湯•米 (已結業)

👌🏻將軍澳作為新市鎮，區內開左不少餐廳，之前同朋友食過呢間餐廳覺得不錯，今次帶埋老媽黎食 😇.🧚🏻‍♀️ 巴蜀烤魚鍋 ( $ 103 )點左一份中辣既烤魚鍋，結果真係幾辣下 🤣 發現小辣更好食 (上次點小辣），湯底係地道巴蜀風味，內含一份早已煎香既魚，份量頗大，再加上鍋物栗米、菇、娃娃菜、芽菜等，十分飽肚 🤤🧚🏻‍♀️ 泰式海鮮鍋 ( $ 103 )同樣叫中辣，但係椰汁既調整下辣度得以平衡～ 特色係香濃既冬蔭公湯底，淨係湯底都十分上癮，配上青口、海蝦及蔬菜等碗料，盡顯海鮮風味，值得一試！🧚🏻‍♀️ 牛肉片 ( $36 )一碟大概有十片牛肉，滾完食軟身牛味足，滿足 😼🧚🏻‍♀️ 海鮮拼盤 ( $ 42 )一份拼盤包含一隻鮑魚、四件花螺及兩隻海蝦，價錢親民，打邊爐加料岩哂 😜 .🧚🏻‍♀️ 鹽酥雞扒( $ 44 )酥脆炸雞，外脆內軟，話係鹽酥但好彩外層不會太咸 😌.🍹 蜂蜜綠妍 + 仙草 ( $ 28 + 3 )微糖綠茶，澀味較重，加左仙草都唔會甜，推薦比追求健康既人士 👶🏻🍹 滿杯菠蘿 ( $ 36 )特飲沙冰，滿滿既菠蘿香味，叫少糖但味道都係有啲甜，可以叫半糖都得 😇🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸

去朋友屋企玩到肚餓，原來又到晚餐既時間，朋友推薦左樓下一間台式火鍋店，一於試試佢 😋原來呢間餐廳係一人一鍋，有 9 種唔同鍋物，每個套餐都會跟飯一碗。今次叫左藥膳鍋同烤魚鍋，兩個人 share 食就可以養生同火辣滋味兼得 🔥🔥👅 巴蜀烤魚鍋 ( $ 103 )味道十足既一個鍋，湯底微辣少咸十分惹味，配搭一條香烤過、嫩滑厚肉既魚腩，鍾意烤魚既人必食之選！😍😍 另外有大量配料，比如枝竹、金菇、炸薯仔、豆腐、粟米等等，浸泡過湯汁後送飯一流 🤤👅 藥膳豚肉鍋 ( $ 96 )朋友身體唔太舒服，見到有藥膳湯就二話不說簡左佢，上枱之後即刻試個湯底，幾有驚喜！好滋補既味道但唔會有太濃既藥材味，飲完一啖又一啖，有種溫暖左個胃既感覺。 🥰鍋既食物用料十足，豚肉味道新鮮又唔會太騷，粉絲底吸左啲養生湯同肉既鮮味，一啖粉絲就包含左成鍋既味道，好滿足！☺️☺️👅 海鮮拼盤 ( $ 42 )見平平地叫多左一份海鮮拼盤，內含鮑魚1隻 + 花螺4個 + 海蝦2隻，肉質新鮮彈牙，相當 OK 👍🏻👅 鹽酥雞扒 ( $ 44 )口痕點埋黎食，香口酥脆，厚肉味美 💋👅 蜜桃綠妍 ( $ 26 )蜜桃加綠茶永遠都唔會fai

台式鍋物專門店，招牌菜係臭臭鍋，亦有其他鍋物可選擇，一人一大鍋，大家都必定食得好飽肚好滿足。餐廳位於將軍澳私樓小商場內，平日晚上有挺多人幫襯。巴蜀烤魚鍋 $103好大塊鯇魚扒，魚肉新鮮嫩滑，爽滿湯底好3味道，兼且有很多配菜，配白飯食一流。沙爹牛肉鍋 $97牛肉份量都唔少，沙嗲湯底味濃，配料豐富十足，配埋粉絲非常飽滿。海鮮拼盤 $42鮑魚：1隻，夠爽唔會韌花螺：4隻，肉質鮮甜彈牙海蝦：2隻，蝦肉爽甜，香蝦味。鹽酥臭豆腐 $42用台式嘅鹽酥方法，炸到外皮乾身鬆脆，再點甜酸醬，入口食落係香既臭豆腐味，味道唔錯。芝士茶王8號 $36每日限定，茶王8號係由幾款茶組合而成，茶味清甜入口舒暢，加上厚身芝士奶蓋易入口。爆檸四季春 $36檸檬解渴、清新、酸酸地好醒胃。

探望朋友後偶然下行到將軍澳一個屋苑商場，看到一間都幾熱鬧的餐廳，於是就入左去睇睇佢咩料見到係台式火鍋，剛好當天也想打邊爐﹑同埋見到價錢都好經濟所以就入去試下～一行兩人每人叫左一鍋，分別是招牌臭臭鍋同巴蜀烤魚鍋，因為覺得呢兩款都比較特別招牌臭臭鍋，非常之夠「臭」，同隨湯底附送嘅臭豆腐﹑鴨血﹑豬大腸簡直是絕配，令人感覺像去了台灣一樣另外仲有貢丸等配菜隨附，台味十足～另外仲有巴蜀烤魚鍋～呢個烤魚鍋令我更驚喜！烤魚非常大件，而且淥極肉質都依然保持彈性同實淨，可見魚似的選料非常不錯～而佢麻味十足的湯底也十分醒胃！湯底入面仲有好多薯粉添，就好似打邊爐同時食埋酸辣粉咁！因為見抵食～所糾仲加左個海鮮拼盤，四十幾蚊就有鮑魚等海鮮～海鮮非常鮮味～如果唔夠喉的話可以一試～另外呢度仲有好多台式飲品，我自己就試左芝士茶王8號！芝士味同茶味同樣濃郁，質素同近年大行其道的芝士奶茶店相比都絕不遜色！另外仲有麻辣臭豆腐，其實我係第一次食呢個菜式，又估唔到麻辣同埋臭豆腐兩者係意外地夾！一入口先係麻香味，然後幾秒之後就會食到臭豆腐的「臭」作餘韻，非常過癮！

吃火鍋有時候簡簡單單，每人一小鍋，都能吃到自己想吃的，而且別人幫你配好料，更能解決了你的選擇困難症！這間台式小火鍋有多款不同的鍋底，總有一款對你的胃口！巴蜀烤魚鍋（１０３元）多數吃烤魚都是整條魚的，這裡因為是小小的一鍋，所以用上了鯇魚腩的部位來煮，都是有經過油炸，表面吃起來焦焦嫩嫩的，而且基本上全是肉，肉很厚，而且因為是腩的部位，所以肉質較滑，帶點油香！這個我叫了中辣，但吃起來真的是比想像中的要辣，但辣得挺香的！其他，配料也是挺多的，你看到都滿出來了，所以吃起來不會太單調！滷肉飯（＋１２元）因為想吃一下，所以就升級了，加了滷肉吃起來會更香濃，多了份肉味，而且滷肉不會太肥，所以不會太油膩的感覺！藥膳豚肉鍋（９６元）這個湯底是比較清淡的，喝起來是清香的感覺，帶有藥材的香味，大約能喝出加了當歸進去，所以是真的有藥膳的感覺！豚肉吃起來挺爽滑的，有肉味！其他材料有點跟我的不一樣，如多了紅棗，枸杞，感覺是比較養生的！鹽酥雞扒（４４元）這個炸得挺不錯，外酥裡嫩的，加上椒鹽粉來吃，就更惹味了！配上泰式的甜辣醬，吃起來更解膩！鹽酥花枝墨魚丸（４１元）這個是有裹上脫漿去炸我，所以吃起來會更脆更酥的，中間的

天氣轉涼又想圍埋打邊爐， 只限二人聚餐就只有簡單一人一鍋過吓火鍋癮都好～去了《湯·米》， 地點有少少隱蔽。 地鐵站行過去嗰邊沿途都是高尚住宅， 感覺休閒。大約有9款鍋物， 各有特色， 還有各款台式小食，鍋物配料， 台式特飲～每款鍋物也配飯或粉絲一碗。巴蜀烤魚鍋$98屋企人唔食得辣，一人獨享😋 麻辣出色，接受到刺激惹味。 鯇魚超大件，先炸過，一路滾都沒有散開！ 魚肉雪白嫩滑， 配合其他豐富材料： 椰菜，雲耳，金針菇，鮮冬菇， 炸薯仔，支竹，粟米，豆腐，鳴門卷，香菜， 湯底越滾越辣～ 超正！芝士四季茶$32芝士奶層唔算濃厚，茶味算甘濃， 整體唔會太甜 配濃味嘅火鍋也很合適。招牌臭臭鍋$98材料好豐富，獨有嘅『臭』味好吸引。『主菜』 是牛肉片，份量好多！ 臭豆腐味嘅湯底也散發沙嗲香， 材料眾多每樣一，二件： 鴨血，鹵大腸，台灣貢丸， 娃娃菜，椰菜，雲耳，金針菇， 豆腐，粟米，炸薯仔，炸支竹和鳴門卷～台灣夜市小香腸腸衣極脆口👍 肉香帶点肥， 仲有少少酒香少少甜味， 絕對係台灣夜市裏食到嘅味道～

假日到朋友家聚舊， 晚上時間我們一起到樓下的帝景灣商場吃晚餐， 這裏有一間餐廳叫湯•米是吃台灣鍋的， 入到店內我們一人點一鍋，招牌臭臭鍋$96， 巴蜀烤魚鍋$98， 再加兩杯台式飲品 滿杯百香果$35和芝士茶茶八號$34。招牌臭臭鍋～ 點了小辣， 鍋裏面有肥牛， 貢丸， 台式臭豆腐， 娃娃菜， 炸竹支和芽菜等等， 再跟一碗白飯，配上餐廳提供的醬料，很惹味。巴蜀烤魚鍋～ 喜歡吃魚的朋友可以點這個， 同一樣都是小辣，鍋裡的配料跟臭臭鍋差不多， 但多了烤魚做主角， 魚肉滑滑的， 小辣辣度適中，粉絲給了湯底的味道， 更加好味。滿杯百香果～ 味道清新配上甜甜酸酸的百香果， 亦可以去膩。芝士茶茶八號～ 店員推介飲的， 味道唔錯， 芝士香濃滑溜， 茶味清新不會太濃。朋友跟我說他住附近經常會到這裏吃臭臭鍋， 當晚也看見餐廳有不少客人， 台灣菜也是港人喜歡的口味。

呢間【湯米】今日我去朋友屋企之後一齊落去醫下肚仔第一次品嚐，食飽後有感而發。.小店，小店，妳執一間，便無一間了！希望所有小本經營者也可以排除萬難可以力抗洪流，生存到下世紀，始終租金一直是經營者面對的最大挑戰與困難！我也無奈地親眼見到一間又一閒再一間消失於天與地……唉！春夏秋冬，花落飄散不堪記！【湯米】地點呢，如果我朋友唔住呢邊真係比較難搵點...帝景灣係天晉後面，行入去要上一層電梯就會見到啦，因為第一間就係！BTW...指示清晰，跟住行就搵到...入面同門面一樣，裝橫既簡潔又美，給人一種很舒服的感覺。枱面有幾種醬料任你配搭...Menu見到都多選擇，有鍋、小食、同埋銅物配料仲可以另外叫飲品，小食方面見到有幾款都好吸引㗎，好似鹽酥金針菇同冬菇啦、鹽酥花枝墨魚丸等等但最後都係叫咗以下依兩款餐廳好推介嘅。呢兩款都有搭配甜辣醬同埋椒鹽粉！💋鹽酥雞扒 $42夜市裡香氣撲鼻的鹽酥雞，向來是人氣小吃排行榜中的常客。呢度炸出來的雞肉真的像是去台灣吃到的「鹽酥雞」一樣美味！入口的是椒鹽的味道和酥的口感，咬一口慢慢咀嚼是甜甜的味道和嫩的口感。配甜辣醬/椒鹽粉都覺得她MAtch ahhh！！💋麻辣臭豆腐 $

身為無飯夫妻，在平日晚上當然要在家附近找晚餐吃。來到帝景灣商場一上電梯便看到這間餐廳，主打是一人一鍋，所以便試一試餐廳內裝潢光猛整潔，有cafe 的悠閒感覺我們每人點了一個鍋和飲品點完菜，店員很快便上了醬料架。醬料有自家製蒜蓉，豆瓣醬，辣醬和七味粉，喜愛重口味的我們當然是多蒜的招牌臭臭鍋 - 每一個鍋都可以配粉絲或飯，這個臭臭鍋我們配了粉絲。臭臭鍋很足料，有臭豆腐，鵪鶉蛋，薯粉，牛肉，貢丸，土豆等，臭臭鍋的湯底非常入味，令每一樣配料都充滿湯底的精華牛肉份量也不少，真是吃不停口！巴蜀烤魚鍋 - 我們加了$12 升級為滷肉飯，滷肉份量多，配白飯吃真是絕配主角烤魚的肉質非常嫩滑，魚骨比較大條都很容易吃。湯底是帶有微麻的辣湯底，和配菜一起吃是十分惹味，辣得過癮芝士奶蓋綠姸 - 十分有驚喜！ 濃厚香滑的奶蓋帶有微微的鹽味，鹽味能減低奶蓋的膩感，再配上清澈的綠茶，真的媲美台式飲品專賣店滿杯紅柚子 - 清新的柚子味水果茶，是夏日解渴之選在將軍澳都可以吃到台式臭臭鍋，環境舒適而且食物質素高，為我們無飯夫妻帶來一個好選擇

🐹肥老鼠跟鼠友住得近將軍澳，通常來食飯都是離不開Popcorn、將軍澳中心。這次走出這兩個地方，來到了住宅區內裡覓食。本身在OpenRice 見到湯·米，還以爲是什麼魚湯米線的朋友，原來是食臭臭鍋好像已經是帝景那邊最特式的食物，所以我們都決定試試看。雖然距離地鐵只有五分鐘，但位置的確是有點隔涉。7點多到，店裡比我想像多人。招牌臭臭鍋，小辣（$96）一拿上枱就一陣臭豆腐味撲面內裡的材料相當豐富，臭豆腐牛肉南瓜金菇香菇貢丸雞翼尖鵪鶉蛋豬血糕蓮藕薯仔椰菜花生菜芽菜雲耳香蔥芫荽薯粉（肥老鼠竟然記到那麼多，掌聲鼓勵）湯底微辣不搶喉，有芝麻香。臭豆腐真是很正宗的台灣味道，入口臭而香口。牛肉有四大片，配起蒜蓉醬食很鮮嫩，沒有雪藏味，放了在熱鍋很久的一塊都沒變很韌鵪鶉蛋值得一提，蛋黃煮到變得粉軟，口感反而更好，有蛋香味。唯獨豬血糕真心不了，怪怪的雖然本身都不愛食。好在廚房記起未下雲耳，店員馬上補回給我。建議粉絲配上香蔥雲耳一起食，雲耳的爽口令口感更平衡巴蜀烤魚鍋，小辣（$98）烤魚鍋的材料跟臭臭鍋差不多，沒有了牛肉，變成了一大塊魚腩。湯底入口有點搶喉，喜歡麻辣火鍋的會很喜歡不過對於鼠友來說，就有點過辣

同事已離職一段日子，但一直都沒有時間和她farewell，真的不好意思，所以趁復活節假期聚一聚，吃頓歡送晚餐。同事見今日天氣涼涼地，就在她屋企附近找了一間火鍋店，一人一鍋也是不錯的選擇。店子以白色為主調，裝潢簡約平實，感覺舒服。設有兩排泊牆的長椅配二至四人枱，中間有張大長枱，座位不多，但位置之間有一定距離，坐得舒適。除了有九款一人鍋套餐外，還有很多加點食材、幾款小食和飲品，而套餐是鍋配飯或粉絲。****************************九款鍋中只有一款魚，唔駛諗啦！就要巴蜀烤魚鍋 Grilled Fish Hot Soup($98)小辣。一上枱見到紅通通，鍋面一層紅油，而一滾起便聞到陣陣香辣，未食就覺得好火辣，有點擔心添....鍋料相當豐富，數數看，有十五款，包括有娃娃菜、椰菜、雲耳、鮮冬菇、粟米、豆腐、豆角、金針菇、南瓜、炸枝竹、鵪鶉蛋、蛤蜊、鳴門卷和香菜，各食材都越滾越入味，越滾越火辣。湯身略為油了一點，雖然已是小辣，但對我而言都幾火辣.....喜歡加了大量芝麻，既香辣惹味亦帶點甘香，不錯！烤魚都幾有份量，經香煎而帶焦香，且皮滑肉嫩，不錯！眾蔬菜菇菌都很爽嫩；粉絲滑嘟

第二次食呢間野！好好食 一行六人係Openrice 訂左位，享有8 折優惠！今次食左烤魚，中辣！個魚皮烤完超脆好好食！配搭店內醬料味道更濃（有蒜、沙茶、醬油、辣粉）另外，落完order上餐速度都快，唔駛等五分鐘之內即上。但建議先預約，否則要等候比較長時間。同行者有食大辣，大辣真係好辣，如喜愛辣既人士可以考慮挑戰！另外要讚用餐環境，都舒適！但美中不足就係當日飲料中，草莓冰茶已經售罄。另外爐方面，可能gas 不足食食下要換爐。整體黎講，推薦大家去食