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2017-08-23
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九龍城多美食就係吃貨都知, 但成日去九龍城都係食泰國菜,感覺無咩新意~ 聽九龍城寨主話佢主家附近有家不錯的意大利餐廳-「Pavia」, 午餐價格大眾化, 夜幕低垂後,餐廳便成為浪漫醉人的約會好地方,所以便帶小妹一試!😏 來餐點之前,先送上自家製的芝麻牛油餐包和蒜蓉包, 上枱時還熱辣辣,正!👍🏻 蒜蓉包香脆可口, 芝麻牛油餐包塗上牛油一起吃,香口又美味! 本來小編對意大利雲吞沒有什麼好感, 因為傳統的意大利雲吞「皮厚餡少」很不討好。 但「Pavia」卻一反傳統, 把意大利雲吞轉變成「皮薄餡多」,來迎合香港人口味, 這意大利雲吞更成為「Pavia」的必食推介~😎 黑松露菌忌廉汁意大利帶子牛肝菌雲吞 Scallop & Porcini Mushroom Ravioli in Black Truffle Cream Sauce($168) 未食之前,黑松露的香味已經撲鼻而來, 雲吞一咬落去更是軟滑多汁, 加上裏面的粒粒彈牙帶子和爽口牛肝菌,口感十足!😋 Pavia Special Pizza ($128) Pizza底是薄身的,烤得香脆, 而且加了很多芝士,芝味香醇濃
但成日去九龍城都係食泰國菜,感覺無咩新意~
聽九龍城寨主話佢主家附近有家不錯的意大利餐廳-「Pavia」,
午餐價格大眾化,
夜幕低垂後,餐廳便成為浪漫醉人的約會好地方,所以便帶小妹一試!😏
來餐點之前,先送上自家製的芝麻牛油餐包和蒜蓉包,
上枱時還熱辣辣,正!👍🏻
蒜蓉包香脆可口,
芝麻牛油餐包塗上牛油一起吃,香口又美味!
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因為傳統的意大利雲吞「皮厚餡少」很不討好。
但「Pavia」卻一反傳統,
把意大利雲吞轉變成「皮薄餡多」,來迎合香港人口味,
這意大利雲吞更成為「Pavia」的必食推介~😎
黑松露菌忌廉汁意大利帶子牛肝菌雲吞
Scallop & Porcini Mushroom Ravioli in Black Truffle Cream Sauce($168)
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雲吞一咬落去更是軟滑多汁,
加上裏面的粒粒彈牙帶子和爽口牛肝菌,口感十足!😋
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而且加了很多芝士,芝味香醇濃郁,
其他配菜還有火箭菜和蘑菇等,很是滋味~😋
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牛扒最好食當然是要medium rare啦~
不過最近小編不能吃太生,所以便點了medium。🙈
牛扒的熟成度從牛扒的外表看不到的,
要烤好了切開裡面才看得到,👀
廚師只能靠經驗和計算溫度作判斷,
所以之前在很多高級餐廳食牛扒,
總有幾次會失望而回😟,
因為牛扒總會有一兩次不小心烤得過熟。
但「Pavia」廚師功架十分了得!👍🏻
西冷牛扒外表烤得呈褐色,並展現出美麗的十字網紋,
但切開裡面,中間的肉微暖呈鮮紅色,
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雖然旁邊有鹽巴和特調醬汁可作調味,
但由於牛扒新鮮,所以連額外的調味料都不需要加,就能好好品嘗牛扒的鮮味,滋味得很!
值得一提的是西冷牛扒相對肉眼扒較少油脂,怕肥的女士們值得一試!😏
旁邊還有以新鮮薯仔混合牛油和忌廉等自家製薯蓉,口感軟滑 ,薯仔香突出,
時蔬也燴得軟腍入味,配搭不錯啊!😉
一頓爉光晚餐當然少不了甜品作為完美的總結啦~
朱古力心太軟配紐西蘭雪糕
Chocolate Pudding with New Zealand Ice cream($68)
朱古力心太軟配愛爾蘭雪糕,竟然還有兩球,真的很慷慨呢!
$68
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濃郁的朱古力漿便緩緩地流出來,
一啖暖笠笠的心太軟,一啖軟雪糕,
冰與火的交融,正!😋
價錢又不貴,值得encore!😏
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「Pavia」餐廳氣氛不錯,稍暗的燈光更增添了不少浪漫情懷,😊
而且有着傳統和改良了的意大利菜,好迎合各人的口味,價錢又合理,
如10安士的西冷牛扒也不需$300,幾抵食!
難得一件的皮薄餡多的意大利雲吞更是不可錯過呢!😋
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