石亭居酒屋

营业中

休息中

#週年紀念 #日本 #居酒屋話哂要報答我親愛的野獸男朋友一直都咁錫我💏獵狗識做帶佢食好d食豪d！💃🏻一入到去就已經見到兩枱都係日本人全程日文🇯🇵咁好似去左日本有feel !我就知我無揀錯la🇯🇵🤓仲有日本直送海鮮餐牌😋-席前小食 帶子裙邊未叫野食~野獸已經大讚帶子裙邊有心思加左青瓜、蟹柳海蜇🤩-枝豆+ 雞泡魚乾 #回頭率 100%雞泡魚乾真係神級!!必定要食！🥰熱辣辣香到飛起ge燒汁再加上雞泡魚乾係新鮮嫁！口感係軟身！🤤完全同neway唱k唔同！另一返風味😛！-#刺身 拼盤🍣吸引咩都想食索性問下師傅可唔可以幫手執 但最緊要有獵狗最愛海膽haha牡丹蝦、海膽、蠔、三文魚、赤身、鯛魚.....🦑🦐🐬🐠海膽鮮甜味 好幸福ah仲要加埋....上面有 金箔 高級到爆!😊🤤真心第1次係日本餐廳食蠔 估唔到上面有少少柚子青檸味 海水味少d 甜味又重d😋😋赤身口感柔韧好新鮮 一d根都無-三文魚子軍艋🍣d三文魚子係我個口度開party咁🥳爆哂汁~好殘忍但真係好鮮🤪-#清酒 煮蜆🍶野獸特登叫比我^^因為知我最中意食蜆鮮甜又無沙 蜆肉仲係隻隻肥肥大大揸車唔叫得酒~🍺我地兩個係咁爭住飲個湯ha🍶-串燒 #鹽燒

今次輪到好姊妹生日, 好姊妹鍾意食日菜, 我當然識做早早打電話去訂位, 石亭係不二之選.果日訂咗六點半, 由於座位得十零個唔多, 我地坐吧枱.小店位於赫德道, 入內比較擠迫, 可以感受到居酒屋氣氛, 裝飾好有日本風.今日前菜係鮟鱇魚肝, 魚肝好重魚肝味, 但一啲都唔腥, 質感細嫩.另一前菜龍蝦沙律, 佢將小龍蝦拆肉, 混合蟹子, 芥末, 沙律醬, 甜甜辣辣又脆口, 好有層次.主菜師傅刺身拼盤, 從肉眼都睇到好新鮮. 帶子油甘魚鮮甜美味, 牡丹蝦爽中帶綿滑, 拖羅海胆甘香, 赤貝原隻上, 同平時薄薄一片唔同, 過足口癮. 師傅刺身果然唔錯, 比得上築地貨色.跟著到熱食天婦羅, 薑花好似蔬菜, 有好多水份喺入面. 南瓜目光魚蘸上薄薄炸粉食出原味又唔熱氣.清酒煮蜆蜆大鮮甜冇沙, 湯中清酒味香濃.牡丹蝦和牛壽司雙拼, 牡丹蝦跟蝦籽質感唔同, 牡丹蝦綿滑而蝦籽脆口, 食落雙倍享受. 和牛獨有油脂味香濃, 牛味十足.和牛串燒肉質細嫩, 美中不足有少少過咸.雞翼串燒雞皮香脆可口, 雞肉細嫩.最後甜品桃子雪芭同柚子雪芭, 桃子雪芭甜味比較濃, 柚子雪芭就比較清新, 客人可根據口味選擇.

可能久久未能安排到日本覓食，導致近日不斷被中上檔次的日本料理吸引住，以解相思之苦吧。位處酒吧街的一家小店，名副其實的小店，面績很小，只能空納十餘位客人。店子雖小，但店內有濃烈日本氣氛，裝修很有日本居酒屋風味。寿司吧位置得少，只有兩三個座位，人多就只能選擇餐檯位。前菜為薄切牛扒，配上日本酸汁，葱花，辣蘿蔔蓉。配料混合酸汁後醮牛肉同吃，微酸帶辣口味清新，牛肉燒至約５成熟，韌度剛好。作為開胃小食不錯。另一小食則相反，味道濃郁且肥美的時令鮟鱇魚肝，罕有的大件頭，入口就如鵝肝般溶化，甘香，帶有一點點的魚鮮味。配上酸汁及辣蘿蔔蓉同食，一點都不膩。刺身師傅給我選了６款珍蠔－超大隻，配日式酸汁及蘿蔔蓉，同屬口味清新之選。蠔味清甜沒太多金屬味，口感爽中帶滑。天使蝦－同屬大隻系列，蝦肉結實爽甜，顏色呈淡紫色，蝦頭沒半點苦味，但同時亦不算多羔。白貝－口感最爽，味道甘甜沒帶海水味。油甘魚－採取較薄的切法，魚味甘香且帶有魚油味。北海道海膽－色澤較橙，極鮮甜且沒有明礬味，上佳之選，同時有提供紫菜可伴海膽同食。拖羅－油花細緻，無筋，一大片拖羅入口即溶，幻化成細膩的魚油，齒頰留香，又豈能不試。寿司只點了兩款，都是師傅