Mano (The L. Square)

最近與舊同事去銅鑼灣一間意大利餐廳食飯。之前午市到訪過，今次揀晚市，可以試下更豐富嘅餐牌。餐廳安排咗我們坐高檯，雖然空間充裕，哈哈無靠背嘅座椅，坐耐都幾考耐力。餐牌同午市完全不同，最後點了以下食物：- 香烤千層芝士茄子：外表賣相矚目，一座茄子小山頭，好多芝士同番茄醬味道濃郁- 意式烤安格斯肉眼扒配西蘭花苗：七成熟嘅牛扒，吃起來牛味也重，配上清爽嘅西蘭花苗也開胃。- 新鮮黑松露蘑菇扁意大利麵：撒上大量松露片看起來好吸引，麵條是餐廳自家製，吃起來軟硬度適中，醬汁creamy。不知道是否晚市客人特別多，侍應們似乎特別忙碌，所以要耐心等待。

最愛手工意粉的我走到一人氣意大利餐廳晚膳小店時尚簡約富現代感，燈光柔和，讓人感到休閑、愉悅裝修精緻，全場爆滿但座位闊落，店員服務態度有禮貌店名的意大利文乃「手」的意思，觀塘海濱匯店主打傳統意大利薄餅，銅鑼灣店則主打手工意大利麵食是日餐湯為蘑菇忌廉湯，質感幼滑帶有香濃菇味主菜意式脆皮燒豬腩卷配辣肉腸蘭度豆外層脆卜卜新鮮黑松露蘑菇扁意大利麵質地柔韌，沒有過度粘膩配菜忌廉牛油蒜香雜菌配烘得香脆的香草麵包

朋友話呢間手工意粉好好食 而且長期爆滿好難book位今晚朋友生日終於比我試到啦❣️𝑀𝒜𝒩𝒪 𝑀𝐸𝒜𝒯𝐵𝒜𝐿𝐿𝒮 自家製意式肉丸 $138三粒大大粒嘅肉丸🧆 肉質軟綿綿 搭配自家製醬汁蕃茄味極濃 嫩肉吸收調味 微酸多汁好開胃 ❣️𝐵𝐿𝒜𝒞𝒦 𝒯𝑅𝒰𝐹𝐹𝐿𝐸 𝑀𝒰𝒮𝐻𝑅𝒪𝒪𝑀 𝒯𝒜𝒢𝐿𝐼𝒜𝒯𝐸𝐿𝐿𝐸 新鮮黑松露蘑菇扁意大利麵 $178一堆即刨嘅黑松露片絕對無hea貨 每條手工意粉都沾滿蘑菇醬🍄香濃極至 手工闊麵煙韌有咬口 而且掛汁能力強 第一次嚟一定推爆呢個❣️𝒱𝒪𝒩𝒢𝒪𝐿𝐸 𝑅𝐼𝒮𝒪𝒯𝒯𝒪 白酒煮蜆配墨汁意大利飯 $228唔係剩係得墨汁拌飯咁齋 主廚再加入白酒同蒜粒調味 層次感十足保留蜆肉原汁原味 鮮味仍然發揮得淋漓盡致

又是到了拜訪手工意粉餐廳的時間🤤文末優惠攻略(•ө•)♡ 🍴加一服務費：✔ ✿ 巴馬火腿 配 烤菠蘿哈密瓜 $148每樣食材都表現出色，沒什麼可挑剔(๑´ڡ`๑)✿ 香草白酒煮蜆 配 意式香草麵包 $188蜆肉飽滿，一顆有沙，其他沒有，算是很出色麵包氣孔大，烘得脆，富牛油香，配醬汁一流 ✿ 新鮮黑松露蘑菇扁意大利麵 $178表面有幾片鮮刨黑松露片，賣相誘人松露片其實沒什麼味道，但令整道意粉香氣滿滿意粉薄身滑溜，十分掛汁 原價的話，跟普遍餐廳相若，不過記得openrice有優惠卷啊，六五折起🤫

經朋友介紹黎左依間食意大利菜～晚餐時間好爆場好彩有訂定位，所以都唔洗等位是日餐湯係南瓜湯，入口係好濃郁既南瓜味～口感好creamy第一道菜已經有個好開始一上枱道聞到好香菇味食落有微微既蒜香但又唔會搶左菇味，蘑菇配忌廉真係最佳拍檔將蘑菇同醬汁撈勻再放上去烤吐司到一齊食～成件事都好香好脆好好味有新鮮既黑松露片鋪係意粉上，意粉既熱氣令黑松露散發出好香既氣味意粉軟硬適中，每條都有黑松露醬裹住啖啖都有黑松露味鱸魚比想像中大條直接係烤焗爐烤好就上枱，正宗既新鮮出爐面層魚皮烤到好脆，有些許粗鹽係上面，同魚肉一齊食鹹淡剛好魚肉肉質都好嫩滑，唔會烤過頭魚身中間放左蒜粒同迷迭香，令魚肉烤焗時吸收左香料既氣味，食落口除左魚肉既鮮味亦都會食到淡淡既香料味底層魚皮吸收晒旁邊配菜同魚既精華湯汁同面層魚皮既口感味道完全唔同一條魚食到兩種口味，抵呀飲品叫左杯荔枝加檸檬口味既MOCKTAIL，酸酸甜甜咁，幾解膩，好飲

今次試下一間意大利餐廳，環境燈光昏暗，有情調，裝修簡約優雅，係一個放工後傾偈嘅好地方。新鮮黑松露蘑菇扁意大利麵餐廳主打手工意粉，麵質咬落去彈牙，意粉汁creamy，而且黑松露蘑菇味都非常濃郁，意粉上面仲有新鮮黑松露片同埋蘑菇，增添香氣，必試之選。芝士焗牛肝菌釀脆炸雞胸配薯條出面比較少見嘅菜式，雞胸肉炸至非常香脆，咬落去食到夾住既牛肝菌，表面既芝士焗至微微焦香，口感豐富，配料炸薯條用上粗身嘅薯條，炸至非常香脆。提拉米蘇提拉米蘇入口順滑，口感濕潤綿密，甜度適中。