CHIC Italian Cuisine and Oyster Bar (已結業)

係未正式開餐前，餐廳已端上熱騰騰既餐包，有款香草包又熱又脆好好食！之後上既Yellow Stone好鮮甜，無點醬剩落檸檬汁都已經好夠。第一次飲鮮蠔湯，係勁好飲好creamy，有松露味之餘啖啖仲有蠔既鮮甜，必點！蟹肉同海膽配搭成既意大利飯好有心思，兩個人share食岩岩好，唔會覺得「漏」！最後，豬鞍燒得好好食，外層出奇地仲燒得有炸豬手既香脆感，將豬鞍上既芝士剖開，係嶄露厚厚既松露！好少可一餐飯樣樣都咁好食

Chic by The Oyster House 位於 The Cameron 二樓，擁有獨立升降機直達餐廳樓層，感覺高貴。秉承法國餐廳的傳統，裝潢高雅舒適，在點點燭光點綴下，用餐氣氛浪漫優越。 餐廳以「The Oyster House」定名，生蠔固然是亮點之一。要在十多款生蠔中擇優而食不是易事，還是參考店員建議省卻煩惱。一客三款六隻的生蠔，分別來自三個產地。由淡至濃先試紐西蘭的 Yellow Stone，闊短的蠔身，口感爽脆，海水味道與蠔香平均。Ostra Regal No. 2 來自法國，與 Yellow Stone 一樣以爽口食感為主，海水鹹香味道較濃，甜味在後段緩緩溢出。Majestic No. 1 源自愛爾蘭，滑感佔優，蠔味濃，鮮甜中帶持久的回甘餘韻，感覺細膩。 要盡一步提升品評生蠔的享受，配上美酒一杯絕對是理想選擇。Miol Prosecco D.O.C Treviso 屬餐廳的 House Sparkling Wine，果香豐富，微微帶酸，平易近人。 意式芝士蕃茄沙律是餐廳的招牌冷盤，Mozzarella Cheese 既有輕盈的芝士風味，又有討好的煙韌彈性，與汁

兩位舞友週三晚為XO仔慶生，專登揀咗間仍在試業階段o既「Chic by The Oyster House」，好等大家可以交流一下飲食心得。小肥早已黎過蠔屋前身o既餐廳好幾次，對其流水小湖中o既私人升降機都好熟識。餐店層連接著室內外座位依然有條小橋。只係小橋換上更潮o既新衣裳，明顯有意襯托返時尚o既店名。環境除咗光猛咗之外，樓底高高o既用餐大堂間隔同之前並無太大改變。餐桌與餐桌間空間足，厚墊椅櫈舒適，感覺大方潔淨。傍晚六時入座，三口子仍可享用歡樂時光優惠，主人家就決定開樽白酒慢慢嘆；嘻嘻，半個鐘唔洗就飲哂，其實都唔算慢囉。「Cheers!」我地先應推介點咗客小食及三款生蠔送酒。多得經理哥哥提點，得知三人如果叫多一杯酒，即每人有兩杯，咁就可以六折享用所有蠔隻，嘩哈哈，小肥當然係好抵得諗地要多杯白酒啦！棒棒雞槌（$58/四件）：真係估唔到雞槌原來已去骨，香辣惹味之餘仲食得方便，實屬酒客恩物。每人三款生蠔，合共九隻以拼盤呈上，並由溫婉o既服務生續一介紹。喺蠔屋食蠔果然講究，哥哥仔為蠔隻簡介過後更不忘建議由淡至濃o既食用次序。Yellow Stone（$53/隻；酒客特價$32/隻）：於帶子口開

收工後，下著毛毛雨，涼風吹拂，雖然已經春天，仍有絲絲涼意，我風雨無阻來到尖沙咀，步入大廈，在升降機上按上2樓，一開𨋢門，就是今天的目的地。它的前身是一間高級法國餐廳，一步入餐廳，映入眼簾的是一個小酒吧，放滿各式酒瓶酒杯整齊清潔，玲𤨡滿目。還有一個生啤機，另一邊是個酒櫃，各式酒類滿足好酒的朋友的不同需求。可能因為新開張，看得出所以裝潢設計都很新淨，燈光昏暗，場內放著輕柔音樂，令人感覺特別放鬆。正中央是一盞高調而隆重的吊燈，特顯餐廳的尊貴，成為全場注目焦點。吊燈下是鋪了白色桌布的餐台，中間大部分是4人台，兩邊靠牆的是2人台，另一邊是大圓枱，還有一間小房間，不同需求，各適其適。由於我們訂了兩位，所以被安排在靠玻璃牆的兩人枱。透過玻璃可以看到街燈和室外景色，酒杯、水杯和餐具都已預備好在枱上，工整擺放，乾淨俐落，我們坐在小沙發上，沙發軟淋舒適，兩邊包圍有足夠安全感，感覺就算坐整晚也不願起來的那種。在食物未送上之前，這裡的裝潢和氣氛已經令我感到很放鬆和舒適。對於享受生活的朋友來說，食物環境佔重要因素，事實上我已經很享受…餐廳既然以蠔為主打，今晚當然必食生蠔，愛爾蘭的Majestic no 1，法國

記得每年中學的五七惜別會都必定會唱古巨基的友共情，「時光可變，世界可變，人情亦許多都變遷，友共情不變」雖然到今天還清楚記得歌詞，但真要友共情不變又談何容易？當年的糖痴豆，今天就算不是水溝油，都可能變成了陌路人。Chic by the Oyster House可算是灣仔Oyster House的分店，試過云云蠔吧，最愛還是Oyster House的生蠔，所以知道尖沙咀開了分店，當然立即去捧場。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊Chic by the Oyster House的所在，前身其實是一間高級法國餐廳，尤記得當年星仔帶我到那裡慶祝周年紀念，想不到再來的時候，裝潢陳設雖然差不多，但靈魂已經不同了， 就好像九十年代的tbb劇一樣，情人香消玉殞，某日在街上再遇上，原來卻是另一個跟情人生得一模一樣的人，又或是情人的轉生。從蠔吧專屬的電梯步出，首先映入眼簾的是以一張紅唇作標記得的少女Sad Cherry，作畫者是一個九十後新晉畫家，雖然有說Sad Cherry是一個不懂表達自己的少女，但有研究顯示人與人初接觸的0.1秒就已經形成了第一印象，嘟咀除了性感外，也給人可愛和熱情的感覺。之前也提過，蠔吧前