拳王泰國餐廳 (已結業)

泰拳，第一時間想到的是「拳霸」Tony Jaa。假如泰拳加上美食，以往想到的會是「頂級廚師」洪宏星。然而，這夜若再問我一次泰拳配美食，我的答案將會是「風之子」杜恆霖。早前與我家那位在銅鑼灣逛街，偶然經過一家地舖泰拳拳館，走多兩步毅然發現一家以泰拳作主題的泰國餐廳，看進店內不乏泰拳拳賽的色彩，除了沙包及放滿整幅牆的金腰帶外，店內還有不停播放著泰拳比賽的電視，充滿濃厚的泰拳主題特色。雖然自己不打泰拳，但這天也相約朋友來到這家泰拳主題餐廳，也希望能感受一下泰拳的氣氛。正如之前所見，牆上金腰帶之多，看來店家也絕非泛泛之輩。除了吊著的沙包，就連椅子也是沙包形的設計！等食的時間最無聊，看著電視無間斷的片段，除了觀賞了幾場泰拳比賽外，也得知這主題食店老闆的真正身份是世界級泰拳冠軍 – 杜恆霖。佩服他，不只因為他的冠軍，而是他那將泰拳融入食物之中的想法，而更佩服的是原來他比我還要年輕！到底在他那個年紀的時候我在做甚麼呢？泰式生蝦刺身(12隻) $238上星期與大學朋友飯聚時才吃過泰式生蝦，這裡的生蝦與拳王一樣同具份量！大大隻的生蝦厚肉Creamy，搶吃！雖然價錢較一般泰國餐廳貴了一點，但卻是物有所值的

座落於銅鑼灣的這家泰國餐廳～不知道大家有沒有留意到呢?我是有次在附近經過時發現的。雖然常吃泰菜，但這家結合泰拳作為主題的是第一次見~所以激發一探究竟的好奇心 (*´∀｀*)可能位於較人少的街上，招牌看上去更為亮眼呢！除了電視有在播放著拳擊比賽的影片，還有周圍都放著與此有關的物品最意想不到的是為了將拳擊擂台融入餐廳之中，餐桌是有特別挑選過的喔除此之外還有沙包造型的椅子 (≧∀≦)老闆其實是拳王!! 開這家餐廳也是為了推廣泰拳，所以我們能在這裡看到關於這方面的資訊那食物方便呢?! 原來這裡有泰國藉的主持坐陣，看來可以期待一下?香辣蟹肉夜明珠 ($78) 有看到影片在介紹這款菜式這裡的「夜明珠」其實是荔枝中釀入了蟹肉，再添加一些泰式醬料香甜的荔枝與香辣的蟹肉加起來原來很配的泰式生蝦刺身 ($238/12隻)蝦的肉質爽口彈牙，跟平常吃開的有點不一樣這個沒配辣椒~不過配的醬汁本來就酸酸辣辣，加上蒜片一起吃確實開胃喜歡吃蝦餅的朋友說要點蝦餅，所以選了 月亮蝦餅 ($128)有別於平時的那種~這是薄而香脆的春卷皮夾住鮮味彈牙餡料的蝦餅，別有一番風味。冬蔭公 ($128/2-4位用) 有人說去吃泰國菜

今日同朋友在銅鑼灣街，行到肚餓就周圍搵野食，忽然發現了這家泰國菜餐廳，一進店不難發現店內氣氛相當特別，店內播放著泰拳賽事，非常剌激。二樓還有超大電視，可以看拳賽，鍾意看泰拳既朋友一定不可以錯過呀～～每次食泰國菜，我都一定會點冬蔭功，所以今次也不例外。先來個一個冬蔭功冬蔭功 ($98) － 用料十足，用上原隻大頭蝦、蕃茄、紅辣椒、草菇、香葉、香茜、香茅等，頭湯酸度剛剛好，辣度適中，不會搶喉，非常惹味。讚 除了冬蔭功，生蝦也是我必點的項目。泰式生蝦剌身(8隻) ($98) - 生蝦肉質爽口彈牙，非常新鮮，又大大隻，配上酸辣醬汁，蒜一同食用，非常美味。另外，點了名字好特名的月亮蝦餅。月亮蝦餅 ( $68) － 這裏的蝦餅同平日食開的有點不一樣，比較薄身，有薄薄的脆皮包住蝦膠，形成外脆而內彈牙的口感，層次非常豐富，也沒有那麼油膩塔香蒜片大蜆 ($98)－蜆肉既新鮮又肥厚，用了九層塔和蒜片來抄，放進口時不難發現啖啖肉，而且肉汁豐富鮮甜。推介。 最後還點了菠蘿沙冰，想不到以為平平無奇的飲品，竟然好味無比。菠蘿沙冰 ($38) － 甜度適中，菠蘿味很濃，還有一些菠蘿粒粒，一口飲下去非常爽。讚。

今日午飯時間試了一間裝潢頗有特色的餐廳，餐廳以泰拳作主題，不論座椅掛飾以至餐牌名目勻與泰拳有關。在餐廳的正中央，天花掛上類似擂台上方的電視屏，播放不同的泰拳拳賽。餐廳上層設有兩間獨立房，連帶房前挺大的用餐區，可供包場使用。 午市有十餘款套餐，亦有其他散點美食供應。前菜點了兩款「練習菜」，先嚐冷盤香辣蟹夜明珠，菜式賣相挺別緻，在清甜荔枝的內層釀入香辣蟹肉球，面上以香茅醬料提味，食感清新得來又留有一定惹味餘韻，值得一試。另一熱盤月亮蝦餅，有別於坊間的蝦餅，成品不是厚身的炸品，反之是薄身的香煎薄餅。薄薄的蝦餅蝦肉份量足，口感扎實，外層薄餅香脆。美中不足的是薄餅外層與餡餅的黏著度不太足夠，另蝦餅蝦香亦稍淡一點。「總決菜」海南雞（半隻），雞件早已拆肉起骨，並以蒸籠盛載。菜式上枱後店員會用上餚雞的雞湯重灑於雞肉上，流出來的雞湯以另一大碗盛載待享。餐廳選用的雞隻體型驕小，皮下脂肪量低，雞香普通喇，雞脾部分口感挺嫩滑，但到雞胸部分則帶點鞋，反差比較大。而浸煮鮮雞用的雞湯味道清甜不過油膩，不俗。用以襯上白飯吃效果亦見不錯。 同事鍾愛甜點，前後點了三款「表演菜」分享吃。香芒黑糯米口感黏糯富嚼勁，香