三家村水產 (已結業)

鯉魚門係一個食海鮮嘅好地方，近排開咗間日式食店，有時間，當然一定要去試下啦。門口擺放好新鮮嘅海產，魚蝦蟹貝殼類各類鮮魚陳列在大門口，食客可以親眼睇到海鮮有幾新鮮有幾靚，可以話係一個信心保證！入面裝修充滿心思，好有正宗日式風味，以為自己去咗日本食嘢！連洗手間嘅裝修都一絲不苟，牆上畫咗好大幅嘅壁畫，去廁所都係賞心樂事。餐廳嘅地理位置一流，臨近海邊，坐近窗口，可以話有180度海景，環境優美得令人樂而忘返。即使唔係坐喺海邊，裏面嘅位置亦都幾舒服，唔會好密麻麻，亦唔會話好容易聽到隔離位講乜嘢，係繁忙地區餐廳好難做到嘅優勢；所以雖然鯉魚門係有少少遠，但咁樣專程搭車入嚟係值得嘅！因為除咗環境之外，最重點——食物，無械可擊！先試一試季節刺身特上選拼盤，大廚用上最合時令、當日最新鮮嘅海產，為我哋帶嚟鮮甜可口嘅刺身，雖然厚切，但入口即溶，魚油甘香慢慢滲入味蕾，餘韻無窮。高質海產，當然冇雪味；入口嘅温度恰到好處，將海產鮮香發揮得淋漓盡致。江户前天婦羅拼盤種類豐富，有蝦，冬菇 ，各款蔬菜，應有盡有。咁多款天婦羅，最好食一定係蝦，因為個炸漿夠薄，食起嚟唔會搶走咗蝦肉嘅質感，亦都可以保持到蝦肉嘅水分，成個口感更加

到三家村食海鮮已不是一件新鮮之事，但這次是來體驗一下浜燒之味，好姐妹一早就預訂了今晚在三家村水產晚膳。在交通方便，以小巴出入也很方便，但若在港鐵油塘站過來那就要走段路才能到達。當進入餐廳，右手邊就如迷你漁市場，魚缸內有活海鮮，且還有大量海鮮任由客人選擇。京都炸豆腐  $68脆脆的滑豆腐配上微酸的汁還有紅蘿蔔蓉，十分開胃炸白飯魚干 $48白飯魚干炸得很簿脆，一點油膩感也沒有，用來佐酒一流季節刺身特上撰拼盤(8種) $888每款也是當日最新鮮的刺身,以下個人為最愛吞拿魚刺身，很紅潤鮮甜無比海膽入口濃郁，可配上紫菜大吞拿魚腩肥美無比，入口就溶化在口內馬友 (一夜干魚) 時價 $288用鹽水浸上一晚再風乾，雖工序煩複但魚肉甚為嫩滑鮮味，很值得一試。浜燒我們就點選了岩手縣石蠔 @$58帆立貝 @$98日月貝 @$138中蝦 四隻$168其間有侍應來幫忙，而我們也照料一下，又食又玩，十分互動。岩手縣石蠔燒好後也沒有縮小，仍然很大隻，很鮮甜是我認為最值的一款是帆立貝，浜燒其間加入木魚水，那就不會乾身，保特嫩潤，烹調時間剛好，很厚肉且十分彈牙 而裙邊很爽口。中蝦肉質彈牙，十分鮮甜相比之下日月貝比較細

生日一定想要難忘的回憶，我和朋友都不例外。儘管我吃過無數次濱燒，但是在鯉魚門看著海景嚐濱燒可是頭一回。昔日的三家村一帶最近搖身一變富日式特色的水產店，而每一種食材均由日本新鮮進口，雖最近去不了日本，但可以在三家村水產品味日產海鮮也不錯。三家村水產一入門口就有一個新鮮海產專區，讓客人一目了然當天餐廳所供應的食材，從而挑選所品種的海鮮。我們總愛吃蟹肉伴蟹子沙律作開胃菜，三家村水產的蟹子蟹肉給得豪邁，滿盤都是，視覺配色優雅，每一口沙律都能吃到蟹子蟹肉，爽脆的沙律菜搭配酸微微的沙律醬很棒的吃。別看小(京都)炸豆腐，朋友對炸豆腐可是非常挑剔，不是很好吃的她都不會輕易品嚐，要炸得好吃還不容易。大塊大塊的(京都)炸豆腐外酥內嫩，帶有黃豆的香氣，炸豆腐配上淡淡的日式醬油，別有風味。刺身方面我們非常滿意選擇多樣化，甚少在日式餐廳供應的大花竹蝦與赤貝這裡也有，頗驚喜的。當大花竹蝦和赤貝上桌，我們都大讚大花竹蝦的紋理賞心悅目，尤如水晶般晶瑩，秒殺不了相片。赤貝直接整顆切片，每一口都是大滿足，赤貝嫩彈肉質在嘴裡跳躍，咀嚼的每一口透出鮮甜，每一片亦超厚實，吃起來大氣又爽快。大花竹蝦顏色鮮亮，肉緊實有彈性，一嚐已

有同事生日, 今晚相約一齊到鯉魚門新開既一間日式水產料理食餐生日飯。店內地方寬敞, 座位是以竹塔成, 別有一番漁村風味。近門口位放左唔少不同款式海鮮, 明碼實價, 唔怕超出自己預算; 而另一邊就有多款日式刺身。呢度主打磯燒海鮮, 更有刺身、日式小食等等供應, 而且仲有唔少清酒飲tim....是一間多元化、款式多, 偏向日式既餐廳。【麵豉伴故瓜】HK$40爽脆青瓜、沙律菜, 配上麵豉粒, 清新中又帶點鹹, 一個不錯的小食【炸白飯魚干】HK$48整晚最有驚喜莫過於呢款炸物, 表面不會油膩而且乾身, 一咬之下脆得有聲, 很香口, 點少少沙律醬食, 令味道更加昇華。【季節刺身特上選拼盤】HK$888超豐富既刺身拼盤, 以冰墊底, 再有乾冰既煙霧效果, 令上檯埸面更加有氣派。每款刺身都非常新鮮, 更是厚切, 每件刺身都能滿足到口感...當中最喜歡就係吞拿魚腩同埋海膽吞拿魚腩魚油很豐富, 幾乎入口即溶; 而海膽更是大大隻, 海膽一點腥味都沒有, 用紫菜包住食, 海膽更是入口即溶, 鮮甜味十足!【安格斯牛柳粒】HK$238牛柳粒切成細細粒, 可以一啖一粒。牛肉粒很JUICY, 很林, 沒有根連帶,

老公知我係日本fans, 所以生日都帶我去食日本野，估唔到香港有一間咁有feel嘅正宗日本浜燒料理，好多食材都由日本直送同鯉魚門漁民即捕上岸即燒，食材、服務、裝潢都非常有水準，而且價錢合理！浜燒其實係指在海邊或岸邊，將即捕回來最新鮮的食材就咁燒來吃，日本很多漁村附近其實非常普遍，而喺香港真係首間可以有咁嘅環境同食到咁新鮮嘅食材。