陳儀興玫瑰餐廳

营业中

休息中

冬天真係要食返個暖笠笠嘅鍋物，呢晚搵咗間港式火鍋店，發現呢間餐廳都幾大件夾抵食㗎喎😎枝竹羊腩煲呢個鍋底真係勁足料，羊腩有齊肥同瘦兩款供應，勁啱我同朋友🐑 羊肉唔算太羶，點埋腐乳都幾夾。其他配料有爽口嘅馬蹄、夠晒入味嘅冬菇同枝竹。仲另外有一份生菜🥬招牌手切肥牛有分兩款size，我同朋友兩人想食多啲其他野，所以只係嗌咗份細嘅。份量都夠晒我地呢啲牛魔王🤪 雪花勁靚，牛味香濃，輕灼幾秒就食得🥰 五花腩肉肥瘦嘅層次分明，唔會過份肥膩🐷 豬皮嘅部份仲帶點爽彈，幾鍾意佢仲有少量豬軟骨。自家手包韭菜餃呢個係必嗌之選，每粒韭菜餃都好大隻，外皮唔會好厚，入面嘅韭菜同豬肉嘅比例剛好，每隻都漲卜卜🥟彈牙魚皮餃魚皮餃幾有口感，一份有八隻，都係餐廳推介嘅菜式🐟潮州手打牛丸牛丸咬開仲有勁多肉汁，牛香十足，我同朋友都好鍾意呢碟🐮 粒粒章魚丸併香菇貢丸丸類可以雙併，粒粒章魚丸食落口彈牙，仲食到入面有少量章魚粒🐙 香菇貢丸口感實淨，另外有啲冬菇粒喺面，增加咗唔少菇嘅香味。水魷魚水魷份量都幾多，食落口好爽口🦑日本烏冬打邊爐嘅結尾加咗份彈牙嘅烏冬，令呢餐更加溫飽🍜呢餐真係食得好飽，特別鍾意佢嘅羊腩煲十分真材實料。餐廳午市都有

早排去左新蒲崗果邊整頭髮😀之後約左個朋友來打邊爐🤣🔴二訪*陳儀興*之前已試過佢打冷小菜😀今次就試佢打邊爐😗佢湯底真心唔錯😍好滋味😍我哋湯底選擇左消暑冬瓜盅☺️個湯好鮮美😇冬瓜好軟滑～而且仲有鮑魚/花膠好彈牙😍其他打邊爐配料：招牌手切肥牛（必點）經過精心的挑選和切割,肉質非常鮮嫩軟嫩～肉質細膩柔滑,入口即化,不會有任何老澀感☺️松露墨魚丸它質地非常彈牙Q彈,帶有適度的咬勁🤪與一般魚丸不同,它擁有更加緊實的口感😍超爽萵筍散發出一股清新的蔬菜香氣,清新怡人😉潮州白魚片經過精心切割～薄如蝶翼,極其細膩😊- 入口即化,讓人感受到魚肉的細膩柔滑☺️手包芫荽粟米餃餃子皮質地鬆軟,不會過於厚重或彈牙🥳包裹著豐富的芫荽粟米餡料,口感柔軟滑順😌圓肉紅棗薏米水清香回甘、養生滋補、溫潤柔和的口感特色😬餐廳位於新蒲崗工廈地下☺️可以在鑽石山沿路行10分鐘就到達餐廳😉交通方便😅

識食之友推介於Mikiki附近，陳儀興集團旗下的火鍋店，特意相約好友前往一試小店日間為港式茶餐廳，晚市主打小菜和打邊爐老闆為前米芝蓮餐廳大廚，食物水準有保證設有私人房屋，可與好友開懷歡聚，私隱度十足不設加一、茶芥及醬料費等雜項，收費合理冬天限定全新鍋底「驚蔘鐵棍鷄」用上名貴海蔘及滋補藥膳再加上半隻鮮嫩雞隻牛More More招牌手切肥牛細份油花分佈平均，肉味濃郁古靈精怪、手慢賣晒的蟹籽墨魚滑彈牙爽口潮州手打牛丸牛味香濃，充滿肉汁，不愧為「牛丸陳」特選配料加$5可雙拼！水魷魚拼野生竹笙份量十足皇帝菜清氣甘香，鮮香嫩脆，能化解熱氣，營養豐富另外，餐廳正進行優惠，於網上評分可獲贈小食胡麻淮山一份

🙋🏻‍♂️餓底探員今晚去咗新蒲崗調查呢間潮式火鍋店，餐廳嘅潮州打冷喺區內係老字號，已經有60年歷史，餐廳除咗打冷小菜，仲有潮州菜，牛什粉麵同火鍋店，業務多元化，相信喺新蒲崗居住或工作嘅都會聽過陳儀興呢個品牌🦀無蝦有蟹鍋 $268📸表示個海鮮鍋有蟹，鮑魚同蜆肉三款海鮮，配上蕃茄薯仔湯，面頭仲有紫洋蔥，香芹同芫荽，非常豐富足料，睇見都興奮🙋🏻‍♂️表示個蟹多膏，肉質鮮嫩，鮑魚煙韌有咬口，蜆肉鮮甜，湯頭夾雜幾種海鮮同蕃茄薯仔嘅精華，飲落清香鮮甜，飲晒個湯店員會加入豬骨湯嚟打邊爐🥩招牌手切肥牛 $208📸表示個手切肥牛油花好靚，一塊塊鋪滿隻碟，中間放咗啲花做裝飾，打卡一流🙋🏻‍♂️表示個肥牛食落脂香味鮮，肉質鬆軟🐖黑松露豬肉丸 $78📸表示個豬肉丸將豬肉剁碎加入黑松露搓成，一碟有8粒，每粒都大大粒🙋🏻‍♂️表示個豬肉丸口感好似蒸肉餅咁，脂香嫩滑有咬口，每啖食落都有香濃黑松露味，層次豐富🦑蟹籽墨魚滑 $98📸表示個墨魚滑將墨魚打成膠狀，加入粒粒蟹籽🙋🏻‍♂️表示個墨魚滑食落彈牙，味道鮮甜，每啖都咬到粒粒蟹籽口感過癮🥟獨門菠菜餃｜自家鮮蝦雲吞 $53 （雙拼加$5）📸表示個菠菜餃成粒綠色，顏色吸引，雲吞大大

呢排經常去新蒲崗食嘢，因為朋友在附近上班😂不過無意間發現有不少食店都是值得一試，好似這間港式茶餐廳/火鍋店，令我一試難忘😍😍——————————🔹胡椒豬肚雞煲這種湯底真的不是常常見到，難得看到就叫一個試試😚 一上菜就看到湯是奶白色，裏面有不少鹹菜和豬肚，還聞到陣陣胡椒香味～ 起初冇為意，飲咗大大一啖，原來都幾重胡椒味，有點嗆辣🤪豬肚軟透不腥，完全沒有怪味👍🏼之後加入雞件煮十幾分鐘，湯底會更濃郁鮮味，而雞件煮得很嫩滑，有淡淡胡椒香，不錯😋😋-🔸自家手包韭菜餃 $45這個韭菜餃很飽滿，裏面有很多韭菜和豬肉，調味剛好，餃皮又不會太厚，必食☺️-🔹招牌手切肥牛 $168手切肥牛比我想像中瘦，沒有明顯雪花紋，但肉味一樣很濃，肉質也不韌，所以食幾塊就會有點飽☺️-🔸極品黑豚肉 $88這個黑豚肉很厚切，肥肉較多，淥熟後有很香的油脂和肉味，肉質亦不鞋口👍🏼 再蘸少少豉油，味道會更上一層樓，個人認為這個比手切牛肉好食😋-🔹炸魚皮/ 響鈴卷 各$35這兩種配料份量都算多，好似食極都還有，而味道似店家自家製，香脆可口😚

是晚和男朋友做冬，揀左有二百幾個嘅玫瑰餐廳食！我地都算係walk in入去食，只係去之前打電話問有冇位，店員好好人話仲有一枱問口位幫我留位。藥膳魚頭鍋個魚頭超級大！！！配料仲有d支竹、豆腐、秀珍菇同粟米，奶白色的魚湯，飲落仲有淡淡藥材味，以$168來講絕對係性價比高！打邊爐之前都飲左一碗，感覺好養生招牌手切肥牛叫左一碟細嘅肥牛，話就話係細，但份量一d都唔少，我地2個人食，食極都好似仲有咁。肥牛脂肪分佈平衡，肉質新鮮好嫩，入口滿滿幸福感。皇帝菜洗得乾淨，只覺得份量偏少。松露墨魚丸推介！推介！推介！尤其如果喜歡食松露嘅絕對不能錯過，入口爽彈兼陣陣松露味，丸裡面仲有d墨魚粒。鮮蝦丸又係一粒星都唔想俾嘅系列，未食過咁差嘅蝦丸，說好的手打呢？一點都唔彈牙，入口仲好鬆散，食剩表示不滿。脆鯇魚腩厚切嘅脆鯇腩，烚幾下就食得，都算爽脆。好意外地呢到唔收加一又唔收茶介，除左蝦丸之外，這晚我同男朋友都表示好滿足。

某種食物總會令你諗起一個人，當某日見到文章介紹朋友最愛既冬瓜盅，仲要同我最愛既花膠雞湯打邊爐合而為一，即時預訂約聚、一呼百應。御前極品冬瓜盅 ($228)老實講呢次係我冬瓜盅既初體驗，意想不到冬瓜盅打邊爐原來係將原個冬瓜放係爐中央一齊滾。 雖然未幻想到一陣可以點淥野食，但眼前既鮑參翅肚極其壯觀，都係食左先講。冬瓜盅內有鮑魚、花膠、海參同鮮雞件，剛好係四人份量。 鮑魚夠彈牙，花膠軟腍香醇，鮮雞件亦夠彈性有雞味。 重點係原煲花膠雞老火湯極度足料香濃，有媽媽愛心靚湯既味道、完全唔會口渴，雖然有好多碗，大家都以搶奪既速度秒速清哂。冬瓜盅原來同雞煲原理差不多，食哂料就會再加入豬骨湯底繼續打邊爐。 本來以為會再添老火湯底，但原來邊爐湯底唔同味，所以一行三人急急清哂成煲精華，未打邊爐已經飽左大半，建議四人或以上分會好d。 店員會將冬瓜切開成十幾塊，由於幾佔位，我地拎起左大半，想食先再放返落去煲。招牌手切肥牛 ($158) 細又係一碟單睇色澤同油脂分佈已經知正既靚牛，輕輕淥幾秒就食得，軟腍甘香、牛味濃郁。 雖然份量都唔少，但一路食一路後悔冇叫到大size，單係呢碟已經足以令我地念念不忘到想再黎食。極品