老點點心竹筒飯 (已結業)

放假同家人黎老點飲茶，等位唔洗等好耐，幾分鐘就有服務員安排入座。點左好多樣點心，上菜速度都算快。不過就點心選擇有D少，同埋份量都好少，沒樣2~3件，好似我地4個人去就可能有點點心要叫2個先夠食。白汁芝士蘑菇雞批-幾特別既，皮吾會話好厚係薄既，内餡又足料。蝦餃係晶瑩透通，賣相相當好且好大粒。吃下去皮吾厚而且爽口彈牙又會痴牙。馬孻糕微微散發斑蘭-比個顔色吸引到，好特別！同傳統吃上去和傳統馬孻糕分別不大，都係好鬆軟同好香甜，加上斑蘭有另一番滋味。

很久沒上茶樓關係，所以今晚相約友人前往本地備受好評的點心小店品嚐點心。碧綠帶子腸六件：吃上去覺得粉皮十分幼滑，豉油完全能做到提鮮的功用。餡料方面有帶子和綠色蔬菜為點綴；帶子鮮甜爽口，蔬菜沒有黃掉，證明即叫即蒸，火候使用得宜。後來問過店家，才知道這是正宗布拉腸粉製法。咸香黑魚子蒸燒賣兩件：黑魚子即是墨魚子，我自己第一次吃覺得甚重口味，本身味道較強偏咸。可是配上燒賣吃可是第一次。一般粵式酒樓提供的燒賣會有較多肥豬肉配以鮮蝦，務求點心蒸後會更香吃下去更滑。今次這間的肥豬比例較少，加上黑魚子較強的味道把燒賣本身微油膩的口感相互抵銷。師傅冬筍鮮蝦餃兩件：皮薄餡上乘，用澄面製作的皮不會太厚，僅剛剛好包著豐富餡料，端上來時更富晶瑩通透。鮮蝦吃下去爽口彈牙，沒有雪蝦那強烈的雪味。輔以冬筍更能突出蝦的鮮味。鴮鶉蛋燒賣三件：自己最愛、上酒樓必點點心之一。作為傳統老式點心的鴮鶉蛋燒賣，蛋有否蒸太長時間令口感太老、下層的豬肉嫩滑與油膩兩者之間的平衡都要好好拿捏。這個的蛋雖然沒有嫩身至蛋黃呈流沙狀，但亦沒摻入太多肥豬肉。吃上口肉質嫩身，蛋和肉的火候拿得恰好，實在難得。戚風班蘭馬孻糕：馬孻糕微微散發斑蘭香味，完美

頗喜歡食中式點心的小妹，這次相約了友人同到旺角的老點以點心作晚餐。其實早前也曾與食友到訪過一次，那次的印象滿不錯的，只是座位有點迫，點心的款式是比較創新那種，價錢也不算貴。.(這是二訪的照片，小漢堡同響鈴腸無得輸).大紅色黑字的老點招牌很易認到，這天約7點去到，店子座位不多，店內仍未爆滿，過了一會已開始有人在外排隊。.店子推出的夏日優惠，每星期一至五都有$1~$5的點心供應，手快有手慢無。.老點每週都有供應不同的老火湯，星期一到星期日款款不同，像蜜瓜鮮海底椰燉唐排、猴頭菇圓肉燉豬骨、川貝海底椰蘋果花燉上肉，很滋潤呢。店方還打趣的稱之為進擊的星期燉湯。碰巧當天係星期二，供應的燉湯係淮山節瓜燉上肉，每盅 $45。感覺這燉湯滿足料的，看到不少節瓜和梅花肉(上肉)，這湯飲落不過油，就是老火湯的味道，滿鮮甜的。對於不是常有老火湯喝的人，這裡的確實不錯，而這一盅，小妹便和友人分著喝。.鮮上肉響鈴腸 $26這是小妹其中一道很回味的點心，以透薄的腸粉皮包著平常火鍋用的響鈴和鮮豬肉，夾起沾些豉油，腸粉皮和響鈴吸收了豉油，咬落軟綿中帶有脆身的質感，真係好好味，小妹大定推薦。.碧綠帶子腸 $26這裡的手拉腸

八月十一日 (星期日)年初到朋友家拜年，試了她樓下的滾得棧即使訂了檯，也要花上半句鐘等位縱使一行有大有細等到有點不耐煩，但倒覺得是值得後來，得悉滾得棧開了點心店一直想去捧場，但無奈就不到時間是日剛巧在染布房街有事要辦，就想起了這街的老點，那有不試的理由呢?見到不少網友說要等位，可能是五時許的緣故，人不多，我倆也獨佔了一張四人桌說是下午茶，但倆口子一向胃口好，份量如晚餐  記得上次在滾得棧吃過響鈴，印象深刻這裡就再加一點創意，就有這款鮮上肉響鈴腸幼滑的腸粉，包着脆口的響鈴及鬆化的豬肉吃落層次感十足，配搭又新鮮點心的名字 - 咸香黑魚子蒸燒賣，已叫人十分期待加上少量黑魚子的蒸燒賣，只是$15，真值得試試燒賣除了有黑魚子外，還有豬肉及蝦肉作餡入口，除了有豬肉的咸香，還有蝦肉的爽口美中不足，是黑魚子味道不算濃郁，也欠一點咸香的效果吃點心，十次有十次都會點蝦餃，這裡的，叫做和風魚子海皇餃蝦餃皮做得厚薄得宜，晶瑩剔透，還很煙韌餡，是粒粒脆卜卜魚子和海蝦肉搓成的餡吃起來鮮味十足，推介喔~相比其他點心，這個泰式紫米珍珠雞明顯較為普通糯米換上紫米，相對較健康入口，少了糯米的軟密，不過餡料很豐富，味道不俗