room 3

营业中

休息中

Room 3 絕對是 hidden gem，位於尖沙咀中間道的 H Zentre，若非去過未必會留意這間新改建的商業大廈。上一層右轉行到尾見到迎賓處，入口有些隱蔽。我非常喜歡這裏的室內佈置，極具時尚感，相當漂亮，打卡一流。飲品及食物都唔錯，非常適合若朋友在此相聚。我們點了兩款容易入口的雞尾酒，皆是果香甜美的選擇，色彩柔和，酒精度不高，並不過甜。Levitating Cloud $130GIROVAP re-distillated mango Plantation rum, fermented rice wine, mango curd, salty cream cheeseAnanas Epice $130GIROVAP re-distillated kaffir peel Tried & True vodka, pineapple, yuzu lemon, American hot sauce我們一邊傾偈一邊吃，不知不覺吃了這麼多，居酒屋的食物，價錢相當親民。先來我的至愛：免治雞肉配日本温泉蛋（$48）蓮藕 $32另一款最喜歡的食物：吞拿魚顎燒 $68鮟鱇魚肝亦有日本鮟鱇魚肝 $48

到尖沙嘴辦事後來這裡下午茶。餐廳名字型格，就在Sheraton後面商場1樓，竹子設計的玄關後有門簾，帶點神秘感。內裡裝修幽優雅時尚，播著鋼琴音樂，感覺舒服。酒精餐牌非常多選擇，尤其日本威士忌跟蘇格蘭威士忌。自己點了一杯雞尾酒The Fiction（$180），用日本白葡萄酒、香檳等調製，侍應走到餐桌前用橙味乾冰完成製作，好看又有儀式感；酒味不濃，富有紫蘇葉芳香，感覺清新，很適合夏天。另外還點了一杯Sakura Cha （$150），柔柔的粉色散發著櫻花香和桃子的清甜，令人放鬆。侍應介紹了一個新品，青瓜芝士忌廉鱈魚乾，魚乾烤得香脆，夾著清爽的青瓜薄片，伴以芝士，感覺柔和而香口。日本鮟鱇魚肝（$48）味道不太重也不腥，質感軟滑。甲羅燒配鱈魚乾（$58）蟹肉加了些少蟹膏和明太子，蟹膏味不濃，淡淡蟹香，口感清香。日本燒蠔（$48）肉地飽滿，烤得半熟，保持嫩滑。另外隨意點一些串燒，有雞胸軟骨、雞頸肉、大蔥雞肉等，味道都比較清淡。最喜歡西班牙黑豚肉富士蘋果卷（$42），帶果香，頗有特色。最後，甜品點了水信玄餅（$18），配以黑糖槳，單是欣賞它水汪汪晶瑩剔透，不時微微彈動，已是不錯的享受。餐廳整體感

尖沙咀，星期六，下午，一個不該「飲嘢」的時間，竟然和朋友去「飲嘢」。***環境***餐廳是一間Gastrobar串燒酒吧，聽去過的朋友說，餐廳的設計達酒店規格，果然是！門口像私人party room，給人神秘的感覺，進去後感覺豪華卻豁然。看餐牌介紹，餐廳分三大用餐空間，我感覺就是中間的梳化座位，靠墻和靠窗的吧檯椅座位，以及裡面的較為有私隱的梳化座位。***美食***除了「飲嘢」，我們也嘗了一些日式小點，餐廳主打是微醺的燒烤。***飲品***The Fiction有Gin、葡萄、紫蘇，酒味不濃，但橙味濃，容易入口。配乾冰出場，有視覺效果。Sakura Cha主要成分為Roku，google search才知是一種Gin酒，由櫻花、櫻葉、柚子皮、煎茶、玉露和山椒釀成。飲品另加入了茉莉花和水蜜桃蘇打，淡淡清香櫻花味。一個小發現，飲品的冰塊是長方形的，喝完剩下一條長方形，上方留下一片櫻花，甚是優美。***日式燒烤小吃***另外還品嘗了日式燒烤，每道燒烤都賣相精美，烹調高超，加上服務細心，這次用餐體驗非常棒！日本鮟鱇魚肝口感鮮嫩。免治雞肉配日本溫泉蛋最精彩的是溫泉蛋，非常滑嫩。西班牙黑豚肉富士蘋