ABC Kitchen

营业中

休息中

最近聽聞熟食中心竟深藏一間隱世法國菜，價錢定位中上，與一般市面上的西餐差不多；菜式未稱得上正宗，但亦有其特色！店員主動介紹菜式，十分親切友善，必定帶來特別的用餐體驗！🧀意大利凍肉拼盤 Cold Cut Platter ($168)齊集火腿、麵包、芝士等，整體正常發揮～🪿香煎鵝肝伴蘋果醬 Pan-Fried Foie Gras with Apple Sauce ($138)大件厚身，份量足夠2-4人分配；入口軟滑，配搭蘋果醬味道酸酸甜甜！🦪白酒煮青口 Blue Mussels in White Wine Sauce ($158) 份量足夠，白酒汁出色，配搭餐包更是一流！🍝精選意大利麵 Pasta of the Day ($178)是日之蕃茄海鮮意粉，有大蝦、青口及帶子；醬汁茄味突出，整體惹味！🐷西班牙燒乳豬配薯蓉及酸什菜 Roasted Suckling Pig ($218)外皮極之香脆，乳豬味香，肉嫩易撕；薯蓉及酸菜份量亦十足，挺開胃；綴以碟旁的芥末醬，擺盤可愛有誠意！🪿油封鴨髀伴香橙及甜菜頭沙律 Duck Confit ($228)上菜熱辣辣出煙，肉質軟嫩易切，鴨味香濃！🍰巴伐洛娃蛋

新加坡啲Kopitiam 做到有聲有色，其實我哋香港啲熟食市場都唔差吖，乜都有得食！好似自從N年前，皇后街熟食開咗ABC Kitchen 之後，我哋就可以自傲地講句：「喂，我哋香港熟食連鋸扒都有喎！」朋友歡聚話明食好西，梗係要開支酒先似樣。睇睇個wine list，都幾多選擇，取價亦十分公道。如此隨意舒服嘅環境，叫支prosecco 大家開心吓最啱！嚟得熟食市場食西餐，就係想唔依法辦事。用麵包籃配汽酒又有何不可？更何況呢個麵包，外面香裡面軟，仲帶啲香草味，配乜都好啦！配什菜都仲得！既然唔拘泥食乜course，叫啲main嚟開心些牙最好。先嚟西班牙燒乳豬配皺葉甘藍及薯蓉。乳豬皮脆肉嫩，底下嘅醃菜以為會好似sauerkraut 咁酸酸哋，咦？但原來係甜甜哋梅菜咁嘅味，幾得意。跟住嚟有安格斯西冷配焗蒜苗、長薯及法邊豆。牛肉叫咗五成熟，但出嚟似三成，肉質比較韌。反而長薯夠香，法邊又豆夠嫩，蒜苗亦夠香甜，「妹仔完勝主人婆」添！（噢，掛住食「妹仔」，唔記得影相！）再嚟焗羊肩配露筍苗、薯絲餅及沙沙醬。個狀況同牛扒有啲似，羊肉出到嚟都係比想像中生，講真羊肉係要熟少少先可以造出最佳口感，太生反而變咗食到

見open rice好多人讚話好食，一行五人去試下，好彩全女班，而其中三位食飯之前已經食咗小食，否則回家要食杯麵 😂，因為碟頭偏細，味道麻麻，價錢偏貴，又冇小食，喺主菜入面揀咗三样(因為其他冇乜興趣)，雖然只係喺街市熟食檔入面，但服務好好，服務員好有禮，不過地方比較嘈雜，如果三五知己要傾偈，就要大聲啲講，否則聽唔到 😅

由於是日要到上環買去澳門玩2日1夜既船飛,所以就有了一個藉口在上環尋找有趣的餐廳。我跟飯伴各自都從Openrice知道ABC KITCHEN的存在,就正同之前各食評所提到在熟食市場中難得一見的西餐,今日終於可以到來一試了!早幾天飯伴已經打了電話book檯,還預留了一份烤乳豬 烤乳豬製作需時, 先送上餐包, 這個餐包...很熱烘烘...但是沒有味道的=_=" 而且乾爭爭的...不太好吃...等左一陣...烤乳豬黎到喇! 正如其他開飯食家所言, 一碟有3件, 底下有薯蓉及紅菜頭伴碟。先說說乳豬, 3件中有2件都係唔脆的... 同我地2個既期望有所出入; 唔脆的2件都好韌, 肉亦並不多, 感覺不太值這個價錢, 也可能只是不合我倆的胃口吧! 但要一讚的是伴碟的薯蓉, 十分有薯香和Creamy, 我好喜歡吃呢! 另一個Main我地就叫左店員特別推介的芝士焗龍蝦, 雖然比Meun上其他的Main貴少少, 不過由於飯伴牛羊鵝肝都不吃 (=_=), 這類海鮮應該比較合他心意^^。上菜的時候只係睇個樣已經覺得好好食, 即時焗出來的樣子又香噴噴又熱辣辣>V<, 一食入口...啖啖龍蝦肉

$78 蕃茄凍湯入口微辣頗特別, 蟹肉不是很多,牛油果令到湯有少少CREAMY 感覺, 蕃茄湯清香但不是杰身那種蕃茄湯 這個青豆凍湯是....是日餐湯 $28, 我覺得冇乜特別,就是青豆湯的味, 但朋友話似牙膏$88 唔記得問侍應外面的酥是否由粉絲炸出來的, 蝦炸得火候剛好, 蝦肉新鮮, 沙律就在蝦下面, 份量一般, 沙律的菜新鮮, 調味汁好像是醋 (忘記了)$98 鵝肝煎得香口,外脆內軟, 配菜鮮嫩, 對龍珠果冇乜印象$138 鵪鶉肉質嫩但醃味偏淡, 如果喜歡濃味的人未必鐘意這個菜, 但個獻汁很清甜好味, 是由澳洲來的蕃薯打成的, 但最大敗筆是旁邊的炸蕃薯條很蕉而且帶苦味, 應該是炸得過左火位...可惜, 可惜$108 我自己很喜愛這個麵, 青醬雖然是冇味, 不似芝士蕃茄咁突出, 但淡味的青醬配咸味的芝士是很好的配搭安格斯肉眼配烤牛骨髓炒法豆 $178 肉眼煎得過左火, 燶,有少少UN, 配牛骨髓可能是因為賣相西班牙燒乳豬配焗甜菜頭長薯仔 $128 不過不失, 乳豬皮有些是脆但也有些淋左, 豬肉的咸味適中柑橙酒梳乎厘 $42 以這個價錢食到這個水準, 超