德國餐廳 (翠怡花園) (已搬遷) 新店位置

今次黎到太和一間德國餐廳（Das Bier)食德國x西班牙美食😋係啊～原來喱間德國餐廳同附近一間西班牙餐廳合作所以都會提供埋西班牙餐廳嘅餐牌🤔喱個配搭好match 👍🏻！可以試兩個國家嘅美食😋環境方面，喱間餐廳外牆係石磚牆 仲有德國旗同擺設 好有德國Style座位闊落 😃 好岩三五知己過嚟一齊飲啤酒食飯傾偈服務方面，侍應都好有禮貌同笑容 落order都好快手［德國鹹豬手配酸菜及薯仔沙律］係德國緊係要揀招牌菜豬手啦！其實筆者好怕豬手整得好油膩🙈不過喱間餐廳整嘅豬手又唔會喎！勁高質添！💯首先豬手份量十足‼️上碟前已經切埋比你Tim ~ 伴菜仲有酸菜同薯蓉（薯仔沙律）加黃芥末醬豬手肉質嫩滑😻 亦醃得唔會大鹹 點完黃芥末醬味道好match 💗豬手外皮脆卜卜好爽脆tim🤪之有食完豬手再試埋酸菜&薯蓉可以減低肥膩感👍🏻［冬陰公、青咖喱香腸拼盤］另一招牌就係德國腸啦～我地就試左有泰國口味嘅香腸拼盤內有兩款口味🤩就係冬陰公同青咖喱‼️筆者比較鍾意短身個款腸～加上酸微辣嘅冬陰功味～味道好唔錯！拼盤加上薯角同酸菜 伴有茄汁同黃芥末醬 滋味十足［有機朱古力啤酒］飲品方面，筆者好喜歡飲甜甜地嘅啤酒🥂咁岩見到

今次黎大埔呢間野，好似係西班牙mix德國菜，食咩唔重要啦最緊要好食😂入到黎都仲早冇乜人，staff都好好人一坐低就比消毒酒精我地消毒🤤👍🏻野食介紹！小食叫左個香蔥芝士焗薯條，份量好大份絕對唔覺佢係小食😂😂本身會幾期待佢個香蔥味，不過個人覺得唔係好夠喉（或者我太鐘意食蔥🤪）但朋友覺得夠蔥味幾好食，咁蔥味睇黎就見仁見智啦，但呢個價錢同份量都ok既👍🏻👍🏻意粉選擇唔多，叫左個香草醬意粉，香草味非常之濃郁，甚至有d過分既草青味，真係好鐘意香草既先好order呢個啦🙈飯既選擇都唔多，試左呢個classic西班牙海鮮飯，呢個可以話係成餐飯最失望嘅部分，成個飯超級多油，同埋飯質偏硬，所以就係唔奶食，仲要唔平🤦🏻‍♂️重點當然就係豬手啦，呢到最貼心既就係豬手會切埋比你🤤🤤皮夠脆，肉夠嫩，醬汁芥末味都夠重👍🏻👍🏻最後佢有做promotion，各酒類都係48蚊一杯，包括大部份啤酒仲有紅白酒添👍🏻👍🏻

2018.03.25 ☺️【大埔必食脆爆鹹豬手】食在大埔大埔真是個美食天堂小小的一個社區卻五臟俱全🤗這一次小妹就來到德國菜餐廳享用晚餐小店裝潢簡潔卻不失特色圍繞著食客的國旗、地圖、擺設等都富有德國色彩😎因應店面面積不算太大 餐廳亦在附近開了兩間小分店德國香腸拼盆 $142吃德國菜的前菜想必香腸就是排行第一位的選擇🥨拼盆中有香草腸、辣肉腸、德國芝士腸各2條 當然有內涵的芝士腸最討我們歡心另外亦配上香脆的薯角讓食客過過口癮香蔥芝士焗薯條 $88雖然芝士薯條談不上是德國菜的代表作可是每次看到餐牌上出現這道有魅力的料理總是忍不住芝士薯條的重點芝士份量都算剛好🧀淋在新鮮香口的薯條上香氣撲鼻惟芝士的質感較為厚實未能貫徹始終流進薯條堆當中口感煙韌如口香糖 有改善空間德國鹹豬手配酸菜及薯仔沙律 $208來到最期待的主角鹹豬手🐖由於都是即製需要的時間較長吃上一口薯仔沙律 口感幼滑奶味略重細心的店員在上桌時已經把豬手斬件皇牌豬手外皮烤得脆卜卜😋豬手肉略帶鹹十分入味 可以再試 Das bier 德國餐廳 💌大埔翠怡花園C座18A地舖Mon-Sun: 1700-0100

週末在嘉道里農場參與了「連繫自然 秋季豐盛節」的節慶活動，活動完畢返回太和享用晚膳。 是晚到訪的「德國餐廳」同時主打德國及西班牙菜，在翠怡花園擁有數個舖面。先來兩客西班牙小碟「傳統醃八爪魚配香檳醋甜椒」及「西班牙燴蜆伴檸檬橄欖油」。前者味道微酸帶辣，間中夾雜甜椒的甜香，八爪魚口感軟彈，評分 OK！後者蜆肉飽滿頂殼，鮮甜滋味。唯一建議改進的地方，是進一步煎香蒜片才燴煮海蜆。 德國菜除了啤酒鹹豬手外，香腸也是另一名物。這碟德國香腸拼盤內含三款口味。芝士腸芝士含量甚豐，放刀一切甚至有芝士爆出。辣肉腸鹹香微辣，屬重口味之選。香草豬肉腸味道最為平實，較適合小朋友。 墨西哥香蔥芝士薄餅都是為小朋友而設的菜餚，薄餅製作熱辣，餅皮薄，芝士餡料半溶拉得起絲，最後要 encore 一碟，足證其吸引力。 德國鹹豬手配酸菜及薯仔沙律是每間德國菜館的必試餚。相比坊間同款菜式，這碟豬手相對細隻。豬皮雖厚，帶點實，但仍感香脆。豬肉醃煮入味的同時未有過鹹的情況。 重投西班牙菜的懷抱，這碟西班牙海鮮焗飯飯面放上青口、海蜆、海蝦、魷魚及炸魚等海鮮。雙貝選材不及之前的燴蜆飽滿美味，其餘海鮮評分普通，不算突出。將注

去大埔探完親戚已經六點左右, 當然要醫下嗰肚仔先! 啱啱好有好幾間有特色既餐廳係附近, 尤其係一間叫Das Bier既餐廳, 佢地提供西班牙同德國菜, 又有好多款beer提供, 我唔理咁多, 食左先講!佢其實分開咗兩間餐廳，一間西班牙餐廳，另一間德國餐廳，但兩邊都有晒所有餐單，所以食物同餐飲都有好多選擇！入面嘅環境都幾「骨子」，坐得幾舒服我哋一坐低左就叫左瓶酒，因為出面實在好熱，搞到出晒汗，當然要飲支酒涼透心！呢枝係蘋果啤酒，我女朋友幾鍾意呢支啤酒，因為唔會偏甜，酸味獨特，同7-11一般買到嘅蘋果啤酒相比好好多，酸甜嘅平衡啱啱好！出面唔易買到呢支蘋果啤酒，想試嘅真係可以去Das Bier 試下。食物方面，我哋等左10分鐘左右就已經到啦！好有效率。第一道菜係德國鹹豬手配酸菜及薯仔沙律。平時食阿媽煮嘅滷水豬手食得多，今次真係咁大個仔第一次食德國嘅豬手，冇諗到味道真係好正！豬手唔會太鹹，外皮炸到脆卜卜，肉質方面嫩滑，最重要嘅係份量好多，啖啖肉！豬手旁邊仲有酸蘿蔔同薯仔沙律作伴菜，伴菜嘅份量我覺得啱啱好。我同女朋友兩個都食唔晒，要打包返屋企慢慢享受！！！第二道菜就係西班牙黑毛豬風乾火腿野菌闊條

小學，已經是不知多少個秋之前的回憶。近這幾個年頭，成家的成家，仍然是王老五的小學同學已經買少見少。而這個月，則收到兒時玩伴的喜訊。就在這位認識了廿多年的朋友回港之際，一於出來先賀一賀他吧。兩個男人吃飯，摸摸酒杯底總是少不了，難得大家是少數仍然住在大埔的小學知己，在我們最熟識的地方暢談自然是最舒服的一回事。來到Das Bier，店員安排我們到轉角的西班牙餐廳，原來兩家店屬同一集團，入座安排似乎比較靈活之餘，餐牌通用也教客人可以又德又西~至於我們嘛，先來啤啤佢先啦下嘛~朋友選了自家製生啤，我則選了黑啤。Das Bier Lager $62 (9pm後為$72)味道清新的自家製生啤，入口帶甘，不錯。Das Bier Dunkel $62 (9pm後為$72)喝慣甜度較高的黑啤，這杯甜度較低卻來得較香，口感清爽！食物製作需時，這時間別出心裁的杯墊應該有助打發時間。邊飲邊傾，完成了這隻杯墊企鵝。(笑)德國鹹豬手配酸菜及薯仔沙律 $185平時吃德國鹹豬手，大部份都是先完隻奉上，待相機食先後才由店員切割。而這裡則是先切後上，感覺上較能節省時間，豬手的溫度也能保持。看上去不算很大隻的鹹豬手，烤得脆皮之

工作大半個月，終於盼到一連三日的長假期😆~ 貪玩愛吃的小兔妹，又怎會放過這個大好機會😈~ 朋友相約星期四放工後，到大埔品嚐德國菜，吃吃豬手，碰碰酒杯，把酒談心，兔小妹想都沒多想，一口就答應了~來到大埔，兔小妹不禁緬懷一番😥。兔小妹兒時曾在大埔住上一段日子，那時候的大埔比較樸實清靜，食店也只有兩三家，不像現在的繁華熱鬧，食肆臨立。在太和車站下車，穿過太和商場，朝大埔消防局的方向走5-8分鐘，就來到朋友介紹的德國餐廳 – Das Bier。餐廳以德國國旗作招牌，旁邊有個小小的啤酒吧枱，很有特色 。門前並放了一張特大餐牌，既可作生意招徠，也可以讓在門外等候的顧客了解餐廳的招牌菜式，很貼心❤~小小的餐廳，在區內的名氣也頗大。店裡早已坐滿了客人 ，大部份都是街坊常客。我們預約了八時半，但因人太多的關係，在門外等了二十多分鐘才能入座。我們被安排坐在近門口的一角落。餐廳內擺放了十來張小方桌，藍白間的枱布，銀色的餐具器皿，和牆上掛滿外國的舊照片，營造出既懷舊又富外國情懷的味道😎。餐牌也有很多特色菜，朋友說這兒的咸豬手不可不試，也就聽她的點了一隻，再多加一個三文魚沙律。吃豬手，當然要配上一杯啤酒，方