巴依餐廳

营业中

休息中

今日經過朋友嘅介紹，佢話呢間餐廳嘅樣好特別，係新疆嘅味道，所以我同朋友放工專程過去，之前兩日前已經訂咗位，因為咁遠過去驚無位。入到去餐廳嘅時候已經爆滿晒所有嘅客人，而且佢地方比較偏僻，但係都有很多客人，而且坐滿了位置，出面嘅裝修好懷舊，裏面嘅吊燈好特別好復古，所以忍唔住影嗰張相，而且後面有一張好大嘅地圖作為擺設，我覺得好靚，本身想同朋友食個羊肉餃，但係因為一盤實在太多，佢又唔可以叫四粒，所以放棄咗，我同朋友兩個人點咗一個烤羊排，我覺得呢一間餐廳烤羊牌好香，係我食過咁多間烤羊嚟，講真係第一名今日味道好濃，而且啖啖肉，另外我哋叫咗個手抓肉份量非常之十足，佢每一淡都係好嫩肉，而且一啲都唔鞋口，但係我覺得有少少失色嘅就係，佢乜醬汁，只係俾咗一啲辣粉我哋，令我哋叫咗新疆老虎菜其實即係味道酸酸地，好似平時啲沙律咁，不過佢用青瓜同洋蔥做主要嘅蔬菜，最尾我哋嗌咗一個羊肉燉湯，我覺得呢個一啲都唔好味,但係有三舊羊肉,最尾叫咗一個羊奶做甜品，佢係杏汁嘅味道，本人覺得羊奶唔夠味，所以但係佢個口感好滑，所以總括嚟講其實我都覺得呢間餐廳好值得一試。

新疆菜喺香港嘅選擇唔多，其中最威威之一就一定係 巴依餐廳，之前連續九年攞到米芝蓮推介，主打羊肉料理，身為「羊魔」梗係要去試試佢。餐廳唔算好大，好彩有訂枱，我地坐低無幾耐已經全場爆滿喇，留意返，佢地嘅「烤羊腿」係需要預訂先有，訂枱嘅時候記得訂埋呀～ 先嚟上左兩個菜先，熗苞菜，一道好常見嘅家常菜，爽口辣辣地非常開胃。 新疆老虎菜，本身以為咩係 老虎菜 個名咁勁，原來 老虎菜 即係 東北菜沙律 嘅意思，將唔同嘅蔬菜切絲撈埋嘅涼菜，亦係另一個東北常見嘅家常菜。洋蔥嘅微辣，醋嘅酸度，青瓜嘅爽甜，加埋晒食落又係非常開胃。再嚟 手抓羊，大大串羊肉，首先留意返， 佢一份係兩串，我地叫左兩份所以先係四串。 一上枱已經聞到勁香羊味，細細粒咁一口一口羊肉 非常之爽。 蘸埋佢啲香料，東北菜嘅味道就更加強烈。主角 烤羊腿 出場喇～ 一大盤嘅羊肉，下面係有連埋條骨，如果鍾意食羊的話一個人劈晒成盤應該無乜問題，肉非常香，個皮都好香口，但係調味上，其實同啱啱食完嘅手抓羊 都幾似。見到隔離枱叫，又叫埋個「羊肉薄皮包子」，佢一份，係15 隻！！ 如果人唔多想食就真係要三思，佢真係幾薄皮，所以好易一夾就穿，味道方面，其實佢

睇過好多食評講呢間米芝蓮都推介既羊肉串同烤羊腿, 今次1行6人book枱留埋烤羊腿試試佢烤羊串 - 要九十幾蚊2串唔平, 上枱好大串而且真材實料, 不過孜然粉另上, 就咁食都夠惹味, 有少少羊油脂所以已經係全晚最膻既菜式, 但怕膻既朋友都食到烤羊腿 - 羊皮硬脆, 羊肉嫩滑, 少少膻味, 調味較單薄要靠旁邊孜然粉, 如果人唔多就唔建議呢到菜 羊肉薄皮包子 - 即係餃子, 不過羊肉份量較少, 餡料主要係洋蔥同紅蘿蔔大盤鷄 - 新疆十大經典名菜之一, 用雞件和薯仔炒燉, 而且會跟皮帶面好正宗, 辣度唔高尚算香辣, 但餐廳對雪藏雞既處理工夫麻麻, 好大雪味新疆老虎菜 - 新疆式沙律, 西北/清真既涼拌菜, 酸辣清爽脆, 開胃解膩, 聽講因為呢道菜刮油猛如虎所以有咁架勢既名, 入面主要係青瓜、洋蔥、蕃茄熗苞菜 - 椰菜 / 捲心菜加乾紅辣椒同花椒炒新疆奶茶 - 熱飲, 牛奶加香料煲既奶茶, 攤涼會易飲到香料味, 幾特別杏仁羊奶凍 - 杏仁霜加羊奶, 2樣都係我喜歡口味, 有羊奶餘韻, 會推薦總結, 可能米芝蓮偏好冇咁膻既羊, 喜歡羊膻味既朋友可能會失望

我們為了一試這裡的烤羊腿慕名而來😉話裡在西營盤水街，距離地鐵站也有一點距離🤔即興到此一試，坐的士吧！（這裡分兩個時候入座的。第一時段6pm-7:30pm)店內裝修～喜愛牆壁上絲綢之路地圖我們最早到，踏正6時食客一個接一個到達，很快便滿席。餐牌其中一頁字大大隻，有如這裡大部份菜式也大大份（看到附近食客所點的食物而評論。）兩個人吃掉一隻大羊腿$368，太誇張了吧！個人認為不油膩，孜然粉等材料作調味的大羊腿，沾上我很喜愛的茄汁，很美味！😍😋但建議3-4人點一隻吧😅這個沙拉頗辣呢🤔所以叫新疆老虎菜$48？另外，這裡需要加一服務費及茶芥$10而這裡店員服務態度很好呢！

今日母親節....想找一家特別一點菜式一試...心想收工時時常經過但已經打烊的巴依...就一心跟想試試...因為又是住西環不想四維走的關係...就去看看有沒有位...很好剛剛有位不用等..來之前已經上了這裡看看食評...看到食評好壞參半...不過都要一嘗...!就叫了老虎菜,羊串,羊餃...本來想一試羊拐拐,但沒有了...就試了一個巴薩克手抓肉..先說說前老虎菜....口味我跟母親整的沙律,不謀而合...所以也十分岩口味!!再來的是羊串,其實不是太特別....香料味道太強...鮮味也給帶走...羊餃....味道好像小龍飽...不過是羊肉做的.....味道也十分不錯...最後就係巴薩克手抓肉.....一羊兩味的菜式....有羊肉同一個湯....一試之後應該是用湯熟羊肉再分開上...羊肉的很亂滑,同時也不太"蘇"...不過"蘇"的問題也不大..因為本身就很愛吃羊肉...就是喜歡"蘇"味...骨連肉,肉連骨...加上香料的配合,不失個羊肉本身鮮味,更加令到羊肉的香味大增...不失本身的神髓..還可以說是配合得很好的組口...整體來說大家都對今晚的一餐都十分滿意....由於本身不飲奶的關係.