麻辣派對 (金百利廣場) (已結業)

最近多了食辣，自覺應該挑戰一下川菜，便和家人來到這間麻辣派對，看看自己是否真的可以進一步，脫離譚仔十少辣的水平位置(10/10)：Sogo對面的金百利廣場，屬交通及購物的中心地帶，由港鐵銅鑼灣站E出口步行約30秒，地點相當便捷環境(8/10)：餐廳裝修有東南亞特色，以隱暗的燈光配合紫色的牆紙及梳化，充滿神秘感，同時亦頗為舒適服務(7/10)：門口有消毒潔手液，入座後會主動提供清水，唯侍應有點忙，下單要等待一下，幸好上菜速度頗快食物(8/10)：餐廳以川菜作招徠，大部分菜式都可自選辣度，比較少有。眼見每一枱的菜式均充滿辣椒粒，感覺火辣我們一行四人，點了幾道小菜，保守起見全部也選BB辣：派對口水雞 - $68首先選了作為川渝涼菜的代表的口水雞，這裡的雞肉嫩滑，配合花生、芝麻及香蔥，香氣十足，加上辣味的花生醬汁，相當惹味開胃酸菜味型剝皮魚 - $248餐廳會用一個大鍋上枱，除了肉質鮮嫩的剝皮魚外，加入味道火辣的花椒、泡椒、指天椒及酸菜，配上芽菜及芝麻等伴菜，然後鍋底放有入味的涼粉，味道酸酸辣辣，份量亦夠多孜然蔥爆蒙古羊肉 - $98孜然粉加上辣椒味道很香，羊肉很嫩滑易入口，加上大蔥既香且口感

這天是放工後，我約了舊同事在銅鑼灣吃晚餐，經網上推薦，我們決定來到四川菜餐廳試一試，來到這間餐廳看見店內環境寬敞和清潔衛生，店內的顧客是坐滿的，證明食物的質素有一定的保証，餐牌上食物的選擇非常多金牌酸辣水晶粉($39)晶瑩剔透的水晶十分粉軟彈煙韌，份量非常多，爽口微彈的花生，細碎和軟綿綿的肉碎，酸中帶點鹹的酸瓜農家魚香茄子($68)茄子十分香稔軟嫩，大量富有水份的肉碎，整體份量非常多，而食物的定價很合理，因此我認為非常抵食麻辣雞鍋($158)大量洋蔥和芫茜配料，雞非常嫩滑細密，雞鹹中帶點微辣，味道恰到好處，不會太鹹，也不會太辣，十分迎合到香港人的味道，雞的份量非常非常多，食物的定價很合理乾煸四季豆($68)細碎的肉碎，爽口微彈的四季豆，非常新鮮，份量很多，而定價比較低，非常抵食山城回鍋肉($78)爽口微彈的菜，爽彈鮮美的回鍋肉，份量非常多，定價非常合理藍妹($28)整體來說，食物的選擇非常多，食物的質素非常高，食物的用料非常新鮮，食物的份量非常多，食物的定價很合理，上菜的速度延快，店員有良好的服務態度和勤力，所以我認為這間餐廳值得再去惠顧

銅鑼灣收工，肚餓想食消夜，想簡簡單單食碗酸辣粉，同事建議去麻辣派對，好，就去食碗酸辣粉。點知，我錯了，點解裝修可以靚到甘誇張真的是派對，可以開派對。浪漫的燈光，鮮豔的花球，空間感十足的卡位，絕對唔係食碗酸辣粉甘簡單連個餐牌設計都甘靚，價錢呢？只是普通茶餐廳收費，仲想點？都係那句，打開餐牌樣樣都想食，但是胃只一個熱辣辣上菜，山城回鍋肉色，香，味俱全，甘有鑊氣，點可以唔送飯，快快叫了每人一碗靚仔（白飯）唔好以為川菜只可以食辣，餐廳非常貼心，由走辣，BB辣，小中大辣，任君選擇，我們所有菜式都叫了小辣，因為嚐辣味之餘，也可以食到食物本身的味道講返這個回鍋肉，好有水準，還有碎蛋一齊炒，小辣岩岩好，回鍋肉半肥瘦，好正本身好鍾意食秋葵，呢個涼菜好好味，蒜味加上黑醋味好夾，涼菜都可以送飯我最愛的口水雞，食川菜必點，這碟口水雞，雞肉嫩滑，花生脆口，好香好香，那個汁真係回味至極一定要叫碗酸辣粉，餐牌寫上這是最好食的水晶粉🤔反而我覺得一般，可能食完之前那幾樣重口味，這碗小辣酸辣粉變得平平冇奇，酸度不夠，湯底比較遜色，水晶粉是不錯，爽滑而不易斷。我們將水晶粉沾上口水雞汁再食好正啦（太重口味了我們🤦🏻‍♀️）店員

前幾日兩位食得辣既朋友竟然話帶我食麻辣，當時真係嚇左一跳，因為佢地知我唔係好食得辣，原來呢度可以走辣架，唔怪得會帶我黎啦，哈哈！令我意想不到是呢度的裝潢佈置如同西餐廳一樣，好有情調，想像不到呢個環境下原來係食麻辣，有點驚喜張落單紙望到眼都花👀有巴蜀風味套餐，特色小菜套餐，川北涼菜套餐⋯ 套餐配絲苗米飯，送飲品和甜品，我地三個對住落單紙擇左好耐，哈哈！現在做緊重磅優惠，午市／下午茶套餐可以免費轉五指毛桃燉雞湯！！我地緊係擇燉湯，唔要飲品啦！湯料十足，燉左６小時的湯水味道特別清香又入味，頓時覺得好滋補第一個套餐係招牌香辣豬手，為左要遷就我，所以我地唔要香辣，轉黃炆味，雖然係午飯套餐，但豬手，洋蔥份量都不少，豬手炆到腍身又入味，唔肥，大量骨膠原而鍾意食洋蔥既朋友就更開心，因為洋蔥真係又多又大塊！第二個套餐係山城回鍋肉，一聽到回鍋肉我既感覺係又油又膩，但呢碟回鍋肉食起來不算肥膩，口感不錯～第三個套餐係黃炆茄子脆魚腩，份量同樣十足，魚腩外皮好脆口，魚肉嫩滑，但較多細骨，食時要小心；茄子炆到腍身又入味，撈飯絕對一流！另外，我地單點左兩份小食，分別係涼拌黑木耳&鮮椒爽脆生腸，同樣叫左小辣，份量超多！

放工收夜，行到出去銅鑼灣已經差唔多10點，又想食辣野，最後揀左麻辣派對! 點知當晚原來有人包左場開party～又有唱歌比賽！最後職員都開左幾張台比食客入去用餐，一路食住辣野一路睇住班熟客係到唱歌，哈哈，幾搞笑！是關當晚收得好夜，唔想食太多，只點左兩樣菜～有我最愛嘅四季豆，可惜只係中辣，唔夠喉，後悔都無用！另外又叫左一個山城回鍋肉，雖然肥嘅部份多過肉…但味道不錯，配菜又幾多，當食多d菜最尾兩個人兩道菜，加一碗白飯，聽住人地唱下歌仔，咁就一餐，體驗幾特別，哈哈！

我絕對係一個川菜愛好者,我最鍾意食辣同麻嘅嘢,因為夠重囗味。依到就啱晒我心水,裝修夠晒時尚環境好有氣氛。而且食物嘅選擇都幾多,仲可以自選辣度。足料得黎又夠晒大杯,裏面仲有火龍果,西瓜,橙同粒粒蘭香子,味道酸酸甜甜,用黎解辣一流。炒得啱啱好,土豆絲夠爽脆,酸辣味道比例配合得吾錯,越食越開胃。 雖然口水雞嘅份量有D小,但係個麻辣汁調教得好相當吾錯,又麻又香,仲有D花生同芝麻為口水雞添加多一份香氣,而且D雞肉亦好滑。水晶粉份量都夠多,配菜仲有吾少肉碎,花生同榨菜,水晶粉亦煮得啱啱好,吾會太淋。回鍋肉係我每次食川菜必要嘅菜式之一,依度嘅回鍋肉醬汁夠惹味.椰菜同豬腩肉薄片份量都吾少,又夠入味,係必食之選。

呢排不停食辣野、熱氣野，務求唔爆瘡唔心息。今次就去左想去好耐既麻辣派對，川菜呢味野，你估個個肯陪你食到面容扭曲咩先黎黑木耳，同某米粉店差唔多味道，黑木耳都幾爽脆，味道唔會太辣，凍凍地好易入口。酸辣水晶粉雖然索價不高但交足功課，水晶粉份量十足，湯底味道唔會太淡，仲有唔少肉碎同炸榨菜作配菜。麻辣雞煲（半隻）店家將雞件切得較細，方便進食，都有20件左右，有雞翼有翼尖。雖然係中辣，但一般食辣人士絕對無問題，辣中帶麻而且好入味。山城回銅肉中，椰菜份量不少，用豬腩肉薄片炒成，但這個菜的中辣俾其他幾碟既辣道較高，可以落得多辣椒。要注意點回鍋肉可能要減辣。朋友講返話呢個回鍋肉幾正宗，味道唔錯。每人一杯水果茶，水果茶入面有原粒菠蘿、火龍果及西瓜，絕不希場。另外，送上甜品桂花果凍，味道唔太濃，但桂花味清新可口，要來減一減食完辣野既口氣幾好。埋單$400，試下新野都幾好，下次再試水煮魚。

個爵士湯超好飲，一飲我就要打好評個經理好好人，知我智慧齒開刀完幫我揀哂軟林林既野食，重幫我走油走麻辣，重叫我凍d先食，否則傷口會痛；我男友食小菜：山城回鍋肉，佢都話好食個豆花小面都好好食以後一定再黎