Involtini Italian Cuisine

营业中

休息中

📍 銅鑼灣 - 【 𝑰𝒏𝒗𝒐𝒍𝒕𝒊𝒏𝒊 𝑰𝒕𝒂𝒍𝒊𝒂𝒏 𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆 】銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square 11樓（港鐵銅鑼灣站C出口，步行約2分鐘）⁡之前一直都好想試吓呢間意大意餐廳嘅手工意大利麵，上星期終於去咗😍結果冇令我失望😋😎唔怪得知連續八年都得到🏅米芝蓮嘅推薦啦‼️⁡為咗更深入了解餐廳成為多年被🏅米芝蓮推介嘅原因，今次膽粗粗，問咗餐廳嘅主廚介紹一下佢哋嘅不同菜式😚了解完佢哋嘅做法，真係更加覺得物超所值，每一道菜都不簡單，真係用咗好多心思去煮🥹⁡ᴡʜᴀᴛ ᴅɪᴅ we ᴇᴀᴛ? 😋⁡🥣𝑆𝑂𝑈𝑃海鮮湯 Seafood Soup $148 主廚話餐廳嘅招牌湯係菇湯，曾經轉過，但好多熟客都堅持佢地賣返。而第二主打就係海鮮湯，用咗阿根廷🇦🇷紅蝦，煎香咗先，入面就有啲松葉蟹肉，飲落會好濃烈同好鮮甜。✨我自己都超鍾意個海鮮湯，好足料，好多蟹肉，湯味非常濃郁🤤⁡💡𝑆𝑇𝐴𝑅𝑇𝐸𝑅生牛肉他他配魚子醬 $168Beef Tartare with Caviar撈咗啲牛肉、Hazelnut 係入面，上面鋪返啲魚子醬，另外廚師仲將啲蛋黃醃製咗之後，風乾返去，再刨上面，有陣咸香同微辣

明明想減肥好耐，但今晚有好姊妹話請我食好野報答我。我唯有不顧安危，誓死都升糖～去咗 Involtini Italian Cuisine 試咗佢哋嘅兩款意大利麵 啦！首先係墨汁意大利麵配大閘蟹蟹膏鹹蛋黃海鮮汁，只係聽個長癩癩嘅名都已經好吸引啦！佢嘅麵條好彈牙，同埋墨汁嘅味道好濃郁，真係帶出咗蟹嘅鮮味。加上蟹膏同鹹蛋黃，令味道更加豐富濃厚。整體嚟講，呢個組合好出色，值得一試！雖然有 D 小貴！另外一款手造意大利幼麵配西班牙紅蝦，亦都巧巧食！麵條嘅質感同口感都好好，紅蝦都好鮮甜。整個組合好和諧，隻蝦打卡一流～ 總括而言，Involtini Italian Cuisine嘅意大利麵真係好好食，兩款我都好鍾意！食物質素高，真係一間值得去試嘅～

個日沒BOOK位, 店環境不算大, 一眼可以望曬, 好在岩岩有2個位! 廚房是開放式! 環境舒適!☺️😌今日目的係黎食意粉,🍝因為知道呢道出名手工意粉!曾獲米芝蓮推介，供應自家製意粉，以正宗卡邦尼意粉作招徠，只利用蛋黃醬及芝士粉製作醬汁.一坐低店員走黎問要吾要開番支樽裝水@@我話我要普通水OK LA!😌落餐後店員隨即送上3片有蕃茄肉向上面既包包用來點黑醋+欖欖油食!👉MENU一共有8款意粉, 我地叫了最想試的2款!♥️傳統卡邦尼手造意大利幼麵🍝 $188🍴賣相好吸引! 意粉吾係求其整好夾上碟> 係卷過黎! 佢個汁好濃味鹹香！煙肉十分煙靭有咬口, 同平時出面食個D簿片完全吾同!👍👍♥️手造意大利幼麵配西班牙紅蝦🦐🍝 $388西班牙紅蝦新鮮彈牙蝦同個汁都好重蝦味，🦐蝦頭內的膏及汁擠出來撈埋成個意粉食好鮮味! 😋呢款價錢特別貴, 都係食一次算, 下次有機會想試埋其他!!😆總結: 我覺得2款都好好味! 👍👍但價錢真的比較貴🤑 價錢如果親民番D會好D!👍2個幼麵口感都比較硬身, 我覺得淋番D就好! 店員細心有禮, 上吾同意粉都會換過曬D碟, 還會在上菜時介紹一下! 👍😊餐廳感覺似走高級服務路線

🤗 兩三年前愛上意大利菜, 特別係西班牙紅蝦. 今日谷友推介嚟到 Involtini, 聽講中午分兩場, 12pm, 130pm, 又話係 “預約困難店”, 但目測 50%滿座.🥢 餐廳裝修簡簡單單, 設多張方枱, 服務OK. 今日散叫一個頭盤, 兩個鎮店意粉, 一個甜品.🥖 麵包. 一般般, 但自家製芝士醬非常出色.🦀 海鮮他他. Seafood Tartare. 材料包括牛油果, 帶子, 松葉蟹, 面頭見到三文魚子, 魚子, 烏魚子. 味道清新, 鮮甜, 一流!🤗 傳統卡邦尼手造意大利幼麵. Handmade Tagliolini Carbonara. 味到濃郁, 豬肉甘香, 可惜我唔鍾意蛋麵.🦐 手造意大利幼麵配西班牙紅蝦. Homemade Tagliolini with Carabineros. 紅蝦唔夠滑溜, 醬汁普普通通, 蛋麵又唔啱口味, 不似預期, 評價一般.🍰 提拉米蘇. Tiramisu. 配朱古力雪葩. 正常發揮.🍸 Baileys Chocolate. Ok喎!🤗 總結: “海鮮他他” 出色, 兩個意粉唔太啱口味, 主角 “紅蝦意粉” 不似預期, 深表遺憾.