CHIC Italian Cuisine and Oyster Bar (已結業)

工作雖常令人壓得透不過氣，阿JAM和阿TEA晚上也決定抽空為自己抽一口氣，順道吃頓飯充電一下。店鋪位於繁忙的尖沙咀，非常容易便找到，乘過電梯到達餐廳後，寧靜不刺眼的燈光彷彿讓我們倆走進鬧市中另一個安靜角落。來這家餐廳前看到某大電視台的藝員「打卡」，亦從店名中不難猜測到生蠔應該是餐廳的主打，所以阿JAM尤其想淺嚐一下這裡的生蠔。和店家聊一下後，我們很快便點了菜。Cornerstone Sauvignon Blanc  (Central Valley, Chile) (智利長相思葡萄酒)：店家首先讓我們品嘗長相思葡萄酒 (Sauvignon Blanc, Chile)，是白酒的一種。並配上四種不同風味的包，是海鮮和甜品的Perfect佐酒。阿TEA喜歡店家自製的蕃茄乾面包，非常開胃，亦適合喝酒前墊墊胃。Appetizers 前菜 － Creamy Mussels (忌廉白酒煮青口)：前菜是忌廉白酒煮青口。青口口感爽口，吸收了白酒煮成的忌廉汁，味道富層次感不會吃到酒的嗆味，反而更能帶出海鮮的嫩滑。Oysters生蠔 (Rollex (South Africa)、Gullardeau No.2

收工後，下著毛毛雨，涼風吹拂，雖然已經春天，仍有絲絲涼意，我風雨無阻來到尖沙咀，步入大廈，在升降機上按上2樓，一開𨋢門，就是今天的目的地。它的前身是一間高級法國餐廳，一步入餐廳，映入眼簾的是一個小酒吧，放滿各式酒瓶酒杯整齊清潔，玲𤨡滿目。還有一個生啤機，另一邊是個酒櫃，各式酒類滿足好酒的朋友的不同需求。可能因為新開張，看得出所以裝潢設計都很新淨，燈光昏暗，場內放著輕柔音樂，令人感覺特別放鬆。正中央是一盞高調而隆重的吊燈，特顯餐廳的尊貴，成為全場注目焦點。吊燈下是鋪了白色桌布的餐台，中間大部分是4人台，兩邊靠牆的是2人台，另一邊是大圓枱，還有一間小房間，不同需求，各適其適。由於我們訂了兩位，所以被安排在靠玻璃牆的兩人枱。透過玻璃可以看到街燈和室外景色，酒杯、水杯和餐具都已預備好在枱上，工整擺放，乾淨俐落，我們坐在小沙發上，沙發軟淋舒適，兩邊包圍有足夠安全感，感覺就算坐整晚也不願起來的那種。在食物未送上之前，這裡的裝潢和氣氛已經令我感到很放鬆和舒適。對於享受生活的朋友來說，食物環境佔重要因素，事實上我已經很享受…餐廳既然以蠔為主打，今晚當然必食生蠔，愛爾蘭的Majestic no 1，法國

記得每年中學的五七惜別會都必定會唱古巨基的友共情，「時光可變，世界可變，人情亦許多都變遷，友共情不變」雖然到今天還清楚記得歌詞，但真要友共情不變又談何容易？當年的糖痴豆，今天就算不是水溝油，都可能變成了陌路人。Chic by the Oyster House可算是灣仔Oyster House的分店，試過云云蠔吧，最愛還是Oyster House的生蠔，所以知道尖沙咀開了分店，當然立即去捧場。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊Chic by the Oyster House的所在，前身其實是一間高級法國餐廳，尤記得當年星仔帶我到那裡慶祝周年紀念，想不到再來的時候，裝潢陳設雖然差不多，但靈魂已經不同了， 就好像九十年代的tbb劇一樣，情人香消玉殞，某日在街上再遇上，原來卻是另一個跟情人生得一模一樣的人，又或是情人的轉生。從蠔吧專屬的電梯步出，首先映入眼簾的是以一張紅唇作標記得的少女Sad Cherry，作畫者是一個九十後新晉畫家，雖然有說Sad Cherry是一個不懂表達自己的少女，但有研究顯示人與人初接觸的0.1秒就已經形成了第一印象，嘟咀除了性感外，也給人可愛和熱情的感覺。之前也提過，蠔吧前