焱丸水產

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經常去日本旅行嘅朋友相信唔會陌生，去到日本必食嘅餐廳一定會係X丸水產😂 食到新鮮海鮮又有專人招呼浜燒燒烤，而且氣氛好好。原來唔使飛日本，喺香港都可以食倒🤩🤩位於尖沙咀棉登徑嘅《焱丸水產》 大門口已經好搶眼好有日本風情，步進餐廳內嘅裝潢佈置均99%還原日本磯燒水產餐廳嘅舊漁港風格！淨係個裝修已經可以打卡打唔停📸連呼叫店員嘅「鐘仔🛎️」都別具用心，係殺雞叫嘅玩具😂🔥浜燒 · 焱丸活貝特盛 $528❥焱丸蟹噌甲羅燒x2 ｜ 活鮑魚x2 ｜ 帆立貝x2 ｜ 牡蠣x2 ｜ 白蜆x4呢個活貝特盛超豐富，有每次食浜燒必食嘅甲羅燒。好香濃惹味。仲有好新鮮嘅活鮑魚，放上火爐上燒鮑魚新鮮到會跳舞😳 白蜆係超鮮甜，而牡蠣亦都相當大隻！ 兩個人食呢個特盛啱啱好🥰全程都係職員幫手燒埋🥰同喺日本食一樣㗎！✰生蠔刺身 $78/隻❥生蠔好大隻又好鮮甜😍 清爽得來有少少海水味，加咗日式酸汁好好食。✰火炙和牛刺身 $298❥對和牛刺身幾乎零抵抗力嘅蕃薯妹🥹 見到呢個又點可以唔試吓？😂份量都幾多！配埋大量洋蔥絲同埋酸汁，炙燒咗半生熟嘅和牛入口油脂好豐富🤤 🍺🍸各式酒品當然唔少得，日式居酒屋大熱嘅High Ball係我哋至愛，

中秋聚餐，今年揀咗位於尖沙咀棉登徑的「炎丸水產」，日本風裝潢，全店都是日本魚市場場景，主打海鮮磯燒和刺身。焱丸活貝大盛$398，是店舖人氣之選，包括帆立貝2隻，牡蠣2隻，特選貝2隻和白蜆4隻。店員在側邊燒烤時已經聞到香味，海鮮磯燒特別鮮甜，連湯汁都喝清。漁師2人前盛$398，包括多款刺身- 拖羅、油甘魚、赤貝、牡丹蝦、吞拿魚……等等，全部都非常鮮甜，特別喜愛油甘魚和赤貝，所以加碼再各點一份，活赤貝（1隻）＆油甘魚（三切）同樣是$88，非常豐盛+大滿足🥰

進入餐廳被那壓埸日本風吸引著、回想起二年前去金澤時、也嚐過浜燒、內裡装潢有點相似、不知味道又如何呢？來一客醒胃海鮮沙律、那酸甜有道的醬汁、配合得天衣無縫。剌身只要新鮮就無可挑釁了。三文魚有著彩麗的色澤、肥美肥美！晶瑩剔透的帆立貝、鮮嫩無比！肥美的油甘魚、那油脂滿腔、幸福滿瀉。象拔蚌比較腥了點！ 浜燒蟹膏是我最期待的。選了兩種味道、有蟹味噌甲羅燒和南瓜蟹肉甲羅燒。等呀等。。。燒至微焦的蟹膏散發出香氣、非常誘惑。兩種味道中、比較喜歡南瓜那種、濃郁的蟹膏混入鮮甜的蟹肉又帶點南瓜的清甜、非常夾味。至於味噌較為鹹了點、搶了蟹膏的香。三文鱼杍帆立殼燒和醬油木魚帆立殼燒、其實兩者味道差不多、因調味的都是海鮮醬汁。唯一是三文鱼杍帆立殼燒帶有香濃的牛油味道。最後來一客雲丹海苔芋天婦羅、薄薄的漿衣、不油不膩、香口吸引。加入了芋茸、有腍腍的口感、確有新鮮感。