉味鮮美香濃並不帶絲毫雪藏味，蔥香更是撲鼻而來。雞翼 ($40) 皮脆肉嫩恰到好處，分別有梅子或鹽燒兩款風味，選了前者會於面層唧上梅子醬，鹹中略帶微酸近似柚子胡椒醬。極上鹽燒牛舌芯

🌸滋味精緻日本菜 🌸申子居酒屋🍽想品嚐滋味精緻的日本菜？今天我便相約好友到了銅鑼灣一間主打高質日本菜的餐廳-「申子居酒屋」品嚐是日晚餐❗餐廳鋪面寬敞，裝修精緻，甚有情調，座位寬敞。我們一行2人點了以下餐點：1️⃣申子和牛燒（鹿兒島A4) $278和牛為鹿兒島A4級和牛，和牛肉質鮮嫩，由店員用心以火槍燒製並包裏日本米飯及滑蛋，和牛入口即溶，配搭豐富有層次，絕對是必點之選。2️⃣海膽炒飯 $238海膽炒飯以新鮮濃郁的海膽、粒粒蝦籽、爆汁三文魚籽及香脆櫻花蝦配搭粒粒日本香飯炒製而成，炒飯粒粒分明，帶鮮甜海膽味道，十分惹味！3️⃣蟹肉蟹膏蟹甲燒配紫菜杯 $148蟹甲燒有豐富的香滑蟹肉及濃郁蟹膏，配搭香脆紫菜，把蟹肉蟹混合並以紫菜包裹後口感滋味。4️⃣燒雞翼 $40燒雞翼即叫即製，外皮香脆，內裏肉質香滑多汁，帶淡淡焦香！5️⃣大蔥雞肉燒 $48大蔥雞肉燒即叫即製，雞肉及大蔥外皮香脆，雞肉鬆化多汁，大蔥味道清新，鹹度適中！6️⃣和牛壽司 (訂座贈送）以Openrice訂座平日晚上6時或8時45分入坐便可獲贈火炙和牛壽司2件，和牛肉質香嫩，牛肉片入口即溶，帶淡淡焦香。7️⃣手打墨魚棒 $78手打墨魚以新鮮墨魚製成，墨魚捧彈牙

大家喜歡去居酒屋就係貪佢食物種類多元化，氣氛熱鬧，係聚會既好地方。雖然香港居酒屋算係開到成行成市，「申子」𝕊𝕙𝕚𝕟𝕜𝕠絕對係其中一家做得較出色既日式居酒屋。一直處於人氣榜前排位置，已經開到第二家分店既申子，裝潢簡約食物質素高水準，餐牌厚厚選擇甚多。當中大部份都係食材較珍貴項目。.打卡刺身 – 和牛刺身壽司 Free⭐️3.8/5於6:30前入座會先送每人一本和牛刺身壽司。火炙過既和牛有濃濃油脂香，份量足不因免費欺場，誠意滿滿。.海苔拖羅赤膽壽司 💲198⭐️3.9/5聽店員推薦試下佢地餐廳熱賣款式之一既海膽拖羅壽司，一客兩件價錢唔平但用料足份量澎湃。鮮甜海膽 + 拖羅蓉壽司配上紫菜，賣相味道俱佳。.申子和牛燒(鹿兒島ᴀ4) 💲278⭐️4/5是日主角一定係呢一客招牌 - 日本和牛，幾乎每檯必點。席前烹調，大大片既鹿兒島ᴀ4和牛用火槍即場燒得半熟，包住蛋漿同飯一齊食。日本ᴀ4和牛入口即溶牛脂香氣四溢，加埋香滑半熟蛋漿同少少飯，一客足2人份量，實在係大滿足。.汁煮左口魚裙邊 💲138⭐️3.9/5炙燒左口魚裙邊係壽司店常見菜式，呢種汁煮既食法真係第一次。賣相一流，面鋪三文魚籽裝飾，左口魚裙邊捲得似

喺香港食居酒屋真係好貴，但因為特別日子想慶祝吓，所以嚟咗呢度食。我哋一共嗌咗七樣嘢，每樣嘢都唔錯幾好食，雖然價錢少少貴，但都值得一試！三式迷你Don佢係三個好細嘅碟仔，分別裝住海膽、三文魚子、蟹肉飯，比較印象深刻嘅係三文魚子，佢每一粒食落都有爆珠嘅感覺，一咬就會爆出魚油，魚油味唔腥仲有d鹹香，唔錯唔錯，另外海膽都幾鮮甜好食。大蔥雞肉燒佢上面嘅雞肉燒得非常香脆，鍾意食雞肉嘅人真心可以一試。鹿兒島A4和牛茶漬飯一直以為茶漬即係用茶泡飯，但原來係熱雞湯浸落生嘅和牛同飯， 但食落又冇話好有雞湯味，只能話ok。申子玉子燒一送到上嚟，木板上係放左一塊和牛，上面擺咗一舊飯團同蛋黃，店員會即場燒，燒完之後，撈埋飯同流心蛋黃係幾好食，而且燒嘅過程可以打卡😂。吉列三重芝士千層豚肉每舊豬扒入面都會夾住芝士， 食落豬扒有肉汁，調味啱啱好唔會淡，但係送到過黎嘅時候已經冇流心嘅感覺，所以有少少失望，但吉列豬扒有肉汁都已經好難得。燒牛脷個口感幾似牛柳粒，可以加檸檬汁或者用鹽去點，哩樣我就覺得比較平凡。抹茶心太軟食落甜甜地但冇乜好香嘅抹茶味，整體尚算OK，算係我地嘅慶祝畫上完美嘅句號❤️。

相信呢間喺旺角嘅人氣居酒屋好多人都聽過💛佢地喺銅鑼灣開咗新分店🥰即刻去試試佢😋.📌申子和牛燒 $298用咗A4鹿兒島和牛 真係入口即融🐮油脂分布好平均 所以食落完全唔肥唔膩🥰肉質好嫩滑又𝒋𝒖𝒊𝒄𝒚 牛味都好濃👅塊牛有成兩隻手掌咁大🙌🏻仲包住一隻蛋同飯🥚🍚用火燒完再喺面頭加醬汁食 入口蛋味食落唔太濃郁🙈變相入口都係好香嘅牛味😋又軟又嫩嘅牛再加埋啲飯幾有咬口 口感好豐富🤤.📌日式特製鵝肝(兩入) $198厚切鵝肝都係入口即融 食落好嫩😝佢有啲甜甜地既醬汁調味 整體都唔會腥😎蘿蔔漬好似用檸檬汁醃 味道夠酸🍋用檸檬汁比起用醋更加清新 可以中和到鵝肝少少既油膩感🥳.📌海膽炒飯 $198海膽就係面頭嗰一𝒑𝒂𝒕🤣用日本米同醬油一齊炒 好香好乾身有咬口 完全唔油😚海膽好新鮮完全唔腥😍不過味道偏淡 但炒飯個醬油味較重 撈埋一齊食味道啱啱好😈份量亦好多 兩個女仔應該都未必食得晒🤫.📌蓬松玉子 $98佢就係普通嘅玉子燒 入面無餡嘅🧐蛋都幾滑但無乜蛋味😣主要係靠面頭既醬調味🙈不過份量都大😆.📌大蔥雞肉燒 $48串燒嘅價錢都幾進取 得兩舊雞同兩條蔥🤣雞肉燒得唔太香 肉質都比較老 唔太入味 麻麻地～.📌雞軟骨 $