The Salted Pig (新城市廣場一期)

营业中

休息中

想同三五知己食飯聚吓舊得嚟，又想食到高質啲嘅西餐，呢間餐廳係一個好選擇，地方闊落，食物質素又夠高，環境仲要唔係好拘束，真係Fɪᴛ哂㗎😏招牌德國鹹豬手 $318首先嚟個鹹豬手爽爽佢先，呢隻豬手足足有一公斤🤣 份量非常夠睇頭，上枱時仲已經切好哂，好貼心🥰 豬手有住脆卜卜嘅外皮，嫩滑到震嘅肉質，調味恰到好處，唔會好鹹，再點埋個芥末籽忌廉汁食，真係好食到癲，再食吓酸菜中和返個油膩感，可以密密食🤣經典英式炸魚薯條 $192金黃色嘅外層包住嘅係巨嫩滑嘅魚柳，炸衣唔厚，調味亦都拿捏得好好，魚肉嫩滑，魚味香濃，係可以滑入喉嚨果款，一共有三大塊魚柳，四個人食都唔怕爭食😂 而薯條都好出色，輕輕調味，非常可口😚西班牙海鮮飯 $235呢海鮮飯用料真係一啲都唔馬虎，有蝦、大蜆、青口、魷魚、魚柳、辣肉腸、煙雞肉，食落啖啖啲料都超豐富，味道方面由海鮮嘅鮮味同肉嘅咸香互相配合，再加埋飯粒吸收哂高湯嘅精華，非常惹味，值得一讚嘅係啲飯粒粒粒都好飽滿，保持到飯嘅濕度又唔會爛容容咁，非常抵讚👍🏻呢到仲有Hᴀᴘᴘʏ Hᴏᴜʀ時段，收工去同朋友飲返兩杯食個晚餐，價錢都相當相宜，最重要係出品質素好穩定，唔會時好時差，我哋點解會知？

尋晚去咗呢間餐廳度食飯，分別叫咗德國鹹豬手，手撕豬肉配墨西哥芝士粟米薄脆，牛油帶子番紅花意大利飯。先講隻鹹豬手，好大份已經切好埋，同埋佢食落唔係太鹹，啲皮都好脆，同埋配埋酸菜食幾好食，仲有啲烤薯仔同埋甘筍，食落去好香同好熱。至於個手撕豬肉配墨西哥芝士粟米薄脆，本身以為唔係好大份係小食，點知原來佢有主菜咁大份。粟米薄脆配芝士食落去好香，啲豬肉食落去鹹鹹地，加上芝士有啲煙韌，配合脆卜卜嘅薄脆幾好食。到過牛油帶子番紅花意大利飯，估唔到反而份量佢係最少，不過食落去都好香，因為好重牛油味。如果兩個人食嘅話唔需要叫呢個意大利飯，淨係隻豬手同埋個薄脆都已經足夠。整體嚟講三樣嘢都幾好食，可以下次再嚟過。不過有一樣嘢值得留意就係，唔知係咪間餐廳嘅設計問題，成間餐廳都好嘈，食客講嘢好大聲，好大回音，搞到好似去咗大排檔咁。

其實salted pig我已經食過好多次🤣住喺沙田嘅我，成日諗唔到食啲咩又想食好啲個陣就會揀呢間～環境好食物不錯，又容易拎位～好岩同朋友嚟食飯聚聚慢慢傾計～🔹Chicken Parmigiana 脆焗火腿芝士雞胸扒 $195番茄醬、水牛芝士、車打芝士、薯條呢份雞胸扒勁大塊🤣（幾乎大過我塊面系列雞胸扒嘅面頭鋪滿茄醬、同滿滿嘅芝士中間夾住薄片火腿，成件事好似生酮版嘅pizza！😂雞胸扒外皮焗到好香脆但又唔會嚡熠熠不過始終係雞胸，肉質未去到好嫩如果用雞扒唔知會唔會更加正🤭✨Crispy Pork Knuckle $308招牌德國鹹豬手、烤薯、酸菜、芥末籽忌廉汁 (1kg for 2 persons)每次嚟都必點嘅豬手！脆卜卜嘅外皮同香嫩嘅肉質沾埋個醬一齊食真係好正(*´꒳`*)真係好滿足到我呢個食肉獸😁仲有酸菜、烤薯同甘荀做配菜，中和返食肉嘅膩～✨Dungeness Crab Cake $138太平洋蟹餅、青檸蒜香蛋黃醬呢個炸蟹餅好好食！食落好鮮味，完全唔重粉味外面炸到好脆好香口，內裡咬落感覺好實在唔鬆散！沾埋個醬又係勁好味😳呢道小食值得一試啊～不過可能成本較高，得兩粒份量較少真係唔夠喉🥹✨

依間係主打豬肉菜式既餐廳，環境寬闊舒適，卡位既牆壁仲會見到一大排豬仔既踪影🐷 除了必食既豬料理，食物仲有好多唔同選擇，當中更有以新豬肉Omnipork等素肉而製作既菜式，素食者都啱食～❀ 香煎牛扒沙律 🥗足料又大份既沙律！牛肉厚切多汁，帶點焦香味，食落唔會好韌。沙律入面有多款配料，除左牛扒，仲有新鮮沙律菜、藍芝士、烤合桃、煙肉、車厘茄及炸洋蔥圈。炸洋蔥圈香甜又脆口，配上清新又酸酸地既醬汁，開胃又惹味❀ 墨西哥芝士新豬肉薄脆 (素) 🐷中意食Nachos又係食素既你一定不能錯過！依款Nachos用上新豬肉，姐係素豬肉來製作，不論質感及味道都同平時食開既豬肉無咩分別呢～大大碟Nachos真係好吸引，仲有豐富既配料，例如：純素車打芝士、橄欖、蕃茄莎莎醬及牛油果醬，味道好濃郁，加上金黃香脆既薄脆，食得好滿足～❀ 招牌德國鹹豬手 🍖嚟到The Salted Pig當然要試下依款聞名而久既招牌菜式啦～佢地選用了豬既最佳部位，確保用優質又新鮮既食材來製作食物。依份1kg既豬手絕對夠2-3個人食！豬手即叫即焗，所以上枱熱辣辣，外皮脆卜卜，肉質嫩滑，唔會過鹹，好啱小編既口味。配菜有烤薯、烤蘿蔔條及酸菜，

The Salted Pig 一直保持到食物水準，款式選擇亦多，所以這次聚餐也選定了這裡～餐廳走型格工業風路線，明亮且舒適，環境氣氛蠻熱鬧的先點了一些小食佐酒，這份是豬皮脆片配牛油果醬。像是薯片般的酥脆口感讓人欲罷不能，很澎鬆所以一點也不覺得油膩，點一些牛油果醬來吃更惹味🥑前菜點了招牌燒雞胸沙律，Cobb Salad 將燒雞胸、烚蛋、青瓜、粟米、煙肉粒、菲達芝士等新鮮食材組合在一起，醬汁的部分是清新的柚子醋，搭配起來真的很好吃，而且清爽又健康🥗另點了迷你牛肉漢堡，小巧可愛，但味道絕不失禮！Juicy的漢堡加上香濃車打芝士和酸酸的醃黃瓜，開胃之餘又可以留肚吃主菜甜品😋再度encore了招牌德國鹹豬手、烤薯、酸菜、芥末籽忌廉汁。豬手用低溫慢煮和高溫油炸，做到皮外脆肉內軟的豐腴口感，鹹香入味，真的不愧為必點的招牌菜，So Porktastic 🐽 除了招牌的豬肉菜式外，也有海鮮牛排等的海陸滋味選擇，這次我們就試試煎原條海鱸魚柳海鮮燴。裡面還有鮮蝦、蜆、辣肉腸和麵包粒～Sea Bass 煎得剛剛好，魚肉柔嫩清甜，湯汁充滿蝦和蜆突岀的鮮甜甘美，在不同海鮮的堆疊下，層次十足～很有驚喜的一道菜另點了