ATUM Restaurant (已結業)

Bookmark咗呢間餐廳好耐，睇相見到碟碟都好精緻，就好想嚟打個卡🥰 火炙帶子 • 紫薑 • 醃潰蔬菜 • 墨魚汁飯（$198）焦糖色嘅帶子，軟嫩多汁，墨魚汁飯完全唔腥，開胃解膩嘅紫薑同埋醃潰蔬菜令整碟菜式變得更有層次🤤佛手柑三文魚 • 蓮藕脆片 • 糖醋漬紫椰菜（$158）三文魚肉質鮮嫩，同佛手柑好夾，再配上香脆嘅蓮藕片同爽脆嘅糖醋漬紫椰菜，清新開胃唔會膩😋檸檬橄欖油 • 榛子 • 西蘭花苗（$68）西蘭花苗清甜細膩🥦，入口帶點檸檬香味，好開胃，仲加咗榛子增加咬口👍🏻紅桑莓雪葩．竹炭朱古力雪糕（$88）🍫🍨擺盤充滿藝術氣息，紅桑莓雪葩酸中帶甜，好清新；竹炭朱古力雪糕香滑濃郁🍫竹炭鮮奶咖啡（$50）香滑嘅黑色latte配上白色嘅拉花，非常IG-able📸朱古力泡沫咖啡 （+$18）朱古力糖漿裝飾簡單得嚟都好靚，咖啡味足☕️餐湯（+$20）好濃郁嘅南瓜湯，帶著淡淡清甜🎃餐廳環境光猛，坐窗邊有天然光同植物風景，打卡一流🥰

位於K11購物藝術館，喺市中心但餐廳設計充滿咗大自然同藝術嘅氣息，食物方面無論味道同賣相都好有質素！食物方面:🍲火灸帶子•紫薑•醃漬蔬菜•墨魚汁飯 帶子大大粒好鮮甜，墨魚汁飯濃味突出，係熱門菜式之一！紫薑同醃漬蔬菜口感酸酸甜甜，好味得來呢個配搭令到成個飯無咁漏!🥩紐西蘭西冷•烤焗甜蔬菜•鷹嘴豆泥 (6oz)叫咗七成熟啱啱好，肉質嫩滑有肉汁，就咁食都已經好夠味道，配埋個芥辣汁有另外一番口感，必試推介！🍨伯爵茶雪糕•茉莉花奶凍•草莓蛋白霜賣相好靚！本身自己鍾意飲伯爵茶所以想試吓雪糕嘅甜品會係點，茉莉花奶凍幼滑，草莓蛋白霜就脆脆地有好香草莓味，夾埋士多啤梨一齊食會更正！🫖Drinks:朱古力泡沫咖啡有機雜莓果茶呢日同朋友閨蜜撐枱腳享受一吓美食同影相打吓卡😌Enjoy the Life~正

今日難得同老公一齊放假，於是一於帶佢來位於尖沙咀K11的 <ATUM Restaurant>試下依個之前係Fb洗晒板的<Afternoon Tea Set For2>店鋪位於小店區內最盡頭，有點難搵，但好在係商場內，有冷氣，不怕不怕入到去店內，非常寬敞舒適，非常適合我們悠閑地慢慢high個靚tea幸運地我們被安排坐係窗邊位置，雖然不是甚麼無敵靚景，但勝在有自然光線，令人好relax 當然我們立即就點了<Afternoon Tea Set For2~$378>啦點了餐後，Tea set就在open kitchen 即席製作係tea set未登場之前，先來凍飲。我點了mocha ，表面的朱古力畫花好漂亮喔！但味道比較偏甜，可能一會兒吃了咸點再喝會比較好而老公則點了65%朱古力奶，這個不算甜，朱古力味較重，而面上還有泡泡和棉花糖，賣相超級漂亮之後再來一個蔬菜沙律，醬汁是微微酸，很開胃接著主角登場啦左起開始，每直行咸甜相間，好有心思呢！由左邊先開始介紹 : <青瓜蟹肉>，真的有大大堆蟹肉，啖啖清甜蟹肉<紅菜頭三文魚>

時間過得太快了，轉眼間我和NoSir已經結婚12年了，這12年裡面經歷無數的喜怒哀樂，人生的起起跌跌，在各種適應、學習與磨合之中成長，要找到對的人不容易，但沒有一對是可以百分百完全合適，畢竟人是獨立的個體，每人都有其個性與思想，只要大家願意付出和讓步，不知不覺間原來大家已經互相適應和習慣了，少了一些固執就可以更舒服的生活在一起，感恩這12年我們大家仍然會為結婚週年日慶祝﹗今早NoSir上了半天班，所以Lunch我們選了尖沙咀食Lunch，結婚週年日當然Lunch也要花一點心思，我們來到K11這個充滿藝術氣色的適場，這裡的確有不少獨特的藝術品及商店，而走到1樓角落有一間精緻的西茶餐ATUM Restaurant，Lunch Set價錢中上，單是環境已值回票價～餐牌都分好類別～Lunch Set餐牌飲品餐牌店員先送來餐包，有2種味道，分別是法包及提子麥包，焗得香脆，牛油中加入海鹽令牛油味更突出是日餐湯是蕃茄濃湯，超濃蕃茄味，帶點微酸好開胃這裡的飲品好精美，這杯Iced Mocha拉花漂亮，咖啡味極度香濃奶滑，after taste持續良久65%朱古力是朱古力控必試的，濃烈的朱古力味帶點可可

分甘同味，懂得把食物分享出去，你才會懂得食物和人生的真味。在這家美術館一樣的餐廳，你不得不把你最好的朋友帶來，給大家分享最美麗的食物。踏入K11這家型格新店，朋友們都立即把一星期的忙碌暫時擱下，好好享受著這個屬於大家的美味時光。久聞 Atum 家族的廚師位位都是美術家，早前曾拜訪銅鑼灣甜品店已經深感難忘。我覺得現在加入正餐原元素，更為適合，更為圓滿。來到 Atum，必須點這個 Signature 是常識吧。海膽、帆立貝、蟹肉、蟶子等等全部都是我很喜歡的海鮮，啖啖新鮮肥美，特別喜歡帆立貝，厚切鮮甜，一點點腥味都沒有；而海膽伴著青瓜片吃亦很有層次感。由於本人不吃蠔和魚類，所以未能吃畢所有海鮮，聽朋友們形容，三文魚伴希臘乳酪，吃下去很有fusion風味，而且也很健康，是非常不錯的配撘，朋友們也很快手把三文魚和生蠔清碟了！吃完生蠔還是生蠔，我沒有份兒吃，但目測這盤生蠔也充滿師傅的心機與手藝。每顆生蠔上面，都是份子料理的啫喱粒，估估下透明淺黃色應該是薑味，十分有創意。我自己則比較 Focus 在吃菜，風乾巴馬火腿伴沙律菜，完全是我的喜愛，底下的墨魚汁希臘乳酪，更加是反傳統的新嘗試。整個沙律酸酸甜