醉忘魚屋 (已結業)

遊走銅鑼灣這麼久 原來登龍街也有家較靜又舒服的居酒屋！！吞雲吐霧 ＄68這個超級打卡！！店員一放下 🫳  就一陣煙霧瀰漫蘋果木煙燻芝士 放進口裡的香濃木香芝士味道濃郁度包裹每個味蕾👅芝士可以配搭紫菜一起吃 鹹感大大減少 反而有種淡淡的甜味 非常有趣大家點這份時也可以先試一下芝士 再合起來吃～😌三點具刺身盛 $238平日刺身最常吃的都是一大盤的 各式各樣 但這次就吃個精緻的赤貝、北寄貝、凡立貝 冰涼新鮮 帶微咬口 凡立貝 又滑～😋六貫壽司盛 ＄178一次滿足幾個願望 把想吃的 都吃一遍 他們走個清新路線沒有多餘的調味 多點了芥茉和醬油 更鮮甜太刀魚汁燒 ＄128太刀魚的醬汁已浸透得非常撤抵 但又不會過鹹（真的可以直接當一份餐點的主菜～😌串燒A4和牛肉眼頂 ＄118好嫩！！！牛的味道也好香 和一般的牛串燒不同明明看起來一塊塊 但咬的時候又軟又香~~喜歡💕豬腩肉 ＄32廚父們把豬腩肉 烤得焦脆！！豬的脂肪一咬下去 「咔嚓」一 聲還乾身到 和竹簽黏在一起（差點把所有吃光 一點都沒有剩給另一半冬菇 ＄22還是第一次上面有木魚的~冬菇偏乾身 配上木魚一點都不點調～下次也一定要試一下 再醬油口味 不

銅鑼灣真係搵好嘢食嘅地方，尤其呢棟大廈勁多餐廳選擇。又係日本菜、我最鍾意食！網上睇過佢哋menu價位合理，就book位嚟食晚飯。餐廳環境幽靜幾啱同friends邊食邊傾密偈池魚刺身> 魚味仍算鮮甜份量都多、不過不失吞雲吐霧> 上桌時店員會提開定機拍片，打開玻璃蓋蘋果木煙燻一湧而出，果然吞雲吐霧！內裏乾坤係烤芝士粒加紫菜脆脆，芝士幾特別有種似腐乳味道幾香，配脆紫菜食另有一番風味，下酒應該唔錯太刀魚汁燒> 皮燒得okay脆魚味濃郁，有少少細骨要小心啲食極上鹽燒牛舌> 有牛味較為有咬口偏紮實、要𡁻多幾𡁻，夠惹味自家製免治雞肉棒> 幾食到雞軟骨卜卜脆口感，細細件味道唔錯黑豚蘆筍卷> 豚肉亦燒得唔錯夠肉味又香口，蘆筍爽脆有汁，呢個配搭幾OK

銅鑼灣新開咗間日式居酒屋🥃 - 醉忘漁屋🎏，故名思意，以「醉」同「漁」為主，除咗靚酒仲有優質嘅魚，等大家有一個飲飽食醉嘅晚上🍻環境：7.5/10以簡約日式格裝修為主，店家更用酒樽作裝飾，可見居酒屋挑選咗林林總總號酒比大家享用😜食物：7.5/101️⃣吞雲吐霧 $68一上枱就煙霧彌漫📸，估唔到炸紫菜同烤芝士係咁夾，炸紫菜非常鬆脆，配合粒粒炸芝士咸香將味道昇華，伴酒一流😍2️⃣日出（蕃茄）$ 58 & 蟹籽沙律 $68日出係一個蕃茄肉包住鰹魚湯啫喱嘅一個前菜，蕃茄嘅鮮甜配合濃味嘅鰹魚湯會互相提味，當相清新嘅一個組合，蟹籽沙律就唔洗我特別介紹啦，食日本野點可以少左佢🤣3️⃣馬友一夜干 $238一夜干原來係一個保存魚嘅處理方法，可以令魚肉更緊更實，而且保留油香，煎香後魚皮脆，魚肉嫩！仲要比想像中少骨，推介‼️4️⃣手羽先 $30、一口牛 $48、白燒鰻魚 $58，燒甜蕃薯 $28、荔枝煙肉卷 $32、太刀魚汁燒$ 128嚟到居酒屋緊係要試一試串燒🥰重點推介白燒鰻魚同一口牛，鰻魚魚肉juicy，魚油令到肉身更滑更香，一啖食落去幸福感滿滿😍一口牛🐮牛味濃郁，一人一串我覺得都唔夠喉🤤5️⃣軟殼蝦唐揚 $68、清酒煮廣島蠔

銅鑼灣樓上新開居酒屋，除咗一般居酒屋應有的日式菜品之外，菜式還加入了創意元素，細節位還體現到餐廳師傅的用心和細緻～值得一讚～吞雲吐霧($68)想試啲特色前菜一定要點呢樣，一開蓋煙霧離漫，要gimmick有gimmick ，用蘋果木煙燻過的cream cheese帶煙熏香味，一定要配搭炸紫菜來食，就會有嗰種香脆當中帶鹹香軟糯的口感精選壽司六貫盛合($198)每件壽司上邊都加了點綴，增強味道和視覺效果，帶子壽司上有魚子，實行黑白配，三文魚壽司上有漬物，更加開胃，看得到壽司細節位的用心五色沙追唐揚($128)好有肉地既沙追魚，炸得非常好，炸皮貼身，加入了五色的炸粒顏色吸引，更喜歡佢本身沒有調味，唔會越食越鹹，喜歡嘅話可以點沙律醬太刀魚汁燒 ($128)太刀魚即牙帶魚，擺盤別致，調味香甜適中，魚肉滑中，喜歡魚料理嘅唔可以錯過

為配合政府的香港夜繽紛活動，不少餐廳都推出了晚市優惠，今天就來到了一家新開業的居酒屋餐廳融合了香港特色懷舊漁村風情，步入餐廳會看到80年代常見的墨綠色水磨石地板裝修簡潔舒適，座位舒適！店員非常殷勤有禮前菜味醂魚干雞泡魚油脂清香，沾上沙律醬送酒一絕時令刺身間八薄切結實味甜，油分適宜，是不錯的開胃菜酒之肴磯煮鮑魚肉質鮮甜柔嫩，有嚼勁，醬汁鮮甜香濃精選壽司六貫盛合有三文魚籽、灸燒左口魚、拖羅、真鯛、金目鯛及帆立貝串燒五花八門，點了醉忘之選一口牛、雞軟骨、鹽燒手羽、荔枝煙肉卷等，性價比高燒菠蘿多汁又鮮甜，吃上口熱騰騰，清新又健康甘鯛立鱗燒的魚鱗像松果一樣般綻放，鮮嫩魚肉搭配酥酥脆脆的鱗片，口感多層次太刀魚汁燒搭配獨特的醬汁突出魚的甘香味新張期內於兩天前訂座並於社交平台完成指定任務，每4位客人可獲贈原隻龍蝦刺身一客