Passione Italian Restaurant (已結業)

難得朋友傳來喜訊，作為知己既我又點可以唔借呢個藉口聚一聚呀！是晚想搵個靜靜地既地方促膝談心，所以友人十分細心幫我地book左呢間餐廳！「Passione Italitan Restaurant」座落於銅鑼灣渣甸街既渣甸中心，由地鐵站出口行過去唔駛五分鐘就到，非常就腳！餐廳位於大廈既三樓，整棟大廈基本上都係以食肆為主，不過當晚認真唔好彩遇着壞𨋢，兩部𨋢只得一部正常運作，喺天寒地凍之下唯有硬着頭皮直踩三層樓梯！餐廳開張只有三個幾月，細問之下原來主廚「Chef Frankie」曾經跟隨米芝蓮二星餐廳「Don Alfonso 1890」既星級名廚Chef Ronald Schuller學藝多年，而Frankie開呢間餐廳既目的係可以秉承正宗意大利菜既概念，把傳統發揮得淋漓盡致，將正宗既「意式風味」帶俾每一個香港人。香煎北海道帶子配燒椰菜花、意大利西蘭花及椰茸汁 ($158)：一上枱既presentation非常得體，冇得輸！帶子煎到剛到火喉，能夠做到外脆內軟，令到咬落去既時候仍然食到juicy既感覺。雖然只係細細粒，但配菜好似椰菜花同西蘭花等等能夠令到整體感覺非常之refreshing，值得一

如果在港島區挑選，我自己最愛和經常去的，肯定非銅鑼灣區莫屬。記得在小時候，銅鑼灣對於我而言已經是個非常好玩的地方。在中秋或新年的時候，一定會和家人到維園欣賞彩燈和逛逛年宵市場；也會到附近的商場玩冒險樂園；最後的是一家人吃頓美美的晚餐。小時候對於好吃的晚餐，其實定義非常簡單，並非浪漫的環境、也非琳瑯滿目的自助餐，只要一家人齊齊整整的吃一頓，麵食也好，茶餐廳也好，已經足夠令人滿足。現在長大發現，越是簡單美好的東西，越是難能可貴，但也卻像是沙子般，捉不住握不緊。今天和媽媽碰巧都放假，即性的來了一場貴婦晚餐，哈哈。Passione Italian Restaurant地點挺容易找的，就在銅鑼灣站F出口附近，走大概5分鐘就到了。但小插曲就是，因為當天是冬至附近的日子，我們在渣甸中心等了將近十分鐘才等上電梯。Passione整體裝修空間感很重，檯與檯之間的間隔很大，而且配上很高的樓底，坐著沒有壓迫感。但我覺得做得最好的一點是，它沒有所謂高級西餐廳人盯人的緊張感。我很明白有些西餐廳為求提供很好的服務，所以幾乎是一個waiter只負責一兩台的客人。但有時候去浪漫的西餐廳，就是想和情人或朋友好好的聊聊天

今晚和老公來了一間服務非常好的、又有情調的餐廳，吃了個浪漫的西式晚餐名字為Passione，是意大利文來的，意思就跟英文的Passion一樣，熱情由侍應的服務態度，到食材的高尚，迪迪都能熱切感受到這裡的熱情是家蠻值得去的餐廳。▼ 一入座，桌上的整潔令人賞心悅目，更難得的是鏡頭背後，侍應為我們親自鋪上餐巾，非常體貼 ▼ 剛點完菜就端上了餅乾條與餐包。餐包是提子法包，硬度不算很硬，有提子點綴令平淡的法包之中帶一絲絲甜味侍應亦很貼心詢問我們是否需要牛油，並且即時奉上 ▼另外還有橄欖油的，不過不是我們的口味，所以沒有點。單是吃個餐前的包都已經有這麼多口味可供搭配，真是有夠心思的▼ 而且桌上的擺設都看得出不是隨意弄的假裝浪漫，而是真的很符合場景呢▼ 最先端上來的是一道【傳統意式炒青口配多士】（HK$118）：青口大小適中，不會太細隻，兩個人的份量都算足夠，雖然吃下去鮮味沒有想像中的濃，青口的味道不是特別突出，不過加上了旁邊的多士一起吃，以一個前菜來說，算是中規中距以清清淡淡作起始！▼ 再來就是一個湯【意式蔬菜湯】（HK$58）：近期和老公吃了太多熱氣野，想點個清淡點的湯飲，但僅是點了這一款，免得

最近好友嘗試了一間新餐廳，評價不俗，特意推薦給筆者。餐廳開業於食肆臨立的渣甸中心，雅緻的西餐廳格局，座處整潔舒適，氣氛恬靜。在餐廳的一角，設有兩間獨立房，私隱度高，用餐環境更佳。入座後稍事安頓，店員便送上餐牌酒單供點菜之用。在餐廳入口旁設有一酒櫃，放置了大量美酒，在餐廳的另一角，則設有一酒吧，可提供其他特色酒品飮料。因筆者要駕車的關係，與各美酒無緣，只能點上兩杯特色 mocktail 望梅止渴， Summer Delight 熱情洋溢； Apple Mint 冰涼透心，好一個冷熱對比，cheers！ 筆者太太偏愛火腿，可以的話，每次到訪西餐廳都不會錯過，今次也不例外。齊貝洛火腿配火箭菜及意大利甜瓜，用上風乾熟成了二十四個月的齊貝洛火腿（Culatello Ham），色澤紅潤富光澤，薄薄一片置於口中，甘香味道頓時湧現，味濃不過火，亦不會過鹹。另外，此片火腿的另一特色是食感不會太乾硬，反之仍留有一份油潤口感。作為平衡味濃火腿的伴菜，火箭菜的獨特青葱味道固然合適，選材十分新鮮。若覺得火箭菜太乾身，亦可搭上意大利甜瓜吃。稍為美中不足的是甜瓜水份不算特別豐碩，碰上鹹香火腿吃味道仍不顯得特別