FUMI

营业中

休息中

幾經辛苦終於通過網站推薦，搵到呢一間位於蘭桂坊嘅日本餐廳，作為我同另一半嘅聖誕大餐選擇。個環境同氣氛都相當唔錯，只係略嫌暗咗少少，員工人手充足，服務態度亦都非常好，至於衛生方面唯一美中不足嘅係廁所非常濕滑，有跣到嘅風險。聖誕晚市套餐，就會每個人有一款前菜，而道前菜就係有黑松露同埋吞拿魚，味道唔錯。跟住就可以開始以自助餐形式出去選擇唔同嘅食物，包括六款魚生(馬刀貝、帶子、八爪魚、油甘魚、三文魚以及吞拿魚)、其他嘅小食(包括日本枝豆、壽司薑、味噌湯、泡、雞翼、不同的手卷等等)、以及重頭戲，無限任拎嘅松葉蟹腳。魚生嚟講最好食嘅係帶子，非常鮮甜可口。至於個松葉蟹腳，個size真係好足秤，味道好過我預期，起碼就冇乜雪味，同埋真係有蟹味。同時間每個人都需要叫兩款主菜，所以大家要留一留肚，我同另一半最後分別叫咗大蝦北海燒、A四和牛粒、吞拿魚五點壽司拼盤以及鱈魚西京燒。大致上水準中規中矩，不過我覺得個A4和牛粒就非常肥膩，令人好飽肚。最後每位會有一份甜品，會包括一客Häagen-Dazs嘅士多啤梨味雪糕、少少生果、蕨餅等，會配上乾冰，製造煙幕嘅氛圍，幾有 gimmick。呢個套餐係冇包嘢飲嘅，你可以每

早排朋友鯊鯊生日，為了可以唔洗睇餐牌大吃一餐，就揀咗係中環的一間日式餐廳，佢的weekend all can you eat放題一睇Menu已經覺得好吸引！係3個鐘內任食宮崎牛、松葉蟹柳！如果係Openrice網上訂位除咗每人送多份北海道鱈場蟹腳，仲有9折優惠！睇完即安排(笑)！我平時好少食蟹，嫌拆完個殼無咩肉食。不過呢份送的北海道鱈場蟹腳鮮貼十足，而且每條蟹腳成隻手指公咁粗，真係有D可惜無得encore。食日本野食刺身係基本，但唔係每間店都切得夠厚，不過呢到令我滿意！任食的刺身雖然無呑拿鮮，不過有油香滿滿的油甘魚、厚切三文魚、仲有漲卜卜的帶子，同埋鮮嫩彈牙的螺片，滿足也。另外一提，我們再encore 的刺身的份量及質數一樣keep到。另外一題，每位食放題的寶寶都會獲得主菜一款：蒜片A4宮崎和牛粒/ 龍蝦尾北海燒/ 北海道三色丼/ 宮崎無添加健康豚肉涮涮(兩位起)。而我今次就揀咗和牛粒，朋友仔就揀咗海鮮丼。和牛粒入口肉味香濃，油香唔係太膩，鍾意肉肉的可以選呢個。如果大家想食海膽同呑拿魚(因為任食Menu無)，就可以揀三色丼。想食和牛？大家仲可以瘋狂點冷盤的日式烤A4和牛配柚子汁，半生熟

踏入社會後認識嘅第一位交心朋友，轉行後去左讀law，寒窗苦讀多年終於正式成為律師🧑🏻‍⚖️我地嘅慶祝飯揀左依間係中環嘅日本餐廳！假日夜晚semi buffet $780一位，三小時內無限量供應日式前菜、冷盤、刺身、卷物、炸物、燒物、溫物（每個種類都有三四款），仲有松葉蟹腳同宮崎和牛。主菜有五個選擇揀，最後仲有甜品platter。食物質素甚佳，同朋友傾得太開心，壽司卷物同燒物都好出色但冇影相🤣餐廳走中高檔路線，所以唔算多人，環境幽靜。雖然係放題但係係向侍應落單，令我同朋友仔相隔年幾冇見後可以專心傾計🥰餐廳提供兩個free flow alcohol選項，平啲個款$288已經可以任飲sake🍶🦀 松葉蟹腳 (𝟠/𝟙𝟘)新鮮但肉質比較瘦削，不過任食可以食多幾隻，以量取勝👍🏻🐮🍲 A4宮崎和牛壽喜燒小鍋 (𝟠.𝟝/𝟙𝟘)和牛油脂比例平均，半熟質感好鮮嫩，壽喜燒湯底調味得宜，唔會太咸。🍣 極上刺身四點：吞拿魚腩、吞拿魚中腩、吞拿魚、北海道牡丹蝦 (𝟠.𝟝/𝟙𝟘)主菜之一，刺身好新鮮肥美。🍄🥬🍲 日本舞茸野菜小鍋 (𝟠/𝟙𝟘)食到中後段食下菜好refreshing，舞茸野菜鮮甜。🌟 Follow @g

有同事話想試Fumi 好耐，應該係之前上網睇到人哋介紹。適逢呢個星期比較得閒，我哋成班同事星期六日去到Fumi 試下佢個A4宮崎和牛&松葉蟹腳放題（$588)。價錢方面，算係比較大路，附近嘅餐廳週末semi brunch buffet 都係收緊咁上下價錢。但係魔鬼在細節，原來A4和牛只係每人包一份，要加$188先變成任食🥲呢個套餐係包一款主食，其他就全部都係任食，主食坦白講就真係唔係太吸引，我就叫咗個迷你香蔥吞拿魚腩井。質素有啲驚喜，但係份量始終比較少，同埋今日嘅主角都唔係佢。等我同大家分析下任食部份松葉蟹腳（4.5/5)👏🏻鮮甜，新鮮，溶雪做得好，肉質爽口刺身（4/5)👍酒店級數，入口溫度適中壽司（3/5)冇咩特別，建議大家留肚食其他燒物（4/5)咸度適中，香口，幾款燒物水準都唔錯天婦羅（3.4/5)水準ok 的，但種類比較少，差唔多全部都係蔬菜甜品（4/5)哈根大師味道相信大家都熟悉，但佢展示手法用咗乾冰，咁就好岩大家係ig 打卡拍片😂總括而言，餐廳整體質素唔係差，但係呢個價錢嘅話就冇咩競爭力，因為無論係景觀，侍應服務態度都唔係特別出眾，咁樣又點可以令一種食客再回頭幫襯呢。