太平館餐廳

营业中

休息中

📍尖沙咀如果話有邊間好食嘅餐廳係由細食到大，到而家仍然屹立不倒，太平館必定係其中之一太平館創辦於1860年，真正係咸豐年代；香港一共有四間分店 可能係因為全部都係自置物業，所以冇乜租金壓力；老闆只需要專心喺食物質素同服務方面，所以先可以保持住一貫水準四間分店全部都係走懷舊路線；入到去好似時光倒流咁，好有八十年代電影嘅格局，喺香港已經係買少見少佢哋嘅名物有幾樣，分別係瑞士雞翼、燒乳鴿、乾炒牛河同埋焗疏乎厘當然跟餐嘅羅宋湯同餐包都非常出色，只有舊式嘅西餐廳先可以食出呢種味道瑞士雞翼- 堪稱得上係太平館嘅傳奇，亦都係發明瑞士雞翼嘅始祖；配方以帶有甜味醬油去醃製嘅雞翼，每枱客人必點食物👍乾炒牛河- 從來都覺得乾炒牛河係非常之考功夫嘅食物；要煮得唔油膩之餘，每條河粉上色均勻，再加上生抽老抽同醬油要炒得出色，牛肉鮮嫩香濃，講就容易，全香港做到嘅冇幾多間焗疏乎厘- 蛋白加糖，人手打勻後放入焗爐大約十多分鐘；出爐後會脹大好多，香氣撲鼻，外層焗到金黃色帶微脆，飯後甜品首選

2022.9.30 星期五 7:30pm⛈️黃雨的一天，本來想在尖沙咀找其他餐廳，但太大雨，立即決定就在太平館晚餐。已多次在太平館午餐，反而晚餐是第一次。今次再次坐卡位，環境好舒適。••••••••••••••••••••| 雀肉大蝦多士 | $73🦐🍞雀肉即是珍肝醬的老式講法。這是以鮮大蝦釀入珍肝醬，半煎炸而成的蝦多士。鬆脆香口，有很多蝦肉，珍肝醬有種鹹香味，配合鮮蝦味道很特別。伴碟的是有沙律醬的沙律，像茶餐廳那種。| 招牌2人套餐 | $508🔸海龍皇湯✔️/ 鮮蝦沙律 x2🔸太平館瑞士雞翼6隻✔️ / 太平館燒乳鴿1隻🔸太平館乾炒牛河✔️ / 太平館瑞士汁牛河 / 燒豬髀飯🔸煙肉炒雜菜🔸套餐包括餐包、甜品、橙汁 或 咖啡/茶🦐🥣海龍皇湯很濃稠，有蝦的鮮味，也有各樣海鮮肉在湯內。🐔瑞士雞翼是雞全翼，每隻都差不多大小，很厚肉。調味恰到好處，瑞士汁咸甜適中，有帶點醬油的香味。有很多蔬菜做配菜，不錯。🐂🍜乾炒牛河分量很多，炒得很入味，夠腍又不算太多油。牛肉都足夠，炒得很腍，不過稍鹹。🍲煙肉炒雜菜，有些少似燉菜質感，所有蔬菜都煮得很腍，相對其他菜式會比較清淡，有種家的味道，但唯一就是椰菜花有些過鹹

聖誕大餐🎄今年去老牌餐廳食懷舊🥰氣氛好食物又好食👍🏼.懷舊復刻版聖誕大餐A HKD5501️⃣鵲肉大蝦多士2️⃣燕窩雞茸湯3️⃣古法煙䱽魚4️⃣燒火雞火腿5️⃣傳統燒乳鴿一隻6️⃣聖誕布甸7️⃣咖啡或茶或橙汁太平館瑞士雞翼(8隻) HKD185.味道 ★ ★ ★ ★ ☆聖誕大餐set每道菜都好食😋蝦多士啖啖肉又大塊燕窩雞茸湯都好濃陏好香，有ok多燕窩，好補🤣古法煙䱽魚都好食，味道好特別，魚肉又唔硬燒火雞火腿呢個擺盤幾特別，雞皮雞肉火腿薯蓉，雞肉好食薯蓉都滑傳統燒乳鴿有炭燒味，多肉可惜燒耐左，有d overcooked，整體都ok既聖誕布甸係普通brownies 普通我地仲叫左份招牌瑞士雞翼，呢個真係好食，隻隻都係雞全翼，入哂味👍🏼雞肉都嫩滑，有8隻份量都多.環境 ★ ★ ★ ★ ☆枱凳乾淨，我地有訂枱，有卡座，坐得舒適。因為佢保留住以前以木為主既裝修，好有90年代既感覺，懷舊感覺.服務 ★ ★ ★ ★ ☆老公打去訂枱時，個姨姨都好有禮貌。到正日打黎confirm booking都係每位叔叔都有禮貌，會主動斟水。有個哥仔幫我地合照仲影得好好👍🏼.價錢 ★ ★ ★ ★ ☆CP值高既聖誕大餐，平安夜只收minimum

今次壽星拋出一句”懷舊唔該”，即刻令我諗起港式扒，但係想食得高級啲就要揀嚟呢度餐廳喺呢個位已經好耐歷史，但係店內裝橫依然懷舊得嚟有種高級格調，環境絕對舒適，而且呢度仲有多款套餐供選擇，啱晒我地呢班選擇困難症人士先嚟一個海龍皇湯，味道適中，不過略嫌唔夠海鮮味瑞士雞翼煮得幾入味，個汁仲可以點其他烚菜輪到Maincourse鐵板加拿大安格斯肉眼配黑松露汁，雖然黑松露汁配肉類稍為唔夠野味，但係醬汁夠香濃，值得一試；兩份扒份量幾厚，五成熟啱啱好，夠曬肉汁太平館乾炒牛河就普普通通，食落爭d鑊氣最後餐茶甜品～完每份套餐份量幾多吓，可能有人會覺得冇乜驚喜，但係間唔中嚟懷舊一餐其實都係一個唔錯嘅體驗

月尾出左糧，梗係要食番餐好。黎到老字號西餐廳 – 「太平館」。今晚餐廳食客唔多，加上柔和嘅燈光，所以有種好寧靜的感覺。餐廳招牌菜是焗梳乎厘同瑞士雞翼，亦都係為左呢兩樣而黎。但望下餐牌，散叫就唔係咁抵食，所以叫左個招牌2人套餐，打算食完再叫焗梳厘。提供濕毛巾，而家好少餐廳有。湯跟小餐飽一個，微暖，無咩特別。海龍皇湯 – 好足料好濃，有蝦，帶子，但飲落有啲腥，飲左一半放棄左。煙肉炒雜菜 - 炒雜菜有煙肉片，甘筍，黃椒，西蘭花，椰菜花，味道不錯。太平館瑞士雞翼 (6隻) – 雞翼大隻好滑，好淋，唔駛好用力就食到。可惜瑞士汁只係得表面，完全無滲入到雞翼入面，失望。太平館瑞士汁炒牛河 - 牛肉算嫩，河粉都彈牙，可惜瑞士汁過多，偏咸。甜品: 雪糕 + 飲品 (咖啡) 最後都無心情食焗梳乎厘。整體黎講，今餐好失望，難怪周邊食客都係遊客。五百幾蚊食呢餐，質素超級下降，真心覺得唔抵食。

在 8 月份，有位壽星女生日，她建議到位於尖沙咀加連威老道的 <太平館餐廳> 慶祝生日！  自己選擇心水餐廳，必定食得開心！ 我們先行上舖上紅地毯的樓梯，走上上層，只見佔幾大地方！ 我預先訂枱，餐廳方面為我們 5 位女人安排一個小箱房，自成一角！  就連陳慧琳、周杰倫也是這個小箱房的坐上客！ 從餐廳內的海報得知，<太平館餐廳> 由1860 年開業至今，已超過 150 周年！   由英國殖民地時期直至回歸中國的香港，跨越一個半世紀！在香港，是一間老字號！  門面裝修簡約，店內卻是懷舊的西餐廳裝潢；桌子舖上枱布，椅子雖然舊，但是很堅固！還有卡其色的梳化，整體很 matching!   帶點昏暗的光線配合木板牆身，給人懷舊的感覺！讓人不禁回想起那些年的童年回憶！見到侍應們的制服，白恤衫配背心！相信是多年來不變的款式！侍應們的服務態度很好又有禮！我總覺得叔叔們是敬業樂業的一群！  當晚所見坐無虛席，雲集老中青食客！  我們看過餐牌，必食招牌菜瑞士雞翼及焗梳乎厘！  太平館瑞士雞翼 $160一碟有 5 隻，一人一隻，份量剛好！    以頭抽